【高雄】勇伯豬舌冬粉 駁二必吃60年老店
高雄市鹽埕區必信街56號之1。07-531-2520。06:30~14:30。週一休。FB。
高雄駁二特區每到假日就擠滿了遊客，在大勇路上的【勇伯豬舌冬粉】，每逢用餐時間就擠滿慕名而來的食客，到了假日更是得要排隊才吃得到。
↓地點在必信街，從下圖這巷子走進去很快就看到了。
這家已有一甲子歷史的在地老店，賣的菜色都是再尋常不過的鄉土料理，卻能歷久不衰；包括豬舌冬粉、豬心冬粉、花枝丸都是熱門餐點。
↓平日上門的都是熟客，所以和老闆都培養了默契，不需看菜單，老闆都知道客人要吃什麼。
近年駁二成了熱門景點後，觀光客陸續上門，才印製了菜單讓客人參考。但也不用填寫，直接口頭點菜即可。
店裡常客多，總是會看到老闆娘親切熱絡地和客人聊天。
↓豬舌冬粉
因為用料新鮮，簡單燙煮就很好吃，簡單而不失原味地再沾一點豆瓣醬，入口留香、令人回味。
↓單點 花枝丸
吃得到花枝塊的真材實料，體形頗大，很有咬勁，
↓骨頭肉冬粉
冬粉吸足了高湯和食材的鮮味，不用加味精就很甜潤。
儘管是個大熱天，熱熱的豬肉冬粉卻讓人有補充元氣的享受，鮮美的滋味越吃越順口，竟也顧不得額頭冒汗了！
平實價位，湯頭很清，而且肉量剛剛好，讓我心生返樸歸真的親切感。
來這兒不要趕時間，用餐之餘和老闆、老闆娘閒聊幾句，你會發現在紮實的料理之外，那份都會餐廳漸漸體會不到的人情互動。
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一家不起眼的小店，沒有華麗的招牌，但是確有好吃的味道在此飄香，厲害！