【台南】杏本善~專賣杏仁茶、有機紅茶的個性小店
台南市中西區國華街三段20巷8號。06-223-9591。
12:00-19:00。週三休。FB。
【杏本善】是一間專賣杏仁茶、有機紅茶的個性小店，
隱藏在國華街三段20巷仔內(大菜市)，而在這一條小巷子裡，
目前知名的小吃店是愈來愈多了。
但若說地點就位在【江水號】的後面，可能大家會比較好找得到。
【杏本善】是一對年輕的情侶所攜手開設的，
而年輕老闆的阿公，在50年前，就在這市場內販售杏仁茶。
年輕老闆將店舖裝潢、設計LOGO，一改杏仁茶老店印象，符合現代年輕人風格。
不過他們仍照起工，傳承阿公手路，取南、北杏慢火熬煮天然滋味，
以此對抗化學香精，讓杏仁茶搭上近來養生潮。
我們靠近店鋪時，老闆娘不急著推銷自家產品，
而是耐心講解杏仁手工脫膜和市面上化學脫膜的差異。
說明一般人對杏仁香味的錯誤觀念，讓客人了解何謂喝到純天然的甜與香味。
熱情提供我們試喝了杏本善(杏仁茶) 和 紅杏初嘗(杏仁茶+紅茶)，兩種飲品。
小舖內播放著黑膠唱片，營造出一種懷舊感覺。
↓杏本善$70
在這化合香精當道的世代，已經很少嘗過正統杏仁茶醇厚的滋味了。
然而喝著純手工脫膜、無添加的杏仁茶，
卻有一種愈喝愈香美，漸入佳境的感受。
↓凝紅$60，冷泡日月潭18號紅玉紅茶。清香甘醇。
連茶具的使用都很有風味。
這店狗好乖，因為被處罰了，一動也不敢動的罰坐在椅子上。
這裡追求食物天然的原味，不添加任何的添加物及加工品。
雖然座位數不多，但若能坐下來品嘗一下，純真的飲品，
感受一下復古沉逸的環境，聽聽老闆說著故事，就是一種享受。
在這富古意的老市場裡，賣起傳統飲品杏仁茶、台灣茶，
不管是巧合還是刻意，都是令人驚豔的組合，
一碗溫熱的杏仁茶最適合微涼的初秋。
傳統市場裡面雖然世代交替了，但好在有一樣東西沒有失傳，
那就是「人情味」。
裡面有老字號商店，也有充滿活力的新招牌，
讓原本快被拆除的國華市場，再度川流不息。
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這家店名取的真好~
感覺就是很有味道的一家道~
看著照片,彷彿就聞到陣陣的杏仁香~
menu上的名稱也取得太有含意啦!
我喜歡最後一張兩位老奶奶認真的神情,補捉的真棒