【台南】國華街 大菜市~Chun純薏仁。甜點
台南市中西區國華街三段16巷5號。06-227-0101。
週一休。12:00~19:00。FB。
尋訪台南，這兒多元的特色小店，
連吃碗紅豆薏仁湯也可以看見職人的精神。
大菜市附近的國華街市場內【純薏仁】在這裡顯得與眾不同，
乾淨清新的店舖、招牌，與大竈、菜櫥一古一新形成對比。
看著老闆專注刷抹茶、擺盤的神情，職人精神嶄露無遺。
我們那天在店裡還看見老闆娘這在製作手工白玉。
老闆娘說為求新鮮，每日備料有限，建議早點來以免賣完撲空。
↓白玉紅豆薏仁$70
自製的白玉搭上現刷抹茶，再倒入紅豆薏仁裡，
抹茶應有的苦澀味和紅豆甜味很平衡，
這是我第一次嘗試的新吃法，彷彿所有材料爭奇鬥艷，
相當有層次，卻又互相融合，
口味搭配起來相當特別，越嚼越有味。
↓冰淇淋薏仁$80
隔壁桌客人點的
↓展售櫃內有販售一保堂抹茶、紅豆、手工木碗、木湯匙。
雖然多了日本印象，但融合了台灣飲食文化，讓味蕾旅程有了不一樣的火花。
延伸閱讀:國華街必吃美食
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白玉看起來好好食喔!
版主回覆：(10/30/2014 07:28:58 PM)
雖然白玉說穿了就是我們常吃的小湯圓，
不過加了老闆娘的愛之後就變得特別好吃，哈哈~
那天有去國華街.逛市場時有看到這家…改天再去嚐鮮
版主回覆：(10/30/2014 07:27:42 PM)
純薏仁、杏本善我覺得是市場內的亮點，下次可特別前往一試，很不錯。