【高雄】東京第一武士拉麵~麵屋武藏 武骨
高雄市左營區站前北路1號3樓(環球購物中心新左營車站店)
(07)581-1112。11:30~22:00。官網。FB。無服務費。
繼花月嵐、一風堂等拉麵店在高雄開分店後，
另一家標榜日系血統、有「東京第一武士拉麵」稱號的麵屋武藏，
2013年11中在高雄『環球百貨新左營車站店』正式開幕，
該店是台灣第3家分店，名為「麵屋武藏-武骨店」。
餐廳內部以神社為主體架構，有小型鳥居裝飾、「手水舍」。
比起花月嵐、ㄧ風堂簡單的裝潢，
『麵屋武藏』讓顧客更能融入日本當地特色情境。
營業時間中場沒有休息，即便如此，我們約5點半抵達，
還是得等候30分鐘才能進場用餐。
排隊時服務人員會先遞菜單給客人參考，幫忙先點餐，或是送開水，
這些服務細節都讓客人感到貼心，
也稍微緩解等候過久的不耐煩感。
對哈日族來說，能在台灣吃到道地的日本拉麵，是一件幸福的事，
尤其是「電視冠軍」裡的拉麵。
「麵屋武藏 武骨」，賣的就是讓哈日族趨之若鶩的冠軍拉麵，
也是讓拉麵愛好者享受幸福的地方。
台北2家分店強調「W Soap（Double Soap）」雙湯頭，
即在豚骨湯頭加秋刀魚乾等熬煮的魚介湯頭，
而『武骨店』單純主打豚骨湯頭，共有白、黑、辛3種口味。
更推出高雄限定「宮本武藏VS.雷神決鬥款黑雷拉麵」吸客。
此外，獨特的『沾麵』也是麵屋武藏的強打菜色。
↓ 特製武骨白豚拉麵 $270
豚骨湯頭濃郁香醇，入口還略回甘，
雖然已選擇清爽湯頭，味道仍偏鹹，不過整碗喝光光大有人在。
至於麵條，比一般拉麵更粗，是我喜歡麵條的口感。
且加麵不加價，對食量大的男生來說很划算。
相較ㄧ風堂所用的細麵，反而我比較吃不慣。
↓ 武骨麻辣沾麵 $280
『麻辣沾麵』醬汁是濃縮豚骨湯加辣豆瓣醬、韓式辣醬等調製，
入口沒有想像中的嗆辣，
對不嗜辣得我都覺得是可以接受的辣度。
醬汁似麻辣湯頭，香辣回甘。
叉燒使用梅花肉，肉片厚實、嚼感實在，吃來超滿足。
不像ㄧ風堂的肉片我覺得太油膩，多吃幾口會有噁心感。
麵屋武藏位處捷運、台鐵、高鐵共構之處，
腹地大，若不熟悉環球百貨新左營車站店，可能得找一下路。
延伸閱讀:高雄拉麵
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這樣一碗拉麵要賣270元,還真是不便宜…
但昨天冷冷的天,看見別人PO拉麵,又好想吃丫~
版主回覆：(02/15/2014 08:34:42 PM)
真的是不便宜，不過偶而才吃吃總覺得還可對得起自己，呵呵！
不然在日本吃，也是這麼貴，至少省了機票錢，這樣想就舒服多了。
改天又日本魂發作想到衝去吃吃看..只是我沒去過那邊可能要問一下路
是新光左營店ㄇ
版主回覆：(02/15/2014 08:38:54 PM)
我覺得你的日本魂常常不小心就會發作咧，哈哈哈！
這一間不是在新光那邊，而是就在高鐵站往台鐵的方向走過去就到了。