【高雄】老爹爹泰式料理。開業20年,經濟實惠的鹽埕區老店,搬新家用餐環境變舒適
在高雄,曾經風靡一時的「老爹爹泰式料理」,對老高雄人來說,是味蕾記憶裡的熟面孔。
2005年初登場時,它以親民價格與道地泰式家常菜,迅速擄獲一票忠實顧客。
假日總是一位難求,還一度開了二店,甚至2019年跨界賣起夠騷的爹爹鍋燒麵,風光得不得了。
記得早年那時候,想吃個飯還得排隊,沒訂位根本別想全員進場,老爹爹彷彿是高雄人的泰味食堂。
但潮流這件事,是跑得飛快的。
當新品牌如雨後春筍冒出,年輕人開始追求更浮誇的擺盤與更華麗的裝潢時,老爹爹似乎沒來得及轉身。
分店收起來,最後只剩下七賢三路8號這一間本店,獨自守著過去的榮光。
搬過家後,餐廳內變得寬敞涼爽,冷氣吹得比以前舒服,桌椅也少了老舊味,
但菜單縮水了,曾經熟悉的幾道招牌菜不見了,
味道也不如記憶中來得奔放。
可能是師傅換了,也可能只是時間讓我們的口味改變了。
菜單
人生最難的是,明知道要改變,卻依然不變。
老爹爹像極了這樣的縮影,它不壞,它只是沒變,而世界卻變了。
▼2025新菜單 菜色變得沒有以前多
地址:高雄市鹽埕區七賢三路8號
電話號碼: 0901-308 057
營業時間: 11:30–14:00, 17:00–21:00。
周一公休
▼以前舊址沒有冷氣,但生意真的非常好,味道還是很重要
都是一群朋友或是全家來聚餐的居多,人多好點菜,經濟實惠,這就是一直很受歡迎的原因。南洋風情,悠閒氣氛自成一格,在這用餐,自然、自在又隨興的感覺。
我們僅兩個人,所以只點了三道菜及兩碗白飯。
▼泰式涼拌木瓜
將青木瓜加入蒜、辣椒、蝦米、檸檬汁、魚露等調味,以石缽搗拌,讓每一種食材的味道都釋放,同時也更融合,最後再拌入花生、檸檬皮增添香氣,非常開胃的一道。
↓ 椒麻雞
料理的味道非常夠味,像這道椒麻雞,除了雞肉的份量不少外,整盤採用的配料及香料,光聞味道,就已經令人垂涎三尺,口水流不停了。
綠咖哩雞肉。
以前舊店時的盛況,真的生意非常好,現在因為菜色變少,味道也稍微變了,大家吃泰式料理的選擇也變多了,所以目前的生意沒有以前好了。