【高雄】旗山老街必吃美食~火車頭當歸鴨 搬新家
旗山老街周邊，有著琳琅滿目且有特色的在地小吃；
我這次要分享這一家~ 是捲捲最愛的旗山美食,
也是從小吃到大的老店~【火車頭當歸鴨】
地點原本是位在旗山火車站門口前方不遠處而已，
不過因為生意太好，原店面空間不夠，
已遷移至原址前30公尺處（原一江山飯店），
就在【三哥臭豆腐】正對面營業。
店門口有三座大竈熬煮當歸鴨，
鍋子裡加入獨家中藥配方，站在旁邊就可聞到好濃郁的當歸香味。
↓這裡的四大招牌菜分別為:
當歸鴨肉、手工米血、乾拌下水、乾拌豬腳。
但我每次來必點『當歸鴨肉』和『手工米血』。
這裡的當歸湯，略為浮上一點油的湯頭，中藥味不會太重，很清甜。
而麵線吃起來也Ｑ彈有勁。
鴨肉肥嫩度恰到好處，口感紮實又不會太老。
鴨肉蘸上特調醬汁，再喝上一口湯，真的很滿足。
↓招牌手工米血
我覺得獨門醬汁是好吃的關鍵。
用鴨血製作的米血糕甘甜潤口，裡頭新鮮糯米咬得到黏糯質感，
故單吃米血就夠味，沾上甜辣醬更是鮮香回甘。
地址:高雄市旗山區中山路36號
