【高雄】翰品酒店~品 日式料理/壽喜燒/涮涮鍋

地點：高雄市大仁路43號  (07)561-4688轉3232

11:00~14:00 17:00~21:00。用餐限時1.5小時。10%服務費

位於高雄 鹽埕區~原中信大飯店，歷經近八個月的全面整修，

如今以嶄新的面貌，全新的品牌~高雄 翰品酒店亮麗登場。

↓ 酒店建築外牆的LED燈，晚上會有多種顏色的變化，

感覺就非常時尚且又很有創新風格，

建築物的炫麗彩燈，讓懷舊的鹽埕區，多了些現代都會城市的元素。

也帶動了附近商圈，變得比較活潑。

這酒店佔有地利之優勢，因為旁邊就是捷運站，橘線O2【鹽埕埔站】，

往另一邊，走路5分鐘就可到高雄地標景點~【愛河】。

往【駁二藝術特區】也是走路10分鐘就可以到達。

所以，才一開幕，趁著開幕時的優惠特價，

土豆拿鐵就陸續介紹了三位台北來高雄旅遊的朋友來這住宿，

詢問他們住宿後的感想，都覺得酒店提供的服務品質與精緻度都非常滿意。

第一次，我們也曾陪朋友Check in並入房參觀，

欲了解房間簡單介紹，就請點我。

 

高雄 翰品酒店內附設的餐廳，

除了原本在高雄就非常有知名度，且頗受歡迎的3F 港式飲茶外，

在一樓大廳左邊，還有一間新經營的【品 日式料理】餐廳。

此餐廳為迎合南部民眾的消費喜好，

推出【握壽司、壽喜燒、涮涮鍋】吃到飽的經營方式，

三種料理，消費者可以三選一。

目前慶開幕，【握壽司】優惠價 580元+10%，

【壽喜燒、涮涮鍋】優惠價480元+10%。

平假日、午晚餐都是同一價格。

 

【品 日式料理】餐廳內部設計，是由名設計師所操刀設計，

所以一入內，就感覺出時尚風格中又帶有優雅的日本氣質。

長方形的空間，桌距都很寬敞，座位也很舒適，

每一處的細節都打造得精美高雅。

若是選擇【握壽司】則可坐在板前用餐。

 

 

↓ 餐廳中間，有個大的方形餐桌，約可坐16人，

若無人訂桌時，散客也是可以坐這。

這張桌子最大的特色，就是餐桌上方有個投影機，可投射許多動態圖案，

最好玩的是，投射圖案是有互動效果的，

當客人以手或以長筷，在桌面上揮動，就能因感應後而讓圖形有各式變化的回應。

非常神奇又好玩，讓在客人在用餐時，

還能享受科技互動投影所帶來的歡樂！

 

 

我們這次是承蒙【翰品酒店】的邀約，試吃【壽喜燒、涮涮鍋】。

 

【涮涮鍋】則是類似中式火鍋的吃法，以柴魚昆布高湯為底，

所以口味較清甜，但吃起來感覺就比較健康。

 

 

季節時蔬與各式菇類，全都是無限供應。

而且，蔬菜的品質、新鮮與衛生，都看得出來。

隨時會有服務生，巡桌詢問是否須再添加，服務態度也都非常好。

不像一般市面上 吃到飽的餐廳，用餐就好像打仗一樣，

吃得匆忙，也吃得慌亂，有時還會對其服務，吃得一肚子悶氣，

最後吃了一堆不是很精緻食材或乾淨的食物。

果然是 什麼都吃到飽…

 

 

這裡主打就是~提供【美國頂級霜降牛肉】及【頂級極黑豬肉】吃到飽喔~

肉片很大塊，看起來雖薄薄的，但煮起來還滿有份量的。

好肉吃進口裡就知道，愈咀嚼會愈香甜且紮實。

若是喜歡吃肉，又講究肉品品質的人，

這裡提供吃到飽的方式，真的非常划算。

↓ 美國頂級霜降牛肉

 

3 種獨家沾醬，分別是橙醋、玉子醬油、胡麻醬，吃來各有不同風味。

選用的是有機蛋，所以蛋殼好硬，還得用點力敲，才打得破，

有機蛋，就可放心生吃，可將燙好的肉片沾了蛋汁，

既可避免燙口，吃來也會更加滑潤帶蛋香味。

↓ 【壽喜燒】的吃法不像火鍋有湯底，它湯汁很少，且湯汁是不能喝的，

就在鍋底一層薄薄的湯汁，以日式醬油、糖、味醂等熬煮出壽喜燒醬。

喜歡吃重口味的人，吃【壽喜燒】最適合了。

服務生會先以牛油在鍋底抹油，將洋蔥、牛蒡炒出甜味，乾燒後加入醬汁，

煮滾後即可開始煮食，當久煮後，也可再加水稀釋，以免味道過鹹或過重。

肉片經過燒煮，鹹中帶甜的醬汁讓肉、蔬菜及百菇吃來更夠味。

 

↓還有供應『讚歧烏龍麵』

 

餐後會附上一份甜點，但甜點就沒有吃到飽囉，每人只有一份。

甜點包括有宇治金時，與 以鮮奶做成的嶺崗豆腐，

口感類似滑嫩帶Q的豆腐，淋上黑糖漿，奶香濃郁。

宇治金時 也不會太甜，抹茶味很香濃。

兩種都好好吃，我都很喜歡。 

 

翰品酒店【品 日式料理】雖是以吃到飽的方式，提供日式料理，

但是，這裡吃得到高雅舒適的用餐氣氛，以及精品酒店的服務品質，

讓吃到飽的方式，也能吃飽又吃到巧！

感謝酒店，提供這次試吃機會，才讓我們改變過去對吃到飽 無好料的成見。

 

有興趣的朋友，趕快趁現在還有優惠價的期間，可以來嚐嚐，

這裡不管是宴客、或是好友聚餐、家人團聚，都是不錯的選擇。