2024.07.13

【高雄】Yiguo Ramen 24H 異國無人拉麵高雄六合店。新體驗新型態自助店

前陣子在韓國非常流行「24H無人自助拉麵店」，現在台灣也跟著流行了，從台北出發地開了第一間「Yiguo 異國拉麵店」後，也來到高雄開分店了。高雄六合店位在中華三路與六合二路附近的新盛一街上。斜對面剛好有個民營停車場(不收現金)。經營的模式就是類似韓國的「24H無人拉麵店」，換句話說，就是完全自助式，自己煮泡麵或韓式拉麵，自己添加各式配料、自己結帳、自己收拾餐盤。不過費用稍高一點，是因為還有免費提供小菜自助吧及飲料吧。所以前幾天就被朋友拉去一起去嘗鮮，體驗這種24H營業的自助無人拉麵店。

門面裝潢的還不錯，好像來到咖啡店。

餐廳裡面空間看起來非常舒適，座位區也很適合一個人來用餐。

一入內最吸睛的就是那一大片的非常壯觀的拉麵牆，喜愛看韓劇的人對這樣的牆面一定不陌生，不過現在不用跑到韓國了，現在台灣也有像這樣24H無人的拉麵店了。

一進來，需先往走左邊前進，店家有規劃一定的路線，也有指標告知。首先每個人先拿取托盤及一個鋁箔盒。還可自取飲料(需收費)

然後先選擇各式拉麵或泡麵。這間店和韓國無人拉麵店最大不同，是這家不僅提供韓國拉麵外，還提供日本、馬來西亞、泰國等來自各國的異國泡麵，所以種類非常多，我站在前面幾乎被定格，不知如何選起，雖然每一款麵都有介紹說明的小卡，但大概也很難一一去閱讀，否則若是剛好有其他客人入內，這時就會大排長龍或是一團亂。選好泡麵後，就先放在自己的托盤上，但記得，一定要記住泡麵的編號，否則等下自己結帳時，又會是災難一場。

選好泡麵種類後，兩旁還有一些配料可供選擇(需收費)，例如下方這一冷凍櫃，有肉片、花枝圈、干貝、白蝦、鮑魚、魚片、生蠔…等。

▼這一櫃則都是冰棒類

另外一邊則是提供火鍋料及雞蛋供選擇(須付費)

因為是第一次來，不知道自助結帳完，轉個彎原來還有免費自助吧，有許多蔬菜類。所以前面其實不需要拿太多，否則單點加一加費用也不低，除非你預算多，那就不在話下。

有2台自助結帳機，須將個人拿取的各個品項逐一選入，像我朋友光尋找他拿的泡麵，就在畫面上找好久，一直翻頁還是沒找到，最後是工作人員來協助才找到。結帳機均採電子支付為主，但有一台是可以現金支付。

▼這一台僅能電子支付

自助結帳後，準備自己DIY煮麵時，在煮麵機的旁邊有「免費自助吧」，建議此時可以先將你的泡麵拆開放入鋁箔盒，之後再放入這些自助吧的蔬菜，到時煮麵時泡麵比較能泡在熱水裡。

店內約有6台泡麵煮麵機，機台上都有操作步驟的指示。分為湯麵及乾麵不同的按鈕。

機台上有計時指示，雞蛋建議等水滾了再打蛋，若擔心時間到還沒煮熟，可以再度加熱。

環境整理的算是乾淨。

免費飲料吧，飲料味道很淡，不過免費的就別太計較，吃完泡麵後喝口冰涼飲料就是舒爽。

這天平日中午與朋友們都是第一次來體驗，幸好當時沒什麼客人，所以雖然我們不熟悉整個操作流程，但有工作人員一旁解說及協助，即使手忙腳亂，但還算順利也體驗到整個DIY過程的樂趣。費用一個人約100~200元，雖然這些泡麵市面上也買得到，價格或許一包才3、40元，這裡賣8、90元，但是這裡提供舒適的用餐環境、煮麵的機具、免費的自助吧及飲料吧，所以我個人覺得還可以接受。

用餐完也需自助收拾，將廚餘、垃圾、餐具分類收集。旁邊有洗手台，設施都考慮的很周到。