【高雄】燒鳥庵。日式燒鳥料理，義式料理主廚轉創業日本串燒套餐，獨特日義創意小品
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位在高雄鹽埕區五福三路上的燒鳥庵，主廚老闆之前是開義式餐廳「聰明小豬」，如今收掉義式餐廳改開日式串燒無菜單套餐，店內裝潢非常日式，都是板前座位但僅有10個座位數，開放式的廚房，可以近距離欣賞老闆的現場烤功，目前供應無菜單晚間套餐，每人$1,480+10%(約有13道料理)，採預約制，只供應兩個餐期：17：30～19：30(此輪無法加點品項)，20：00～22：00(此輪可加點品項)，用餐限時2小時。使用備長炭燒烤。
店內外的裝潢非常日式風格。
只有老闆及闆娘2人主理，用餐環境和服務都很好，排煙設備也做得不錯，不會有太重的燒烤油煙味。我們預定的時間是第一輪，但六點過後陸續才有其他人進來。這天用餐感覺吃得很舒服，沒有其他太吵雜的聲音。入座後先提供雞湯，湯底非常濃郁，也可續加。整體吃起來，主廚的烤功還不錯，調味也很適中，至少吃完不會太口渴。
菜單，價位每人1,480元+10%
第一道使蒸蛋
▼七里香外酥內有汁/微熟的雞里肌
蔥肉串/櫛瓜
雞胗/雞頸肉
雞心/青龍椒
雞肉串/溏心鵪鶉蛋
主廚前身是經營義式餐廳，當時義大利麵及燉飯都是店內招牌，所以改開日式燒烤店後，有時料理還會出現燉飯，保留上一間店的元素，讓之前的老客人回味一下！但今天是供應雞肉釜飯，吃起來普通沒什記憶點，特色比較不強烈。
▼昭和布丁口感紮實，不會太甜，是好吃的布丁。
地址： 803高雄市鹽埕區五福四路103號
營業時間： 17:30–22:30。周日、周一公休
電話號碼： 0980 363 770
線上訂位：InLine app
圖文：小編團隊
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