【高雄】兔思糖法式甜點 武廟商圈 抹茶的殿堂 法式甜點。新地址。高雄咖啡 下午茶推薦。卡皮巴拉的馬卡龍超可愛
兔思糖法式甜點 Tu’s Town Pâtisserie，是高雄抹茶控心中的朝聖地。這間專賣抹茶甜點的甜點店在2024年8月搬遷至武廟商圈的新址——家齊路29號。一個稍微隱秘的地點，卻恰如其分地為其低調又精緻的風格增添一層韻味。
門面設計的很漂亮。新店的位置緊鄰一座小公園，讓人置身鬧市中卻能享受靜謐時光。
來之前要注意營業時間，週四~週日下午才開始營業。無訂位服務、低消180元，用餐90分鐘。
步入店內，一如既往地以抹茶為主題，選用高品質的丸久小山園抹茶製作各式法式甜點，如抹茶巴斯克、抹茶生乳捲和抹茶塔，每一口都能品味出濃郁的茶香與層次感。對抹茶癡迷的甜點控，絕對不容錯過這份純粹的日式與法式融合。
兔思糖的新環境散發出一種全新的魅力，儘管空間不大，但卻巧妙運用了設計元素，營造出清新簡約的氛圍。白色基調結合溫暖的木作裝飾，帶來一種純淨的日系美感。而樂土牆面的細膩質感，更為整體空間增添了一絲自然與靜謐的氣息，視覺上格外舒適，讓人一走進來就感受到一份與眾不同的氛圍。
捲捲每次都固定點手刷抹茶飲 厚抹茶鮮乳。
使用丸久小山園的抹茶，提供帶有獨特茶香和微苦的『若竹』，或是更高等級的『又玄』，帶有明顯的海苔味和抹茶香，重點是無苦澀感。
最近被他們家的卡皮巴拉的馬卡龍給萌到了，真的無敵可愛的。
呆萌的表情讓人捨不得下口。內餡是香草酸檸檬的清新搭配，酸甜的滋味在口中綻放，既解膩又充滿層次感。既滿足了味蕾，又治癒了心靈，這樣的馬卡龍真是甜點界的療癒系小明星！
純白色外殼的開心果馬卡龍，像是一顆小小的藝術品，簡約卻充滿質感。白色的餅殼散發著清新的純淨感，咬開後，內裡藏著綠意盎然的開心果餡料。餡心濃郁滑順，帶著淡淡堅果香與微甜，完美平衡了馬卡龍的甜度。
唐寧伯爵司康 (週四六日供應)
垂抹三尺 (附濃抹茶淋醬)是我與兔思糖的初次邂逅，從此心甘情願成為回頭客。這款甜點的層次感令人讚嘆，從底部的手工沙布列酥餅開始，便已展現了製作者的用心。酥餅完全是獨家配方，從麵粉到烘烤全程手作，與市面上的奶油壓製餅乾截然不同，酥脆間透著自然的麥香。
濃抹茶淋醬是個小心機，切勿單獨大口品嘗，而是要細細搭配甜點一起享用。當酥餅、乳酪慕斯與抹茶淋醬共同在味蕾上交織，一層的質地和味道都恰到好處，忍不住一再回味。
微乳酪的酸香溫柔不搶味，抹茶慕斯則以清晰濃郁的茶香直擊味蕾，上層的抹茶淋醬更是畫龍點睛之筆。這款淋醬由小山園抹茶製成，濃厚至極，香氣一入口便在口中爆發，令人瞬間沉浸於抹茶的世界。
看到隔壁桌客人的蛋糕感覺也滿好吃的樣子。下次再來嘗試不一樣的甜點。
【兔思糖法式甜點】的每一步成長都充滿了甜點師夫妻的用心與堅持，從網路訂單到實體內用空間，再到如今搬遷至 家齊路29號 的全新地址。如果你也是抹茶控，一定要來這個新地點感受【兔思糖】的魅力！
其他多款抹茶甜點、飲品，參閱兔思糖沱江街的食記。
高雄市苓雅區家齊路29號。FB。
07 334 1168
週四、五14:00~19:00
週六、日13:00~18:00
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