【高雄】入素蔬食滷味 福德店。吃素也可以很文青。可內用。高雄好吃素滷味
位在福德路的入素蔬食滷味，無論是吃素或不吃素的客人都很適合來，裝潢很美、很清新，宛如是一間咖啡廳的蔬食滷味店。2023年4月18日入素蔬食滷味 達仁店開幕。營業時間都是從中午11點開始營業到晚上九點半，所以任何時間來都很方便，最重要是平時已經是大魚大肉，這時候更需要均衡一下，來個無負擔的蔬食滷味，而且食材看起來都很新鮮乾淨，有選擇困難症的人也可以直接點套餐，方便又有優惠價。
某周末與土豆哥兩人傍晚散步運動時，剛好路過這間看起來好文青的滷味店，這時也剛好用餐時間，最近大魚大肉吃太多了，就想吃些清淡蔬食為主，剛好走到這，又被這文青風的裝潢給吸引進來了。
在高雄很少見到這樣乾淨又清新的滷味專賣店，最重要是，裡面有座位區。
這裡鄰近武廟商圈，離捷運五塊厝站很近，從4號出口走過來僅1分鐘。
室內座位空間不大，不過這裡仍以外帶客居多。
攤位上的各種食材很整齊的擺放，讓人看了就舒服。
也有許多素食料理的豆、菇類再製品，不過這些我比較不愛，但店家也須備料，以供茹素者之需要。所以我們這天來主要還是點蔬菜為主。
▼2023新菜單。雖然是素食，但食材種類含滿多樣的。另外還提供懶得挑食材的套餐組合。價格也有一些些的優惠。
▼另外還可以加價20元更換滷汁湯頭，可以選擇泰式或麻辣。
另外竟然還有低消，外帶是60元，內用是100元/人。
▼室內用餐區
我們今天點這樣共200元，剛好達到內用低消的消費額。不然兩個人差點要端到對面公園吃了。
滷汁很清淡，中藥味也不會很濃，滷味盤不會添加什麼沙茶、酸菜、九層塔等重口味的調味，所以吃起來就是以食材原味為主，清爽沒負擔。
不過或許滷汁煮過許多素食再製品的食材，所以吃起來難免有點素食味，不知道大家知不知道我說的那種味道，一般很少機會吃純素的人，一吃到素食餐就會感覺到那種味道。
很喜歡這種乾乾淨淨的餐廳，雖不豪華，但是用餐起來就是令人感覺到舒舒服服的。
福德店:高雄市苓雅區福德三路357號。0900-604859。FB。11:00~21:30。週日休。
達仁店:高雄市新興區東海街205號。07-2222268。11:00~21:30。(內用至21:00止)目前無固定公休日。FB。
