【高雄】太古里成都串串麻辣鍋 意境餐廳。全台唯一唐韻園林沉浸式高端精品餐廳
當火鍋不再只是火鍋，當串串成為一場視覺與味覺交織的藝術饗宴，太古里成都串串麻辣鍋橫空出世，重新定義高端火鍋餐廳的標竿。這是上上籤極品麻辣鴛鴦鍋歷時5年擘劃1年精心打造的全新體驗型餐廳，以火鍋為媒介，打造了一場關於文化 x 美食 x 儀式感，的沉浸式餐廳。 環境介紹 吃火鍋，對大多數人來說，已經是一件非常普通的事，湯底翻滾、食材入鍋，簡單又過癮。但是當我推開太古里成都串串麻辣鍋的紅門那一刻，彷彿踏進...
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【高雄】一本拉麵·梟。文化中心商圈人氣不敗的拉麵店。雞白湯拉麵
拉麵之於我，不僅是填飽肚子的食物，更是一種儀式感，一碗好拉麵，能讓人瞬間穿越到日本街頭，感受到那份純粹與專注。於是，當一本拉麵·梟出現在文化中心附近，並且始終高朋滿座時，我心中的好奇與期待便油然而生。 環境介紹 一本拉麵·梟，開在文化中心國稅局附近，自2019年2月開幕以來，始終熱度不減，每到用餐時段，門口總是排滿了人。這家店主打雞白湯拉麵，捲捲之前在玉竹街的一本拉麵吃過，當時驚為天人，但文化中心...
【高雄】龍鶴家。台式熱炒新勢力，年輕人玩的不一樣！台式料理推薦
龍鶴家，這名字一聽就氣勢十足，彷彿進門就得端起碗，豪邁大口吃飯、大聲聊天才算入境隨俗。這家開在雛菊 DAISY VILLA 高雄青海店隔壁的台式熱炒店，2021 年 8 月開幕，由一群年輕人掌杓，端出的不是老派熱炒，而是年輕人自己也想天天來吃的潮流台味。 環境 店內裝潢很有想法，牆面請來藝術家「藍色隧道」操刀，塗鴉壁畫讓整間店生龍活虎，瞬間讓這裡變成台式熱炒界的潮流據點。不是老熱炒店那種油煙瀰漫的...
【高雄】燈下黑食堂。北高最專業威士忌吧。在城市一隅，留一盞燈給知己
高雄的酒吧選擇不少，從熱鬧的調酒派對到專業的威士忌吧，應有盡有。但若要找一個靜謐隱密、氛圍獨特的品酒空間，燈下黑絕對值得一訪。這是 mini enclave 聚落搬遷後的新品牌，承襲過去對酒的專業與堅持，卻以全新的面貌在翠華路重生。 這名字取得好，燈下黑，光亮之下，卻藏著陰影。讓人想起那些觸手可及卻不曾細看的事物，猶如朋友的關心、愛人的等待、家人的叮嚀~總是等到失去了才恍然發現它的重要。這樣一間酒...
【台北】chinois。大安區 法餐靈魂裡的中菜味，熟悉又新鮮的味覺驚喜
這是一家讓人忍不住想寫點什麼的餐廳。 Chinois，名字簡單直白，法語「中國的」之意，將中菜以法餐形式出餐。它既熟悉又陌生，擺盤是西式的，風味卻讓人瞬間回到某個記憶裡。這種衝突感，本就值得細細咀嚼。 來這裡，是因為好友戴主播的推薦。他多次造訪，通過嚴苛味蕾的考驗後，才帶我們前來一探究竟。 時間是2025年1月，餐廳靜謐而優雅，主廚翁士駿（Vincent）低調地走過餐廳，偶爾與熟客寒暄。他的履歷令...
【台中】南投日月潭雲品溫泉酒店Fleur De Chine Hotel。湖景客房
訂了南投雲品溫泉酒店的一泊二食，來場兩天一夜的日月潭小旅行。對我來說，日月潭是百看不厭的地方，不管來過幾次，總覺得這片湖光山色有種魔力，能讓人瞬間沉靜下來。 雲品溫泉酒店是日月潭的第一間溫泉飯店，隸屬於雲朗觀光集團，並獲頒五星級國際觀光旅館的殊榮。走進大廳，寬敞明亮的空間迎接旅人，而最吸引人的，便是那一整片延展至湖面的落地窗，彷彿將外頭的風景直接納入飯店的一部分。 客房梯間也是大片湖景 我們這次訂...
【台中谷關】虹夕諾雅 谷關。星野度假村。奢華與靜謐交織的世外桃源
虹夕諾雅 谷關2019年6月30開幕，它完美地將度假與溫泉結合在一起，如果你是星野迷，口袋夠深的話，或許可以省下機票和大把的跋涉時間，在匆忙的年代，找到避世之地，入住虹夕諾雅 谷關，用更自在的方式，與自己邂逅。 台中谷關的「虹夕諾雅 谷關」是星野集團在台灣的首座頂級溫泉度假村。而「虹夕諾雅」是星野集團旗下的頂級旅宿品牌，2017年在峇里島烏布開設首間海外據點後，第二站便落腳於台灣的谷關。這座斥資2...
【東京】puukuu食堂。minä perhonen皆川明設計大師的餐廳。馬喰町站秘境餐廳
說到皆川明，我真的超愛他的設計，那種溫暖、細膩，卻又帶點童趣的感覺，總是讓人一眼就淪陷。還記得2022年，他的展覽 minä perhonen/皆川明 つづく 在高雄市立美術館展出時，當時就超想去，但可惜沒能成行，心裡一直有點遺憾。 所以2024年12月初到東京自由行，當然要來場皆川明的朝聖之旅！特地去他的餐廳吃午餐，親自感受他的美學怎麼轉化到餐飲空間裡。果然，從擺盤到環境，每個細節都透著一種不著...
【高雄】糯唧唧新式糖水 拉絲酸奶。民生路旗艦店。
幾次在忠孝一路和民生路口等停紅綠燈時，看見三角窗好大的店面寫著糯唧唧，乍看很像幼兒園還是安親班的裝潢外觀，原來是一間新式糖水店，專賣拉絲酸奶。 某天去吃完芳德炭火豬肉冬粉後在附近散步，又看到了這間店，勾起我們兩人的好奇心，於是上門來碗酸奶當飯後甜點。 環顧四周，發現店內空間寬敞，心裡不禁想著，這房租肯定不便宜。再加上店裡還有三名員工，若不是老闆財力雄厚，這麼大的店面通常得靠高單價餐點來支撐。然而，...
【高雄】伊勝日式豬排 高雄忠孝店。來自日本伊勢的職人味
年假的最後一天，總覺得應該吃點什麼來安慰即將回歸現實的自己。炸豬排，一向是讓人充滿幸福感的食物，於是選了高雄忠孝一路的伊勝日式豬排。這家店的老闆曾遠赴日本伊勢市學藝，回台後開設這間專門店，光是這份堅持與熱情，就值得一試。 餐廳環境 入口兩側貼心地設有一人座位區，對於習慣獨自用餐的人來說，是種溫暖的體貼。這樣的空間安排，讓無論是匆忙的上班族，還是想獨自靜靜享受美食的食客，都能自在地品味這一餐。 菜單...
【高雄】萬來豬舌冬粉。傳承30年老店。旗山老街 仙拚仙 米其林必比登秀明豬心冬粉
來到旗山老街，談美食不能不提 萬來豬舌冬粉 與 秀明豬心冬粉。兩家店恰好隔街相望，像是棋逢敵手，各擁擁護者，各有死忠粉絲。秀明豬心冬粉更在2024年獲得米其林指南推薦，一時風光無限，人潮絡繹不絕。萬來則默默耕耘，端出的仍是那碗熟悉的好味道。 說來汗顏，身為半個旗山人，捲捲居然從小到大未曾造訪這兩家名店。好在秀明早在得獎就吃過了，得獎後想必慕名而來的觀光客會更多。趁著某個人潮稀少的假日來到旗山老街，...
【高雄】琴姐土魠魚粥 香菇肉燥飯。鹽埕區老店必吃
有些味道，是時間才能沉澱出的美好。琴姐土魠魚粥，藏在高雄鹽埕區北斗街的一角，沒有張揚的招牌，卻有老饕心照不宣的默契。想吃？得等到週五、六、日的早晨七點到下午兩點，這是老高雄人的早餐時光，過了這幾個鐘頭，就只能等下週。 土豆哥盯著這家店已經很久了，說每次經過鹽埕區北斗街，都忍不住多看幾眼。可惜，每次要來的時候，它總是關著。那天，我們才剛在附近吃完越龍門的越南河粉和雞飯，準備打道回府，土豆哥又提起琴姐...
【高雄】諾曼底咖啡泰式創意料理。我願封它為家庭外食首選！泰式合菜好吃到讓我變家庭聚餐推銷員！
原本以為只是間賣咖啡的小店，結果一吃不得了，根本是泰式創意料理的寶藏餐廳！ 【諾曼底咖啡】不只咖啡香，連菜都給我香到心坎裡，老闆真的是用「生命」在煮飯，從食材挑選到料理下鍋，每一口都吃得出那種「我沒偷工減料、你吃得安心又不破產」的誠意。 重點是！合菜有夠可以，適合全家來開桌、同事來聚餐、學生來慶功，不管幾人來都能吃得很有儀式感但又不失CP值！ 而且老闆還很愛搞創意，飲料也會不定期冒出一些我不敢相信...
【台北】通庵 熟成咖哩 中山店。台灣最強咖哩飯。一個關於味覺記憶的故事。
某天，我在臉書上介紹高雄一家新開的熟成咖哩店，底下留言意外炸出一條線索，有位粉絲說：「通庵熟成咖哩是我吃過最難忘的！」這名字，怎麼這麼耳熟？翻遍腦中的味覺資料庫，才想起多年前在台中初遇通庵，當時就已對那層次分明的咖哩念念不忘。既然如此，今年一月來台北，理所當然得朝聖一趟。 高鐵一抵達，直奔離老爺大酒店最近的「通庵熟成咖哩 中山店」，進門時剛好剩兩個座位，心想這運氣也太好了，果然吃美食得有天時地利人...
【台北】La Piola Cucina Italiana義大利餐廳。道地義大利料理
俗話說：「在家靠父母，出外靠朋友。」來到台北這座美食戰場，若沒有識途老馬領路，恐怕只會在網紅餐廳的光影迷障中打轉。這回，便是老饕好友戴主播帶路，他說有一家義大利餐廳極其特別，值得一再造訪。我這人對美食向來好奇，怎能錯過？ La Piola，隱身在大安區的靜謐巷弄中，低調得很，門口沒有浮誇的霓虹燈，也沒有打卡聖地那種過度裝飾的擺設。推門而入，迎面而來的不是義式餐廳常見的「標配」~披薩、千層麵，而是一...