【高雄】木華麥面 復興店。日式飯捲、拌麵。給上班族的輕食外帶提案，上班午餐不再頭痛

這次要介紹的是2025年8月新開幕的木華麥面 復興店，它是 H木華 輕食 午晚餐的新品牌，主打日式飯捲跟讚岐烏龍拌麵外帶。對我這種午餐常常猶豫要吃什麼，又想健康清爽的人來說，真的超適合。

最讓我心動的是，他們的 飯捲不想吃飯、怕澱粉太多的朋友，還可以換成生菜，這完全就是我的心頭好啊！再加上菜單內還有素食好朋友專區的選項，不用煩惱素食餐點只能吃沙拉或便當那種單調感。

結論先說：飯捲每一口都有新鮮蔬菜的清脆感和日式調味的香氣，吃起來既清爽又有層次感，拌麵的調味醬料都是店家自製，口味有特色；素食專區的選擇用心，整體份量又剛剛好，上班族或小家庭都能被它完美滿足，完全是輕食界的貼心小救星！

木華麥面採外帶的方式，建議加LINE可以先線上點餐，減少等候時間，另外不定期推出優惠活動。

菜單

這裡的飯捲跟我原本想像的壽司完全不一樣，不是用醋飯那種偏酸的口味，而是 用白飯加入昆布鹽調味，吃起來有淡淡鹹味香氣，又不會搶走主料的風采。

重點是 醬料完全是老闆自己研發的口味，不是現成醬，每一口都有特別調和過的香氣，鹹甜剛好，讓人忍不住一口接一口。

即使飯捲換成生菜，依然能吃到完整的味道，清爽又不單調，完全符合我這種怕澱粉又想吃得有滿足感的胃口。

沙哇滴卡傣味雞飯捲（不要飯 換生菜+$25)

裡面有 傣味醬、炸雞、小黃瓜、生菜、手工漬物，整體搭配超有層次。

傣味醬有點像泰式椒麻雞醬，帶點酸甜感，配上清脆的生菜，真的好好吃啊～
每一口都有爽口的蔬菜感，又能感受到醬料的香氣，完全不會單調。

對我這種愛吃炸雞的人來說，換生菜真的是 完美解決方案，既能吃到炸雞的滿足感，又不會負擔太重。
生菜的脆感跟傣味醬酸甜香氣完美平衡，是我外帶午餐的新歡。

超人氣沖繩炸雞飯捲

爆推塔可醬.唐揚雞.小黃瓜.泡菜.漬物

這道裡面有塔可醬、唐揚雞、小黃瓜、泡菜、漬物，一整個料好實在。
塔可醬帶點鹹香咬下去瞬間超開胃，跟炸雞超搭。

炸雞部分外皮因為沾了醬很順口，不會覺得乾或硬，跟生菜、醬料混在一起吃，每一口都很和諧。

這飯捲最迷人的地方就是 炸雞保留了酥脆口感，外皮酥香、裡面還是嫩的，搭上清爽的小黃瓜和泡菜，吃起來完全不會膩。如果你是喜歡炸雞一定要脆口感的那一派，這一捲就是你的天菜。

還有一個小細節我覺得很加分，就是裡面的福神漬不是一般外面買的現成品，而是用小黃瓜自己做的！完全不會死鹹，也不會只有炸雞、醬料的重口味，反而有一種清爽解膩的小驚喜，讓整個飯捲的味道更有層次真的很滿足

大阪風味霜降豬飯捲

大阪風味醬.鹽麴霜降豬.蛋皮.柴魚片

素食 泰想吃雞素飯捲

人氣讚岐烏龍拌麵 附金萱茶或蘋果醋

讚岐烏龍麵.獨家熬製醬汁.時蔬.泡菜

除了飯捲，他們的拌麵也很值得試！我點的是 人氣讚岐烏龍拌麵，還會附上一杯 金萱茶或蘋果醋，小小一份套餐感，吃起來很完整。

炙燒舒肥霜醬豬，這真的是靈魂所在！

豬肉選用霜降部位，先用鹽麴醃過，所以肉質非常軟嫩，再用舒肥方式鎖住肉汁，最後上桌前炙燒一下，香氣瞬間衝出來。

烏龍麵本身很Q，咬起來有彈性，不會軟爛。醬汁是店家自己熬的，拌進去剛剛好能巴住麵條，每一口都滑順好入口。裡面還有一些時蔬跟泡菜，讓口感不會單一，邊吃邊有小驚喜。

麵跟肉一起入口，就是一種「剛剛好有厚度」的感覺，吃完不會覺得負擔，但心情會很好。

結語

木華麥面復興店，真的跟我原本想像的輕食店不一樣。飯捲不是單純的壽司變形，而是用 昆布鹽調味的白飯、老闆自己研發的醬料，再加上 自製小黃瓜福神漬，細節都很用心。想少澱粉的人還能把飯捲換成生菜，每一口都有清脆感，吃起來很清爽卻不空虛。

拌麵則是用 Q 彈的讚岐烏龍麵，搭上獨家醬汁和炙燒舒肥霜醬豬，讓人覺得 剛剛好、很有滋味，完全不是那種吃完會撐到昏昏欲睡的餐點，反而是讓你精神還能維持住的好選擇。

總結一句：不管是外帶飯捲還是拌麵，都清爽、有層次感，份量設計得恰到好處，很適合忙碌的上班族或想找輕食卻不想「只有草」的你。

店家資訊

高雄市新興區復興一路70之14號。IG。
0917 833 139
Line點餐。https://reurl.cc/6qR97M
11:00-14:00。15:30-18:30