【高雄】滿味香 高雄總店。𩵚魠魚焿。被土魠魚焿耽誤的燒肉飯店

話說去年某個晚飯後，我跟土豆拿鐵在自強路附近散步消食。路過一家正準備收攤，招牌看起來很有歲月感的老店滿味香，憑著直覺，我們隨手外帶了一包乾的炸𩵚魠魚解饞。沒想到那包熱騰騰、酥脆到靈魂深處的魚塊，瞬間擄獲了我們的胃，當時就默默把它列入「必須再戰」的名單。

但這一個「下次」就拖到了最近。為什麼？因為這家店位在一個平日上班時間，找停車格會讓人煩躁到血壓飆高的地段。所以，趁著假日停車位比較好找的空檔且還要剛好路過，我們這才前來開吃。

在吃之前，先上網了解一下這家「滿味香」。臉書上說飄香40年的老店。據說當初創始人只靠著五萬元積蓄就出來闖江湖，一路從路邊小攤子變成本地名店。
現在的總店就在前金區自強二路上，2025年還在六合路開了分店。這家店最廣為人知的傳奇，就是它那種帶有碳烤香氣的「燒肉飯」，名氣大到甚至讓網友笑稱它是「被𩵚魠魚焿耽誤的燒肉飯店」。對於像我們這種不愛喝羹湯、只愛吃肉的異類來說，這簡直是最大的福音。

營業時間是早上7:30到晚上8:30

騎樓座位在夏天理論上應該會很熱，不過天花板都有吊扇，實際坐下來倒也還算可以接受。不過冬天坐起來應該會舒服很多。

我有觀察到幾乎每一桌都默默擺著一碗焿，像是這裡心照不宣的標配。
不過在這裡，我還是得小小聲明一下，我跟土豆拿鐵大概算是世界上的少數族群，天生跟「焿」沒有緣分。就算全世界的𩵚魠魚都熱情地往那一碗裡集合，我們還是會默默站在一旁，堅守自己乾溼分離的小小原則。

菜單

店內提供多樣便當與焿系列

肉燥飯

帶著南部特有的那種微甜味道，米飯煮得粒粒分明，肥肉雖多，搭配筍乾不至於膩，這碗我一個人可以吃光。

招牌炒冬粉

話說那天看到菜單上寫著招牌炒冬粉，我那顆容易被「招牌」二字綁架的歐巴桑心態又發作了。結果盤子一端上來，我夾了一口塞進嘴裡，「這不就是一般便當店配菜裡會出現的螞蟻上樹嗎？！」而且還是那種已經在旁邊納涼很久、吃起來帶點微涼感的冷冬粉。

正當我準備帶著遺憾的心情隨便吞完它時，眼角餘光瞥見桌角放著一瓶烏醋。我想說死馬當活馬醫，既然它冷得像冰山，我就加點酸來刺激一下，結果！各位觀眾！這瓶醋簡直是冬粉的葉克膜，加下去之後整盤菜瞬間活過來了。

那股酸香不僅把冬粉的鹹味提了出來，還順便把我快要冷掉的胃口直接撬開。原來這盤冬粉不是來當主角的，它是個需要搭配黑醋才能覺醒的隱藏版 Boss！

炸排骨

這排骨薄片到一個不行，大概跟我的耐心差不多薄。但想想一份只要 50 元，在這通膨時代也算便宜，重點是口感不柴，看在錢的份上，我決定原諒它的身材消瘦。

薄到差點看不到肉

單點 小份土魠魚

內部的魚肉(魚柳)還保有水分，吃起來不會乾柴，外皮酥脆也沒有油耗味。

高麗菜好吃。
一般都是先炒了一大盤放在旁邊，所以等到客人吃到的時候都是冷掉的。
但這盤上桌還是溫熱的，吃起來清脆帶蒜味，還不錯。

總結來說，滿味香能立足高雄 40 年確實有道理。它不一定每道菜都完美得像米其林，但那碗肉燥飯的膠質、那包即便單吃也毫不油膩的炸土魠魚，就是有一種讓人想在假日特地開車過來用餐的魔力。而且人家現在越做越大，2025年6月還在新興區六合一路開了分店，重點是那可是直營店不是加盟喔！

不過，吃完後才發現我漏掉了這家的重頭戲！網友都戲稱它是「被土魠魚焿耽誤的燒肉飯店」，據說那帶有碳烤香氣的燒肉才是靈魂。決定把它列入下次「假日限定」的進攻目標。

總店地址：高雄市前金區自強二路124號
電話號碼：07 281 6955
營業時間：07:30~20:30

六合分店地址：高雄市新興區六合一路 39 號
電話：0978 086 258
營業時間：10:00-19:30