【首爾】韓女士醬蟹。果凍般口感的爆漿蟹黃醬蟹。偷飯賊必備。醬蝦脆口 必點

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這次來到首爾，除了上回和大家介紹的【首爾】藍瓶咖啡北村韓屋店。韓風法式下午茶首選。線上預約 交通攻略之外，我們還朝聖了近兩年最夯的韓女士醬蟹。

是說，羊羊羊PD一推再推的醬蟹好店，在台灣看著YT吃播都生火了，這趟一定要來嚐鮮看看，走！

【首爾韓女士醬蟹】位於地鐵 2號線的瑞草站，1號出口直行經過7-11右轉，就可抵達，建議搭配Naver Map。

首爾韓女士醬蟹 環境

首爾的瑞草區位於漢江(Han River) 南岸，早期有比較多外國人（以歐美人士為主）聚居，綠化環境的程度很高，在首爾當地是一個高尚住宅區，也是三星集團的總部所在位址。

【首爾韓女士醬蟹】就位在商業大樓的1樓，空間寬敞明亮，座位區以4~6人桌為主，符合韓國人喜歡多人群聚用餐的習慣，旁邊還有包廂區，提供隱私空間，很棒的規劃。

我們當天是11:40抵達，店家的營業時間是12:00，由於有看到食客已在裏頭用餐，經詢問店家也直接安排我們入座，非常幸運呢！不一會兒，12:30整個餐廳幾乎全滿，幸好有早點來。

【首爾韓女士醬蟹】主要由兩位外場人員負責送餐，內場有老奶奶和另外一位員工，由於這次要品嚐的是生鮮，很在意環境是否乾淨衛生，仔細一瞧，廚房內部的環境相當整潔、用餐區也都很乾淨，每個座位旁都會掛上圍兜兜，貼心地避免客人吃醬蟹時噴濺到衣服。

▼飲料櫃

▼門口與結帳櫃台

首爾韓女士醬蟹 菜單

餐廳牆上掛有菜單，但不懂沒關係，因為店員會送上中文菜單。

附有中/英/韓文菜單，好感動，終於不用再翻譯。更感人的是，【首爾韓女士醬蟹】可以接受同桌只點一份醬蟹，而不是像大部分的醬蟹店都是按人頭點菜，這讓想來嚐鮮的我們內心充滿感謝，尤其同行的姐妹不太敢吃醬蟹，這種點法在韓國真的很少見很感人啊！

▼醬蟹₩55,000/一人份、₩110,000/兩人份、₩220,000/四人份，依此類推。

▼辣醬蟹、醬蝦

▼醬蟹拌飯、蒸螃蟹

▼螃蟹海鮮湯(未販售)、清蒸泥蚶(貝類)

首爾韓女士醬蟹 小菜

值得一提的小菜，由於醬蟹店算是在韓國價位較高檔，因此送上的小菜品質算是相當不錯的，像是泡菜有它獨特的風味，辣櫛瓜又香又脆，香煎蔬菜餅也有恰恰的口感，清爽的沙拉和甜甜的魚板我個人很愛(真的無法每餐都偏辣)，全部小菜皆可免費再續。

▼各式小菜組合包法

首爾韓女士醬蟹 醬蟹

重頭戲來了，傳說中的醬蟹，一上桌立馬吸睛，超級飽滿的蟹膏與蟹肉，我們真的只點了一隻嗎?視覺上有將近2隻欸。

蟹膏都要多過蟹肉了啦！

吃法很簡單，戴上手套，套上圍兜兜(一定要)，手握蟹腳，輕輕一擠~

See~滿滿的蟹肉就如岩漿般流淌出來了，吃進嘴裡，天啊~爆炸般的鮮味，果凍般的口感，絕對會讓愛吃海味的人一秒愛上。

【首爾韓女士醬蟹】奶奶有著40年手醃醬蟹的功夫，將特製醬汁與生蟹一同醃製，促成這道海味鮮甜、口感咕溜滑順的醬蟹，難怪韓國人會說醬蟹是偷飯賊，白飯小偷，把醬蟹與白飯搭配在一起，螃蟹的鮮、醬汁的香與白飯融合成一道極為下飯的料理，一口接一口，好吃到不行。

首爾韓女士醬蟹 醬蝦

在台灣能吃到的生蝦大概有幾種作法，日式、台式以及我最愛的泰式生蝦，這回來嚐嚐韓式的醬蝦，我覺得蠻有意思的。

作法一樣是使用醬油基底的醃料，蝦子個頭很大，醬汁完全滲入蝦身，吃起來卻又不會過鹹，蝦子口感脆脆的，無論是風味或是口感都算一流，喜歡生蝦的朋友們不要錯過這道，相當精彩。

海苔包醬蝦，搭配白飯與沙拉，也好吃。

鄰桌的食客，正準備大快朵頤，相信我，兩個人真的很難吃完這份量。

首爾韓女士醬蟹 店家資料

地址：首爾特別市瑞草區瑞草大路46街9

電話：0507-1358-5142

營業時間：平日12:00 – 21:00(午休時段 14:00-17:00) 點餐截至 20:30、假日12:30 – 21:00(午休時段 14:00-17:00) 點餐截至 20:30

首爾韓女士醬蟹 結語

【首爾韓女士醬蟹】無論是醬蟹或是醬蝦的鹹香都調味的相當到味，食材也是極度新鮮，因此能在首爾高檔醬蟹名店中屹立多年，並經由YT羊羊羊PD的大力推薦，一舉成為近兩年最夯的醬蟹名店，當日用餐約有一半的顧客都是中國人，可見YT的影響力。

實際吃過也覺得相當厲害美味，真心不騙，老奶奶的用心不同凡響，雖然是韓國家庭式的用餐環境，但打理得相當整潔，給人一種舒服自在的感覺。服務也是相當周到有禮貌。

【首爾韓女士醬蟹】的醬蟹，不算口味偏鹹，對台灣人來說或許是剛剛好，否則在韓國每餐都重鹹重辣真是吃不消阿(屁股部分)！

強力推薦給喜歡生食的朋友，如果是要嚐鮮的話，點1隻就好，否則吃多也是會有點膩喔。這次小小的遺憾就是好想吃到「螃蟹海鮮湯」，希望下次店家可以供應「螃蟹海鮮湯」，聽說超級美味

呀！