【高雄】圓圓圓複合式餐飲高雄總店(炸去啃)首創特色內用鹹酥雞店 雞高湯鍋燒麵
高雄市左營區至聖路306號(靠近林皇宮)。FB。官網。10:30~20:30。0908-903-528。高雄總店LINE官方帳號
【炸去啃旗下複合式餐飲】3月即將於高雄楠梓店服務
高雄起家鹹酥雞品牌賣進百貨公司美食街的「炸去啃CHICKEN」，向來以高品質的炸物著稱，【圓圓圓複合式餐飲】是旗下全新品牌，除了吃得到招牌鹹酥雞外，還新增自家熬煮的 雞高湯鍋燒麵、丼飯、便當，以外帶外送為主，店內提供少許內用座位，
由於鄰近漢神巨蛋百貨公司，不少櫃姐也會購買，鍋燒麵非常有特色，價格親民又吃得飽足，很受上班族的喜愛。
說起創立『圓圓圓複合式餐飲』的背景來自他記憶中媽媽的手藝。
老闆說:從我有記憶以來，爸爸總是扛起家計在外打拼，每日起床睜開眼，爸爸已出門工作；睡覺前，爸爸仍然忙碌尚未回家，就連假日也顯少看到爸爸，就這樣日復一日，直至過年才有機會全家坐下來團圓吃飯閒聊，媽媽也會特別在這一天熬煮一鍋雞湯幫大家補補身體，媽媽熬煮的雞湯天然、濃郁，每次喝完都是滿滿的元氣，這也是我們家最幸福、歡樂的時刻!
而媽媽為了讓大家可以閒聊很久，總是會準備很多炸物小點讓大家可以話話家常，媽媽的手藝是我們一家人的驕傲，也是我們嚐過最美味的美食，每次一上桌，大家總是會迫不急待的用手拿取品嚐，那外酥內軟的口感及噴汁的美味，是我們長大後，就算離鄉唸書、工作都會很想念的味道!
每每低潮挫折時，腦海裡總是這些最幸福的畫面一直支撐著我，也因為炸物帶給我最正面的力量，
所以在我決定創業的時候選擇炸物、雞湯作為我的首選，要將媽媽的手藝再延續拓展出去，更希望能將這份有意義的精神與大家分享，再將這份能量傳下去給每一個人，這就是圓圓圓品牌創立的精神所在。
開放式的廚房可以看到環境是否保持清潔。
不像一般傳統鹹酥雞讓客人自由夾取，這邊都是由客人勾選菜單後，店員再從冰箱拿取食材現點現炸，保持食材的新鮮與衛生。
▼肉品產地履歷都有清楚標示
▼菜單
首推獨家雞湯鍋燒，湯底都是用自家雞骨熬煮的高湯，外面很少喝得到。
鍋燒湯品口味再從雞高湯再加以變化，像是剝皮辣椒、濃味噌、韓式起司鍋燒、麻奶鍋燒都是人氣推薦商品。
想吃米飯類的也有30多種的菜色提供選擇，價格和份量都給人感覺誠意十足。
▼另外推薦熱賣【雞湯加熱即食包)可代客烹煮。
選用台灣溫體雞熬煮的單人份雞湯，一包只需70元~85元，裡面大約有5塊雞肉，很多媽媽都會買回家煮火鍋。
比起外面的雞鍋一碗都要130元起跳，他們家雞湯料理包真的物超所值。必買!
▼雞湯料理包就多達12種，冷凍保存，冬日裡隨時想要來碗雞湯補補身，這樣一人份剛剛好，不怕吃不完又要冰隔夜。
▼嗜辣者則非常推薦麻奶雞湯 $85 
在家中每人煮一種口味，既擁有個人鍋的方便衛生，又能彼此分享不同的湯來嘗試。
▼招牌原味沙茶鍋燒意麵 套餐 $99
第一次看到配料多到看不見麵的鍋燒，有配菜、火鍋料與滑嫩半熟蛋，湯頭滋味香濃，吸足湯汁的意麵也顯得很夠味。
▼人氣麻奶鍋燒泡麵 套餐 $119
麻奶雞湯微辣的口感令人食欲大開。香氣濃厚讓人一口接一口。
大量配菜+5塊雞肉吃下來很有飽足感。
▼套餐搭配飲料8擇1。
花澗青茶、初露綠茶、蜜香紅茶、蜜香綠茶、紅茶那堤、綠茶那堤、青茶那堤、泰式奶茶。(那堤系列&泰奶都是500ml)，推薦加價39元選擇泰式奶茶。選用泰國手標茶葉，味道純正泰式口味，好喝又大杯。另外泰式奶茶為500ml(當天為了拍照，使用透明比較清楚喔)
▼想吃米飯類的不妨參考炸去啃的人氣雞排系列。
韓式起司雞排套餐 $109
一碗蓋飯裡面包含厚切雞排，蔬菜，米飯淋上一點滷汁，混和韓式台式作法一次滿足慾望的味蕾。
雞排肉質鹹中帶肉汁，口感不柴，大口吃肉很滿足喔。
▼炸物3樣任選65元也是讓我覺得便宜又划算
雞肉塊裹在外層的粉不會很多，炸過後很香脆，肉質也很有嚼感，雞肉塊因為先經醃漬，肉汁也豐富，直接品嘗就很有味道。
民眾居家防疫，難免心情鬱悶，總會想吃點可療癒內心的炸物小吃。芋餅是很受歡迎的點心選擇。
▼單點 香嫩雞排 $65 (可切或不切)
巨無霸SIZE的雞排
採取清淡調味，不會被過多的辛香料遮掩住雞肉的美味。
重點是，這一塊給兩、三個人吃都十分足夠。
▼這是店裡固定販售的雞湯包菜單。滿額來店禮(送完為止)
‧單筆消費滿399元，贈送『文青購物提袋』
‧單筆消費滿799元，贈送『小清新保溫袋』
‧單筆消費滿1199元，贈送『暖暖保溫湯杯』
▼下圖是2022過年限定組合(銷售至元宵節)，只要 填寫表單，下單並完成付款，每組合再減10元。
表單連結:請點我。
鹽酥雞、炸雞排是國民熱愛的小吃，可以說是人見人愛，平民美食卻能帶來滿滿的幸福感。
不同於一般鹹酥雞炸物攤，【圓圓圓複合式餐飲】有小小的座位區，不想外帶也可店內用。
餐廳的特色雞湯包都熬得醇厚甘美，相當好喝，親民價格讓民眾在防疫時期也能省荷包。
讓北高雄追求CP值的小資族們的一餐，又多了一個精實有料的好選擇。
《門市資訊》
1. 圓圓圓複合式餐飲 高雄總店(炸去啃 職人炸物)
◎ 地址:高雄市左營區至聖路306號
◎ 營業時間:10:30-20:30(週一至週日)
◎ 訂購專線:0908-903-528
◎ 高雄總店LINE官方帳號
2.炸去啃 台北信義店
◎ 地址:台北市信義區松壽路11號-B2F
◎ 營業時間:依百貨營業時間為主(週一至週日)
◎ 訂購專線:0908-687-089
3.炸去啃旗下複合式餐飲 3月即將於高雄楠梓店服務
