位在承億酒店地下一樓的「PARA Restaurant」，是高雄近期新開幕的一間法式創意料理餐廳。 主廚非常年輕但經歷豐富，曾任職於台北米其林二星餐廳RAW，以及高雄晶英Ukai-tei西餐廳及鐵板燒。因此將過去法餐經驗的料理形式再結合鐵板燒的方式，呈現了這間創意料理餐廳PARA。 PARA餐廳 店名由來 PARA名稱取自希臘文「併列、超越」，主廚希望在與食材對話的同時能夠堆疊起顧客的感官神經，從...
這間位在高雄福華飯店旁的橫山家拉麵2023/10/7開始試營運，餐廳主打日式拉麵，老闆是日本人，老婆是屏東人，2022年10月他們從屏東職人町創業獨立拉麵小店橫山家，麵店雖然規模小，但憑藉秘製豚骨及醬油拉麵打出名堂，口碑不俗且積累了不少捧場客，2023年10月來到高雄開分店，喜歡日本拉麵的朋友不容錯過。 橫山家拉麵 七賢店 開幕活動 10/14(六)~10/15(日) 凡拉麵品項折價50元，打卡/...
2023年5月24日試營運的Y2cafe 漾漾食光，是開業6年的樓上餐桌搬家後的全新品牌。從原本至聖路一間隱身在2樓的早午餐餐廳，搬遷至重慶街上一幢全新大樓的三角窗店面。因為餐廳地點位置換了，於是以新品牌Y2cafe漾漾食光亮相，以不變的熱情繼續服務舊雨新知。 捲捲以前的食記就曾介紹過樓上餐桌，他們的早午餐價位訂的比較高一些，品質與口味都維持得很好，因此廣受上班族群的喜愛。尤其老闆曾經有五星飯店的...
高雄萬豪酒店11樓的京心咖啡廳是捲捲和捲媽特別喜歡的其中一間餐廳，隱密性高，場地寬敞、視野舒適，平日人潮較少顯得安靜又不會壓抑感，週一~週五的低消只需一杯飲品或一份餐點，沒有時間限制，和朋友聚會的話就可以聊很久。 京心咖啡廳的咖啡很專業，不像通常附屬在酒店裡的咖啡廳，通常咖啡豆都一般般，而京心咖啡廳的豆子使用莊園精品豆，裡面的咖啡師也都有證照，品質有一定的水準。 ▼LUYCHO骨瓷杯也相當高級，杯...
同屬大統集團旗下的餐飲品牌，【酒吞割烹 日本料理】源於高雄頗具知名度的【誠 MAKOTO】，餐廳地點隱身在不顯眼的仁德街巷弄裡，菜色走精緻高格調路線，原本以正統壽司、割烹及時令海鮮為主，因此客群多屬商務人士、公司老闆...等，頗有私人招待所的意味。 2008年誠鮨在高雄大立精品百貨開了分店華誠後，為了區隔2家店，2009年10月更名為【酒吞】，晚餐時段才開始營業，迄今也有10年了。 或許有些人聽到...
山內村熟成咖哩2022年4月搬遷至現在熱河街店面，有內用還有外帶，並配合Uber外送。門面帶點日系文青感，小吃攤咖哩飯也能吃得很有質感。 ▼內用空間 小巧可愛，乾乾淨淨的。 菜單 ▼任一小菜 + 紅玉冷泡茶 或 鮮蝦貝柱味噌湯 只要60元 ▼安格斯牛五花咖哩+歐姆蛋 點餐還有附小甜點 店家臉書介紹說山內村的熟成咖哩醬是將大量洋蔥先炒至焦糖糊化，光炒洋蔥這個步驟就要連續翻炒將近一小時，之後加入咖哩辛...
槿韓食堂吃到飽的料理比較接近台灣人的口味，除了堅持原料從韓國進口外，口味略作調整，讓大眾客人更喜愛、更可接受。餐廳提供平價吃到飽，由於選擇多、品質不差，因此從開店以來就時常客滿，假日最好預先訂位，像我們來用餐這天，晚餐都至少翻桌二次。對於喜歡韓食的人，這間餐廳是不錯的選擇，因為可以一口氣吃到各樣最經典、最受歡迎的韓國菜餚，價位挺划算經濟實惠，也難怪生意如此火熱呀!用餐完，走出店外，才發覺餐廳的LO...
近日採訪的這間三筋高雄1號店位於富民路59號，主打職人豬排及各項日式料理定食，店內最大的餐點特色就是提供台灣人最愛的雙拼主食還有多種特色料理，像是榴槤起司豬排、軟殼蟹佐塔塔鮭魚子為日本料理加入創意，相當有新鮮感。定食中的米飯、高麗菜絲、味噌湯無限供應，大胃王一定好滿足，餐後還有飲品和冰淇淋甜點，喜歡炸豬排的朋友別錯過。 店內特色吉祥物長頸鹿是三筋創辦人從小最愛的動物，每每看到長頸鹿都有幸福的感覺。...
發源自北海道札幌的「一幻拉麵」曾獲日本人票選北海道最好吃的拉麵店，於9/3起在高雄承億酒店B1的美食街，以快閃店的方式來高雄為南台灣的饕客們提供北海道人氣蝦味拉麵，這也是該品牌除北部2間店之外，首次南下展店。不過是以快閃店形式經營，所以只營業到今年12月底。 有別於台灣市場大家比較熟知的豚骨、雞白湯拉麵湯頭，一幻拉麵使用的是產地直送的甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭。所以喜歡蝦味的饕客一定...
游李家又搬家啦，2023年5月搬遷至三民區開原街7號，靠近路人咖啡3號店Ruh Cafe No.3。 從岡山起家的【游李家 天然酵母披薩】靠著獨家口味鮭魚披薩打出名號，捲捲和捲媽都好喜歡【游李家】的手作披薩，尤其酸種麵包讓捲媽讚不絕口，自家養的天然酵母烤出的歐包外皮特別香脆，裡面的麵芯香軟略帶酸香，慢慢細嚼，滿口沉穩深邃的小麥香，真的很讚。回家前我們都會購買當天出爐的麵包回家冷凍，覺得回烤後還是好...
已開業9年的廣澤日本料理、鐵板燒最早開在文武二街，約3年前搬遷至大立與漢神百貨附近的光明街6號。捲捲經常看到貴婦格友用餐打卡，還有一位粉絲把廣澤當自家廚房般，幾乎天天到訪的熱愛程度，引起我對這間餐廳的好奇，允諾前來採訪發現店內師傅臥虎藏龍，好幾位都是早年高檔餐廳華城日料服務過的師傅。現在他們匯聚在廣澤，各司其職，有鐵板燒、板前料理，讓客人感受其獨特手藝及豐富入廚經驗，用舌尖體驗四季更替。 用餐環境...
一間位在很不起眼的地方，靠近技擊館，要不是小編發現，實在很難讓人知道會有這間剛開幕沒多久的小餐廳。很低調！ 餐廳經營及供餐方式就是近期很常見的主廚一人或雙人作業，菜餚都是單點制的創意料理餐廳。採預約訂位。 菜單隨時會更換，就寫在牆壁黑板上，料理現點現做。 這間餐廳就以主廚的英文名字取名「Chez Allen」，沒有中文店名。 餐廳只有主廚一人，校長兼撞鐘，從備餐、烹煮、送餐及結帳都是一人包辦。 所...
雲垂酒吧In Jade Bar低消600元，雖然不能說他價格親民，但從調酒味道、餐點品質到餐廳質感都是一絕，是一間可以和朋友寧靜聊天的好去處，酒吧的氣氛很好，有機會來見識體驗一下，值得！ 於 2023 年 8 月 1 日起，營業時間調整為19:30~24:00。 最低消費每人低消為新台幣 600 元（含酒水飲品與拼盤熱食） 【雲垂酒吧】位於晶英國際行館 Silks Club 28樓，白天是提供房客...
某次到河堤社區用餐時聽鄰座的客人推薦起芳師傅私房菜，回家Google發現這間低調不醒目的餐廳臥虎藏龍。主廚芳師傅曾在漢來大飯店宴會廳以及高雄國賓川菜廳掌杓，創業開設芳師傅私房菜已有四年，其菜式是由複雜細緻川菜、江浙菜到傳統台式家常料理兼備，豐富的經驗令他常研發出創新獨特的口味，讓大家嘗到新舊融會的現代中菜。 首次採訪後讓我大感驚喜，河堤社區的小餐館煮出大師級味道，價格親民，有個人套餐、家庭合菜，選...
HAILI在2023年4月底才剛低調開幕，不過在2023年8月立即榮獲米其林一星的殊榮，實在是令人意想不到的成績。主廚William(康仁維)曾歷練過STAY by Yannick Alléno、RAW、logy等星級餐廳，以大家最常朗朗上口的日語應答詞「はい」，結合母親與妻子之名，把自己第一家餐廳命名為「Haili」。 因昔日 STAY 戰友 Marc L³ 主廚廖偉廷Marc的推薦，從台北來到...
