【高雄】太古里成都串串麻辣鍋 意境餐廳。全台唯一唐韻園林沉浸式高端精品餐廳
當火鍋不再只是火鍋，當串串成為一場視覺與味覺交織的藝術饗宴，太古里成都串串麻辣鍋橫空出世，重新定義高端火鍋餐廳的標竿。這是上上籤極品麻辣鴛鴦鍋歷時5年擘劃1年精心打造的全新體驗型餐廳，以火鍋為媒介，打造了一場關於文化 x 美食 x 儀式感，的沉浸式餐廳。 環境介紹 吃火鍋，對大多數人來說，已經是一件非常普通的事，湯底翻滾、食材入鍋，簡單又過癮。但是當我推開太古里成都串串麻辣鍋的紅門那一刻，彷彿踏進...
高雄餐廳
【高雄】一本拉麵·梟。文化中心商圈人氣不敗的拉麵店。雞白湯拉麵
拉麵之於我，不僅是填飽肚子的食物，更是一種儀式感，一碗好拉麵，能讓人瞬間穿越到日本街頭，感受到那份純粹與專注。於是，當一本拉麵·梟出現在文化中心附近，並且始終高朋滿座時，我心中的好奇與期待便油然而生。 環境介紹 一本拉麵·梟，開在文化中心國稅局附近，自2019年2月開幕以來，始終熱度不減，每到用餐時段，門口總是排滿了人。這家店主打雞白湯拉麵，捲捲之前在玉竹街的一本拉麵吃過，當時驚為天人，但文化中心...
【高雄】龍鶴家。台式熱炒新勢力，年輕人玩的不一樣！台式料理推薦
龍鶴家，這名字一聽就氣勢十足，彷彿進門就得端起碗，豪邁大口吃飯、大聲聊天才算入境隨俗。這家開在雛菊 DAISY VILLA 高雄青海店隔壁的台式熱炒店，2021 年 8 月開幕，由一群年輕人掌杓，端出的不是老派熱炒，而是年輕人自己也想天天來吃的潮流台味。 環境 店內裝潢很有想法，牆面請來藝術家「藍色隧道」操刀，塗鴉壁畫讓整間店生龍活虎，瞬間讓這裡變成台式熱炒界的潮流據點。不是老熱炒店那種油煙瀰漫的...
【高雄】燈下黑食堂。北高最專業威士忌吧。在城市一隅，留一盞燈給知己
高雄的酒吧選擇不少，從熱鬧的調酒派對到專業的威士忌吧，應有盡有。但若要找一個靜謐隱密、氛圍獨特的品酒空間，燈下黑絕對值得一訪。這是 mini enclave 聚落搬遷後的新品牌，承襲過去對酒的專業與堅持，卻以全新的面貌在翠華路重生。 這名字取得好，燈下黑，光亮之下，卻藏著陰影。讓人想起那些觸手可及卻不曾細看的事物，猶如朋友的關心、愛人的等待、家人的叮嚀~總是等到失去了才恍然發現它的重要。這樣一間酒...
【高雄】伊勝日式豬排 高雄忠孝店。來自日本伊勢的職人味
年假的最後一天，總覺得應該吃點什麼來安慰即將回歸現實的自己。炸豬排，一向是讓人充滿幸福感的食物，於是選了高雄忠孝一路的伊勝日式豬排。這家店的老闆曾遠赴日本伊勢市學藝，回台後開設這間專門店，光是這份堅持與熱情，就值得一試。 餐廳環境 入口兩側貼心地設有一人座位區，對於習慣獨自用餐的人來說，是種溫暖的體貼。這樣的空間安排，讓無論是匆忙的上班族，還是想獨自靜靜享受美食的食客，都能自在地品味這一餐。 菜單...
【高雄】諾曼底咖啡泰式創意料理。我願封它為家庭外食首選！泰式合菜好吃到讓我變家庭聚餐推銷員！
原本以為只是間賣咖啡的小店，結果一吃不得了，根本是泰式創意料理的寶藏餐廳！ 【諾曼底咖啡】不只咖啡香，連菜都給我香到心坎裡，老闆真的是用「生命」在煮飯，從食材挑選到料理下鍋，每一口都吃得出那種「我沒偷工減料、你吃得安心又不破產」的誠意。 重點是！合菜有夠可以，適合全家來開桌、同事來聚餐、學生來慶功，不管幾人來都能吃得很有儀式感但又不失CP值！ 而且老闆還很愛搞創意，飲料也會不定期冒出一些我不敢相信...
【高雄】高廬法式餐館 傳說中的高雄法餐鼻祖！枕頭牛排 老饕口耳相傳的經典永不滅！你爸媽拍拖的法式浪漫還在！
許多高雄人對高廬法式餐館的評價，總是兩極。有人說它不再驚豔，有人則說它是歲月沉澱下的安心感。無論評價如何，【高廬法式餐館】始終靜靜地矗立在高雄餐飲版圖的某個角落，像座穩如磐石的山，默默看盡風起雲湧的開店與歇業，走過流行，也留下了記憶。 2001年開業至今，高廬走過了二十多個年頭，它用平實的價格，提供體面而精緻的法式餐點，其中又以那道份量驚人、軟嫩多汁的「枕頭牛排套餐」最讓人津津樂道。這是一道許多人...
【高雄】吾味Umi。橋頭燒烤料理食堂，號稱北高雄小國秀
位在橋頭火車站及橋頭捷運站正對面的巷弄內的吾味Umi，是近期新開的一間燒烤料理食堂，雖然位置離市區有點距離，不過附近還算好停車。門面簡約，料理的價格合理，主廚來自高雄人氣料理店的國秀，因此從經營模式到菜單及料理的味道，真的跟國秀非常相似。但整體的料理算是好吃，值得推薦！ 室內用餐座位不多，大約10個，所以非常容易客滿，採預約制。 黑板菜單都是必點參考。 這是這次消費的項目及價格，僅供參考！ 跟國秀...
【高雄】初煦咖哩 高雄店。來自南投埔里人氣咖哩店。後驛捷運站旁 日式熟成咖哩
咖哩，總帶著一種家的味道。不管是孩提時代媽媽煮的台式咖哩，還是旅行途中偶然遇見的濃厚日式風味，它總能輕易地與記憶交織，成為生活裡的溫暖片段。當來自南投埔里的「初煦咖哩」在2025年初插旗高雄，選址捷運後驛站附近的新大樓，熟成14天的咖哩香氣終於飄進這座城市，我想，這應該是一場值得期待的相遇。 店內裝潢以日系木作為基調，溫潤的木質色調搭配極簡的空間設計，給人一種純粹而放鬆的感受。不過，細看座位安排，...
【高雄】八德烤鴨。高雄烤鴨天花板？仁武人說：這家八德烤鴨沒有輸！餅皮太犯規、鴨肉多汁又銷魂！
每次聊到「仁武哪家烤鴨最強」，總會引發一場熱烈討論，因為每個人心中都有自己的第一名。大家耳熟能詳的「仁武烤鴨」與這間「八德烤鴨」，都是當地人氣店家，但有趣的是，前者在外縣市更有名氣，而真正住在仁武的朋友，反而更常私心推薦「八德烤鴨」，甚至有人直說：「比仁武烤鴨還要好吃！」 這家隱身在仁武區的八德烤鴨，是我聽到好幾個在地人掛保證的名單之一。 趁著週末來仁武辦事的機會，我中午先打了電話預約，約莫30分...
【高雄】阿榮本產牛肉湯。一碗台灣牛的日常溫暖。聖功醫院對面溫體牛肉湯
某天行經聖功醫院對面，發現一間新開的小店「阿榮本產牛肉湯」我最愛這種巷口冒出來的店，沒啥鋪天蓋地的宣傳，卻讓人忍不住想試試。 店面布置就和預想的一樣，帆布招牌、不銹鋼餐桌，台灣小吃攤該有的元素一應俱全，但乾淨明亮，地板也不油膩，這點值得嘉許。翻開菜單，主打牛肉湯，湯底標榜以蔬果和牛大骨熬製，既然如此，怎能不點上一碗？ 菜單 醬料區 牛肉湯 $110(小) 牛肉湯上桌，清澈見底，嚐一口，果然清甜，不...
【高雄】馨壽司。鮨処 馨 kaori sushi。高雄必吃日料推薦。預約制 無菜單 熟成握壽司套餐。新志割烹全新品牌。
2025年高雄餐飲地圖上，鮨処 馨 Kaori Sushi 絕對值得圈起來。這家小而精緻的預約制無菜單(熟成)握壽司餐廳，僅八席的用餐空間，6位即可包場，每晚僅一輪，不翻桌、不趕場，只求客人能在輕鬆自在的氛圍中，感受主廚阿志對料理的熱忱與細膩。如果你喜歡享受私密氛圍的餐廳，馨 壽司是不容錯過的小秘境。 背景故事 2025年的第一篇食記，捲捲想強烈推薦鮨処 馨 Kaori Sushi，馨 壽司由主廚...
【高雄】泰元THAIYUAN。米其林必比登推薦泰式料理。原名帕泰padthai
於2020年開業的帕泰，以專賣泰國街頭小吃為主的餐廳，最早開設位於成功路和光復三街路口，用餐環境極具泰式風情的街頭料理店，開賣不到兩個月就爆紅，因為供應的泰式料理真的很道地又好吃。 後來2022年獲得米其林必比登推薦後，排隊人潮更多了，為了容納更多的客人，並給客人更舒適且更有泰國風情的用餐環境，2023年則搬到目前新的地址，用餐空間變得更大，除了有原本類似舊店一樓的騎樓座位區外，大部分的座位都在二...
【高雄】八葉燒烤雞腿飯 文化店。純木炭燒烤的雞腿現點現烤。一隻雞腿，硬是烤出四家分店的傳奇！
這家便當店，當年我第一次遇見它，還只有文化中心那一家小小的店面。十幾年過去了，它默默地從一間，開成了四間分店。 他們的招牌是木炭直烤雞腿飯，一面烤一面飄香，把雞腿烤得外皮脆脆、肉汁鎖到爆，白飯還吸飽雞油香！ 你明明想「今天要少吃一點」，結果第一口下去，腦子立刻叛變：再來一口！再來一塊皮！再來一大碗飯！ 午餐外送預約，可於當天09:00來電！ 📍文化店｜高雄市苓雅區和平一路154號。 ☎️07-22...
【高雄】春日大眾化日式家庭料理。高雄老店，食材貨真價實，隱藏版的好餐廳
隱藏在苓雅區正言路住宅區內的「春日 日本料理」，默默在這經營應該也有30年了，確實年分我不是很清楚，但因為使用食材貨真價實，所以凡愛好傳統日式料理的高雄老饕們，幾乎都會知道這一間日式餐廳，也是許多人商界人士聚餐的好地點。 「春日」因為離我們家不遠，所以捲捲最常跟土豆拿鐵來這簡單吃。平時最常點的就是：炸豬排飯、蛋包飯、炒烏龍麵、綜合壽司、生魚片...等。 因為生意很好，所以店家的店面就有兩間。平時若...