在景氣保守、消費謹慎的當下，高雄餐飲市場卻悄悄上演另一場風景。人均 1500 元以上的高檔餐廳，非但沒有退潮，反而以更講究的料理語言、更精緻的體驗，穩穩抓住追求質感的饕客。因為在緊縮的年代，一頓真正值得的晚餐，不只是吃飽，而是慰勞、自我犒賞，甚至是一種生活態度。 2025 下半年，高雄又迎來一波高端餐飲新勢力：從板前日料、頂級自助餐，到融合多國料理哲學的餐館，各自以鮮明的風格切入市場。以下精選五家...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024、2025年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理中展現出物超所值的水準，以及料理品質的一致性，確保每一次用餐都維持相同水平。 高雄市米其...
好友找出高雄最好吃的牛肉麵，下定決心，利用連續好幾個週末，日日探訪高雄幾家牛肉麵。如此吃法，非真好吃不可，也非真愛不可。最後她心中評定的六家，下圖便是： 但我總覺得，高雄的牛肉麵好吃處，不止於此。 於是，我隨手在粉絲專頁上丟了句話，想請大家推薦幾家。 哪知訊息竟如雪片飛來，一時間幾乎淹沒了我的留言板。 原來愛吃牛肉麵的人，真是滿街皆有；願意分享的人，更是多得驚人。 得此眾力，遂整理出這篇高雄牛肉麵...
高雄最近高檔精緻餐廳fine dining如雨後春筍不斷冒出，讓高雄餐飲界的熱潮持續發燒，除了是因為去年米其林將高雄加入評鑑外，加上疫情後的消費動能豐沛，因而吸引許多外國主廚、海歸、返鄉、南飄的主廚紛紛落腳高雄。 這一波熱潮讓全台的美食家及饕客們都很有感，也讓餐廳經營更是個大考驗，為了方便讓大家對每家餐廳有所認識，所以整理一下，近一兩年新開幕的精緻餐廳共16間，供大家參考以便選擇適合自己的餐廳去享...
高雄2024 Buffet自助餐吃到飽 9間 最新價位整理。 漢來海港自助餐廳 👉平日午餐 NT$.890下午餐 NT$.730晚餐 NT$.990👉假日午餐 NT$.990下午餐 NT$.790晚餐 NT$.1090以上另加10%服務費 👉午餐:11:30 ~ 14:00👉下午餐:14:30 ~ 16:30👉晚餐:17:30 ~ 21:30👉訂位：07 412 8068👉地址：高雄市前金區成功一...
2024年，高雄的燒肉店真是百花齊放，讓愛吃燒肉的人幸福到不行！今年的新店各個都充滿驚喜。有自創品牌也有知名餐飲引集團旗下的新品牌，每家店都不只是賣美食，更是讓你享受整體氛圍的體驗。現在就帶你來看看這些新開以及準備開幕的燒肉店，有哪些一定不能錯過的亮點！ 燒肉hama 2024年3月30試營運。打造北高雄全代烤高端燒肉，HAMA是主理人名字的最後一個字而命名的，Logo也是因為主理人的星座跟生肖為...
推薦高雄30家餐酒館，3家音樂餐廳、10家居酒屋/串燒店： 高雄飯店內 餐酒館 酒吧 (點選店名，連結圖文介紹) 【高雄】洲際酒店 WA-RA日式餐廳。星級名廚傳人坐鎮。稻燻炙燒 【高雄】PAVO Lounge Bistro餐酒館。漢來美食新品牌。一進來就被美哭了 【高雄】英迪格酒店高空酒吧 Pier no1酒吧。高雄最美露天高空酒吧Hotel Indigo 【高雄】雲垂酒吧In Jade Bar...
高雄三民區 中式料理 /【高雄】芳師傅私房菜。河堤社區隱藏五星酒店中式料理廚神 /【高雄】鴨點棧 烤鴨港點專賣。一鴨四吃 烤鴨握壽司 一口入魂 人間值得 /【高雄】TED KING GARAGE CAFE。隱藏版美食麻油雞腿麵線吃過的都說讚 /【高雄】願景軒餐廳~精緻杭幫菜，以奪得台灣第一個米其林餐廳為願景 /【高雄】老新台菜~無菜單料理 /【高雄】慈香庭 蔬食餐廳 【港式飲茶】【多人套餐】【宴席...
米飯類 (點選店名即可連結文章介紹) 【高雄】鹽埕區 北港三代蔡 筒仔米糕(鹽埕區/必比登推薦) 【高雄】鹽埕區 老蔡虱目魚粥~since1953 (鹽埕區) 【高雄】喬品賣炒飯~網路票選全台十大好吃炒飯 (苓雅區 85大樓旁) 【高雄】紅鼻子豬腳專賣 高雄自強三路創始店(苓雅區) 【高雄】紅鼻子豬腳專賣店 (三民區 高醫附近) 【高雄】米糕世家 環境乾淨衛生的小吃店。漢神商圈美食(...
2024/2/3 修訂 來高雄觀光，一定會來到鹽埕區，愛河、駁二、棧貳庫、高流、西子灣...等著名景點，但千萬不要忘記還要品嘗附近鹽埕區在地的傳統小吃美食。 鹽埕區是高雄市面積最小的行政區，但卻是以前高雄最熱鬧的商業區，因此這裡的傳統小吃、老店小吃非常之多。 因此特地推薦幾家位於鹽埕區必吃的傳統小吃。 以下點選店名，即可連結至食記文章。 鹽埕區 溫州餛飩PK ◎金溫州大餛飩 。新樂街163巷1號...
既然來到高雄看黃色小鴨，嘴巴也不容錯過高雄在地知名鴨肉飯，幫大家整理了以下幾間必吃餐廳： ■新興區米院子油飯。鴨肉油飯。2022米其林必比登推薦高雄市新興區南海街30號。10:30~17:00。週日一休 趕鴨子上桌 鹽水鴨專門店。網美鴨肉飯高雄市新興區中山二路472號之一。11:00~13:30、17:00~20:00。 七賢老牌鴨肉飯。80年老店高雄市新興區七賢二路220號。11:30~19:3...
推薦下列幾間餐廳，是我們近期吃過味道很棒的私廚料理餐廳，有剛開幕一二年的、也有開了20幾年的餐廳，由主廚設計的菜單及料理，不分國界各有特色。 鯷魚餐廳 鯷魚餐廳走簡約路線，沒有太多的裝潢，這裡目前一晚只有一個餐期，每天最多只接待10位客人。料理幾乎全都是魚料理及海鮮為主，主廚每天凌晨親自到前鎮漁港挑貨，會依不同魚種做不同的熟成及烹調手法。將他在丹麥Noma學習到的包括醃漬、煙燻、風乾、發酵等技藝，...
2023/3/5 新修訂 高雄 苓雅區 早午餐 /【高雄】Grace Café 典咖啡。早午餐。手作甜點。夜間咖啡營業至9點 /【高雄】Woopen木盆 文化創始門市。給小肚肚刮刮油。沙拉 美式潛艇堡 貝果 /【高雄】喬式早餐Coffee Ken & Joe。燒烤手撕豬肉帕尼尼 /【高雄】明治時代 吐司三明治專賣。武廟特色小吃。漢堡帕尼尼三明治 /【高雄】日十高雄師大店。文化中心暖心早餐。...
推薦高雄幾間知名的傳統早餐店。點選店名，即可連結店家地點及資料 鳳山區 傳統早餐店 【高雄】鳳山火車站前 無名燒餅油條早餐店。燒餅不輸台北阜杭豆漿 【高雄】鳳山自由路 孫家豆漿。自由路344號 【高雄】鳳山自由路 高記早點。自由路352號 【高雄】早餐之家 傳統早餐燒餅油條。三民路270號 苓雅區 傳統早餐店 【高雄】老莊豆漿店~蛋餅夾油條 四維二路187號 【高雄】金龍水煎餃 四維二路159號...
2023/02/27 修訂 前金區 日式料理 ●【弁慶】高雄市前金區成功一路266號。漢來大飯店10F。07-2135731。FB ●【酒吞割烹】高雄市前金區仁德街238號。07-241-0672。FB ●【和合樂屋】高雄市前金區自強三路267號。07-2212198。FB ●【潮來御食事處】高雄市前金區文武二街107號。07-282-2428 ●【森本和風洋食堂】高雄市前金區中華四路317號。0...