【台南】遠東Café 自助晚餐。香格里拉台南遠東國際大飯店。

台南市東區大學路西段89號。10F遠東CAFE。(台南後火車站大遠百)。

訂位專線06-702 8856。FB。遠東咖啡官網。

午餐11:30~14:30。晚餐18:00~21:30。10%。

入住「台南遠東國際大飯店」的當晚

我和捲媽兩人當天的晚餐就來體驗10F遠東Café的自助晚餐，

自助晚餐的營業時間是從18:00開始，

這餐廳算是台南地區知名的吃到飽自助餐廳。

不過因為17:30我們已先行在24樓豪華閣享用了一些雞尾酒自助吧，

原本以為已經吃不下，沒想到晚上看見料理台上擺滿各式豐盛餐點時，

唾腺失控，胃袋自動挪出備用空間，

讓我們母女倆決定並肩作戰，殲滅眼前這些美食。

↓ 在客人尚未入座時搶先拍淨空照，

用餐區域很廣闊，但這一區離餐檯較遠的外圍，取餐時須多走幾步，

但這區氣氛較佳，窗邊的位子還可欣賞高樓景致。

↓紅色皮革沙發強化空間焦點，卻沒有老氣的華麗。

窗明几淨的大片窗戶，更是讓人用起餐來心曠神怡。

圓弧椅背無論看起來或坐上去，都一樣舒服，

讓人傾向任何角度談天，都感舒適。

↓鄰近餐檯區的周邊也安排了座位，在大片綠意旁用餐，好不悠閒。

不過我覺得坐在這區用餐情緒會比較亢奮，

因為嘴裡吃著盤裡的食物，眼珠會不自主左右游移各個餐檯，

好奇其他客人都吃些什麼，

或是開心的和家人、好友們討論著哪一種好吃?

吃自助式Buffet有趣的地方就在這，

不用搭飛機就可以吃遍世界各國料理，

熱食、冷盤、甜點、飲料一餐片刻時段就可將美食一網打盡。

↓冷盤、海鮮區

餐檯後方的架子上陳列裝滿醃漬蔬果的玻璃罐，

擺飾充滿義法料理歐風感。

↓沙拉餐台上有各種蔬菜，搭配各口味沙拉醬。

↓海鮮類的品項選擇性較少，

不過主廚有特別提到，很多吃到飽的餐廳都使用現成品，

而他們進貨時則是使用活體白蝦，

再由廚房師傅負責處理汆燙，以保證食材的新鮮度。

↓日本料理

生魚片鮮度夠，喜歡吃沙西米的朋友可以多走幾趟。

↓除了提供握壽司、手捲、散壽司外，

也吃得到我最喜歡的炙燒握壽司。

鮭魚油脂溶入壽司米中，

一口吃下脂香氣溢滿口腔，很好吃喔。

↓熱食區，餐台上的熱食，定期變換不同菜色。

加上許多是現場烹調，可以讓顧客吃到更多新鮮現煮的料理。

推薦烤生蠔、台南擔仔麵、拉薩湯麵。

主廚說生蠔不用冷凍進口，而是台南在地漁港的生蚵。

直送食材，大大提升歐式自助餐廳的餐點品質，

也是自家處理烤熟後給客人食用，

捲媽吃了好幾個，都說確實新鮮，吃的很放心。

↓另外我個人喜歡現烤披薩，

從揉麵糰開始到進入350度的電窯烤製，都是現場看得到的實境秀。

披薩麵皮外圈厚有嚼勁，吃到裡面又有薄脆的口感，

印象中很少在外面的自助餐廳內吃到好吃的披薩，這裡讓我有驚艷感。

↓現煮海鮮湯

↓台南遠東CAFE是首家創下五星級飯店引進現燙牛肉湯的先例。

標榜每日手切新鮮牛肉，客人現點現燙，

看見師傅拿來一把切片的牛肉放入碗裡，

直接澆下滾燙的高湯，想必口感更佳。

↓愛吃牛肉的老饕最愛

↓第一次在五星級飯店自助餐廳內看到有坦都爐的設備，

印度料理控的我可興奮的咧~

自製Nan烤餅

↓各式的咖哩料理，烤羊肉、烤蔬菜，還有少見的黑扁豆

在盛菜的同時就可感覺到香料的濃烈馨香撲鼻。

可能是冷掉的關係，烤餅口感略硬。

↓港式燒臘區

↓櫻桃鴨烤好後皮脆肉質不乾澀，

油雞雞皮脆肉質結實香Q。

↓飲料吧

有現打果汁外，咖啡、茶飲採現點現泡，

而不是提供一台機器按下按鈕的自動式咖啡機，

這也是我第一次看到這樣服務的自助餐廳。

酒類礦泉水則另外付費。

↓拿鐵還有拉花喔，而且咖啡豆的品質不錯，不會苦澀，

我和捲媽各點一杯搭配各式甜點，一整個超滿足的。

飯店內有自家的烘焙師傅，做工細緻的甜點，每樣好看又好吃。

這甜點也算是餐廳的熱門項目，許多人都是慕名而來。

建議可搭配不甜的飲料，保證美味停不了口。

強調雖是歐式自助餐，但為了呈現餐點質感，

現場有多位師傅提供現點現做的服務。

儘管是吃到飽，料理也有一定的水準，但千萬別浪費食物！

量力而為，吃太飽反而增加身體負擔。

春節將近，許多中南部遊子都會返鄉，

因此親友選擇到大飯店圍爐相當受歡迎，

尤其是自助BUFFET更是一位難求，

因為能在掌控的預算下吃到日式、中式、西式等無國界料理，

種類豐富讓人感覺很有誠意。

到【香格里拉台南遠東國際大飯店】

無論是全家大小一起出遊、或想要大啖美食的饕客、

還是追求養生美容的貴婦們，都能在此滿足所有需求，

享受一趟最愜意舒適的府城古都之旅!

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