【台中】小樽手作珈琲 用心打造日式木作環境.用虹吸專注煮好每杯手作咖啡
台中市西屯區台灣大道三段301號。(新光三越 中港店5樓)
04-2254-4099。FB。
位在台中市新光三越百貨公司 中港店的五樓裡的「小樽手作珈琲」，
是我們無意間的發現，當時正在新光三越逛街時，
也因為逛累了，又累又渴，好想喝杯好咖啡並歇歇腿，
外面天氣正熱，翻了百貨公司的樓層介紹，
剛好發現這間感覺很正統、很專業咖啡店，所以就順意入內就坐。
咖啡店的位置，就在五樓的邊角地帶，旁邊就是搭電梯的地方。
座位不是很寬敞，座位數也不是很多。
但是，以木質吧檯加上Syphon咖啡器具，規模雖小卻有值感。
取名「小樽」就知道來自日本北海道的地名，
因此裡面也非常的日式風格的咖啡店。
我們來的時候，大約下午四點多，幾乎坐滿了客人。
離開準備去吃晚餐時，客人大都已離開，
這時剛好來張空景照！
來這裡，當然是喝咖啡為主。
咖啡內容是非常傳統日系咖啡店的品項，
單品咖啡大多是採用虹吸(Syphon)的煮法。
土豆拿鐵說他已經好久沒喝到Syphon煮出來的咖啡了，
今天無論如何一定要再品嚐回味一下。
因為我們家的Syphon器具，早就不知被我收到哪去了！
結果沒想到他點了一杯最普通不過的「巴西咖啡」，
土豆拿鐵說，別小看巴西咖啡，如果Syphon煮得好的話，
可以將味道屬於中性均衡的巴西咖啡，
煮出該有的獨特香氣與酸味，這才是功夫！
師傅Syphon煮完後，直接來到客人面前倒在溫熱過的咖啡杯中，
讓客人可以第一手就聞到最香醇的咖啡味。
這巴西咖啡喝起來的滋味溫醇而不酸澀，
微苦後有回甘，很順口。
即使是喝到後來稍微涼了一點，仍然保有香氣。
才130元，太值得了，打敗一堆貴鬆鬆又號稱莊園精品咖啡豆。
我點的是熱原味拿鐵咖啡，140元。
端來時，把我嚇一跳，因為好大一杯，簡直像是碗公裝的。
喝的時候，我必須雙手捧杯，才有辦法入口。
我的臉已經夠大了，竟然比我的臉還大！
這拿鐵味道依然是水準之上，喝一口心情大好，感覺如獲至寶。
上網查詢，才知道這間「小樽手作珈琲」原來是台北下來展店的，
總店位在台北市東興路23號；還有台北誠品B2信義分店。
另外就是台中這間~新光三越的中港分店。
因為逛累了想歇歇腿、喝杯咖啡，無意間發現了這間咖啡小店，
喝到令人滿意的咖啡，意外的確幸，讓旅途多添樂趣及幸福感。
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