【高雄】碰心蘿蔔 排隊名店，招牌排骨炒飯鍋氣十足，菜單多樣、價格合理

在高雄美食圈裡，有幾家餐廳總是讓人因為排隊而卻步，碰心蘿蔔，正是其中之一。

這間主打日式家庭料理的餐廳，在高雄早已累積超高人氣。用餐時段門口總是滿滿人潮，想吃一頓往往得先做好排隊的心理準備。這天我們算是幸運，抵達時竟然不用等候就有最後一個兩人位子可以入座，但瞬間門外又排起熟悉的長龍。這樣的盛況，也難怪它能在高雄餐飲市場站穩腳步。

店內空間不算大，但氛圍溫馨有溫度。木質桌椅、簡潔日系裝潢。整體環境乾淨明亮，座位安排雖然有點擁擠，算是保有日式小食堂那種熱鬧感。服務人員動作俐落，即使客滿，上菜速度仍維持一定水準，翻桌率高卻不顯慌亂，這點其實相當加分。

菜色多樣、價格合理，是它的優勢

碰心蘿蔔的菜單品項其實非常多元，從炒飯、丼飯、壽司、炸物、生魚片、小點類都有。重點是，每一道單價都算親民合理，沒有過度浮誇的定價。雖然不是走高端精緻路線，但整體味道都有一定水準。

必點招牌｜香噴噴排骨炒飯

來到碰心蘿蔔，幾乎每桌都會點上一盤香噴噴排骨炒飯。

一上桌香氣立刻撲鼻而來，米飯粒粒分明，帶著迷人的鍋氣。老實說，那種炒飯的乾爽與火候掌握，真的不輸給鼎泰豐。

炒飯本身鹹香適中，不油不膩，蛋香與蔥香完美融合，每一口都能吃到鍋氣的層次。

主角排骨也是亮點。外層微酥，內裡軟嫩，但總覺得這嫩度吃起來不是那麼的自然。

這炒飯口感豐富又有香氣，難怪成為店內長年熱銷王。

日式經典小點｜唐揚雞

唐揚雞炸得外酥內嫩，外皮金黃酥脆卻不油膩，裡頭雞肉保有濕潤口感，咬開時還帶著肉汁。

這道雖是常見日式料理，但碰心蘿蔔的火候掌握得不錯，酥脆度維持得很好，就算稍微放涼也不會立刻軟掉。

創意小品｜起司雞肉丸子

起司雞肉丸子則是屬於「大人小孩都會愛」的品項。

雞肉丸子本身紮實卻不乾柴，帶有淡淡甜味。鹹香與奶香交融，讓人忍不住一顆接一顆。

壽司系列｜炙燒鮭魚捲

炙燒鮭魚捲經過炙燒後的鮭魚油脂微微逼出，內層仍保有柔嫩口感。

入口滑順不膩，是喜歡炙燒系壽司的人會滿意的一道。

炙燒緣側握｜美味但份量精緻

炙燒緣側握（比目魚鰭邊肉）油脂細緻，經炙燒後香氣更為明顯，入口幾乎是柔滑即化的口感，帶著淡淡焦香與魚脂甜味。

不過份量確實偏精緻，小小一份，吃完會有種「怎麼這麼快就沒了」的感覺。但以單價來說仍算合理，屬於想嘗鮮可以點，但若想吃飽可能還是要搭配其他主食。

整體心得

這天幸運免排隊，卻親眼見證它瞬間客滿的實力。這裡菜色多樣、每樣價格合理不會太貴，也有一定好吃度，算是它的優勢，這正是它長期客滿的關鍵。招牌炒飯確實有記憶點，炸物與壽司表現穩定。

碰心蘿蔔不是那種華麗高端的日料餐廳，而是把日式家常料理做到紮實耐吃的類型。

地址：高雄市前金區中華四路352號

電話號碼：07-334 5751

營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00