【高雄】永和佳佳香鍋貼。高醫商圈 創於1988年。巨無霸鍋貼

說到這間位在高醫商圈泰安街上的永和佳佳香鍋貼，那可是承載了我數十年的少女時代記憶啊。這間創於1988年，比很多現在網美店的老闆年紀都還大！最早是捲媽外帶回家給我們吃，我才知道有這家鍋貼店，印象中很好吃。前陣子剛好路過高醫，突然一陣悸動，想說好一陣子沒來了，擇日不如撞日，趕緊去外帶一盒重溫舊夢。

我們都是外帶，從沒內用過，覺得環境挺不錯的，還有空調。

看著店員那雙幾乎要擦出火花的無影手，我心裡都不禁幫他們配上OS：「包不完！根本包不完啊！」還有那一盤又一盤包好的鍋貼，壯觀程度簡直像是建築工地在疊磚頭。看這陣仗，完全不用看Google評論，光看這「鍋貼大樓」的疊法，可想而知這生意好到什麼程度，店員的手應該早就不是自己的了吧！

永和佳佳香鍋貼的特色就是「大」。
現在一顆已經漲到 7.5元 了。
雖然物價飛漲是必然，但聽到這價格還是會讓家庭主婦心頭一緊。
不過，當你看到實體，你就會原諒它，因為它不是普通的鍋貼，它是鍋貼界的姚明啊！

那鍋貼底部煎得簡直是藝術，不是那種裝模作樣的淡黃色，而是帶著一種老娘今天就是火候十足的焦糖金黃感。

每一顆都是店員手工現包，吃起來味道就是新鮮好吃。

這天沒什麼鬥志，只點了8顆。
結果呢？吃到第4顆的時候，我就有飽的感覺。
這哪是鍋貼，這根本是包了肉餡的潛艇堡吧！

底部的那層皮脆而不硬，嚼起來帶著一種豬油與麵皮高溫碰撞出的罪惡焦香。
內餡是韭黃，肉感明顯，皮Q彈，不沾醬就好吃。

說到底，這間開了快四十年的佳佳香，賣的不只是那種能把人撐到天靈蓋的巨無霸鍋貼，還有一種真材實料。如果你哪天路過高醫，肚子空虛到想吞下一頭牛，別猶豫，這家絕對值得來吃吃看。那種充滿誠意的飽足感，真的會讓你瞬間明白，為什麼它能在這條街上屹立不倒這麼多年。

店家資訊

高雄市三民區泰安街103號
07 313 0689
11:00-20:00
週日休