【高雄】貝佛街餐酒坊 Belfort Bistro。老屋裡的熱情味道。義大利麵、手工義式玉棋、柴燒窯烤披薩、排餐

新餐廳總是一家接著一家開，熱潮來得快，退得也快。
但我始終相信，真正經得起時間考驗的餐廳，不靠話題，也不靠裝潢，而是那份「不願妥協的熱情」。

在高雄的前金區，有間開了十多年的小店貝佛街餐酒坊（Belfort Bistro & Wine Bar）。它沒有刻意營造的「打卡牆」，也沒有花俏的噱頭，卻靠著義式鄉村料理的溫度，默默撐過一波又一波餐飲潮流。這樣的店，我總覺得特別迷人。

貝佛街餐酒坊創立於2013年，那時他們在前金二街83號找到一棟待租的老屋。不是誰都願意在老屋裡重建夢想，但他們做了這個決定。
老闆曾說，那時一切就像命運安排好的：老房子、巷弄、還有那股年輕氣盛的野心。

「如果熱情能變成職業，那是最幸福的事。」我聽了這句話，特別有感。因為熱情這件事，不只是喜歡，還得靠堅持、努力，甚至一點好運。

貝佛街這名字，其實來自德國海德堡的回憶。老闆在那裡念書，住在一條叫貝佛街的小巷。有次在宿舍辦餐會，被朋友打趣地叫做「貝佛街餐酒坊」，沒想到多年後，這段年輕歲月的玩笑，變成了真實的店名。

我喜歡這樣的命名故事，有點浪漫、有點生活感，也有一種「夢想落地」的實感。

我記得第一次造訪，是他們剛開幕的那幾年。那時候的高雄還沒有這麼多網美餐廳，這裡就已經有一種歐式老屋的氣氛，木質的桌椅、磚牆的溫度、燈光柔得剛好。十多年過去了，風格幾乎沒有變。

這樣的「沒變」，其實是一種了不起的事。
在餐飲圈裡，太多店因為想迎合潮流，不斷換裝潢、改菜單。
但貝佛街選擇留住最初的樣子，反而成了它最獨特的標記。

我忽然覺得，這家店很像一座小橋，連接著不同世代的人。
老客人吃的是回憶，新客人拍的是IG短影音當下的光影，
而貝佛街，就靜靜地在時間裡延續那份「老派的浪漫」。

有時候，我們追求的新，不一定真的比舊更好。
真正能吸引人的地方，是那種歲月沉澱過後還保有生命力的地方。
貝佛街，就是這樣一間店，它不喊口號，也不急著改變，卻在自己的節奏裡，持續發光。

餐廳主打義式鄉村料理，新鮮的沙拉、濃郁的燉飯、香氣撲鼻的窯烤披薩、還有手工義式玉棋。

菜單

羅馬綠花椰

漁伕炸物拼盤

沙拉

波隆那肉醬寬麵

巴斯克乳酪、不是提拉米蘇

地址：高雄市前金區前金二街83號
電話號碼： 07 281 9876
預約: inline.app
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30。
星期二休息