【高雄】MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉居酒屋。菜單。鮨己越的燒肉新篇章

MIKOSHI YAKINIKU己越燒肉居酒屋是日料「鮨己越」的新品牌，地點在中正四路146號，前身就是Lab146咖啡，重新裝潢，2024年8月很低調的試營運，由於目前人手不足，所以尚未正式對外開放線上訂位，僅先讓餐廳股東親友、熟客訂位。

餐廳環境
一樓吧台區，椅子皆為高腳椅。

一樓獨立包廂區(有低消)，容納上限10人。

▼二樓座位區，全是四人座的方桌設計，適合小團體聚餐。不過需要注意的是，餐廳無電梯設備，前往二樓的顧客需自行攀爬樓梯，對於行動不便的客人來說可能稍有不便。

餐具特製，餐盤、醬料碟還印上自家LOGO。

桌上提供的燒肉沾醬有己越師傅的自信之作「MIKOSHI 秘制沾醬」，官網上說是鎮店之寶，製作的方法為機密，只有己越師傅本人擁有配方。「MIKOSHI 秘制沾醬」甘口不甜膩，非常適合搭配米飯。

中間小壺是檸檬汁，最左邊是海鹽。

菜單

每人低消為$500+10%

採單點的方式，不知道以後會不會推出雙人或四人套餐。不過單點還滿適合捲捲和土豆拿鐵食量不大，可以點自己想吃的、吃得完的份量為主。另外店裡推近江牛，每日會提供不同部位，有興趣的可以詢問店員。

小菜盛合$180

韓式泡菜$100

這裡的燒肉都是自己動手，沒有專人代烤服務。

▼蔥鹽牛舌 $380

簡單以大蒜、鹽和芝麻香油調味，薄切方式凸顯牛舌的鮮嫩口感與自然風味。

伊比利松阪豬 $420

雞頸肉$240

一般大眾燒肉店比較少見的特殊部位，烤至外酥內嫩，帶出肉質的細緻與鮮美。

豬五花組合(包肉時蔬)$290

限量 己越漢堡排 $290

上桌時已烤好可以直接吃，若不敢吃中間看起來紅紅的，也可以切開後自行在烤網上加熱。

生蛋飯$60

原本是想點來配漢堡排，結果忘記先告知服務員要和漢堡排同時出菜，所以白飯最早就送上桌，等到漢堡排來時白飯都冷掉了。

薑汁生啤酒 $160

服務鈴

高雄鮨己越日料是一位難求高雄預約困難店，MIKOSHI YAKINIKU在己越師傅的用心打造下，不僅是一間燒肉居酒屋，低調的外觀更像是一扇通往美味世界的神秘之門。整體質感相當不錯，服務人員也很專業，吃過後挺推薦的，有機會不妨一試。

高雄市前金區中正四路146號。官網。訂位。
17:00~00:00。用餐時間均為2小時
每人低消為$500+10%
餐廳不提供外帶及打包服務
每週三公休