【高雄】姜一鼎 個人火鍋。灑椒新品牌
2023.3.27最新食記【高雄 三民】姜一鼎河堤店 個人鍋。免低消 開鍋最低不到130元
近年來個人獨食商機崛起，加上新冠疫情爆發後，人與人之間要保持社交安全距離，更間接推動了獨食潮流興起。
後疫情時代，因應眾多椒粉的建議，「灑椒 麻辣鴛鴦 河堤店」轉型成為個人鴛鴦鍋品牌高雄首店，【姜一鼎 個人鴛鴦鍋】2022年6月1日開幕。
【姜一鼎 個人鴛鴦火鍋】會員好康活動，
✅首次加入即可馬上兌換3點，好禮4選1
(梅花豬肉盤、豬肉草蝦漿、生蠔、大干貝)擇一兌換。
✅消費滿$100元再送1點
✅當月壽星加碼再送10點
⚠️詳細活動內容請諮詢店內服務人員
▼消費方式。
採套餐方式消費。有7種特色湯底任您選擇。
1.選湯底
雙湯底:附麻辣+石頭火鍋2種湯底、大菜盤。
石頭單鍋:附石頭火鍋湯底、中菜盤。
2.選主餐
3.選附餐
白飯、冬粉、泡麵、烏龍麵(擇一)
自助吧:飲料、冰沙、咖啡、明治冰淇淋無限享用。
▼菜單
▼採開放式設計調味台，顧客可自由取用，且貼心標註配料建議。
有川味醬、芝麻醬、黃金柚子醋、地獄胡麻醬、油醋醬。
牌子上面都有介紹適合搭配的鍋物。
▼飲料、冰沙、咖啡、明治冰淇淋無限享用
▼UCC 咖啡
美國知名巧克力品牌HERSHEY S冰沙是巧克力控不容錯過的經典！
雀巢飲品、明治冰淇淋
8種口味
▼當天加入會員即可馬上兌換好禮4選1。
光看到這生蠔的size就能感受到店家的誠意十足。
▼會員禮 大干貝 新鮮味美
▼會員禮 豬肉草蝦漿
口感柔嫩不死硬，比較少見的手工火鍋料。好吃。
▼精緻海陸鍋 鴛鴦鍋 $560 
麻辣湯底 搭配 蒜香奶焗(+35)。
特別喜歡他們家的麻辣鍋，是可以喝的麻辣湯，
由店家自己炒制，不刺激，入胃很舒服，一口接一口喝也沒問題。
蒜香奶焗就是牛奶鍋多了一點蒜香味。
▼梅花豬
肉類品質都是嚴選過的，吃得到原味的甜度，Q嫩不腥，
而且肉片都保有一定的厚度，不會一放下鍋涮兩下就縮到變小小塊。
▼海鮮盤裡有白蝦、鮭魚、鱸魚、鯛魚、草蝦漿。
再搭配加入的會員禮有物超所值的感覺。
▼大菜盤
選鴛鴦鍋搭配大菜盤，蔬菜的品質都很新鮮乾淨。
▼附餐+25元換豬油拌飯
上面的油蔥酥脆脆的口感很好，吃的是童年記憶中的古早味，好香。
▼石頭鍋 霜降牛肉(7盎司) $490
霜降牛肉是板腱的部位，涮煮後肉質維持細嫩多汁的口感，為身體補充滿滿蛋白質。
石頭鍋底在廚房先炒好爆香後再端上桌，
喝來甘鮮爽口，吃來不會偏鹹油膩。
▼附餐+35元換麻辣肉燥飯
特製的麻辣肉燥吃起來很順口。
▼麻油爆蒜蛤蠣雞腿鍋 $420
我覺得麻油鍋不分季節隨時都會有人想吃。
即便夏天炎熱但吹著冷氣也不用擔心滿頭大汗，到了冬天成了食補聖品，更是大賣。
將老薑爆至褐色，加入黑麻油，讓黑麻油萃取出老薑獨有的嗆香，
因此湯頭味道香醇濃厚，料多澎湃。
雞腿就有200克，雞腿柔嫩口感，沾蒜頭辣椒醬油更好吃。
▼附餐 烏龍麵
▼若嫌個人鍋不夠過癮，推薦一些必吃的單點菜色。
像是我個人很愛的辣黃瓜 $85
帶著甜、酸、辣和嗆蒜味的小黃瓜吃來脆口，在嘴裡引出衝突的美感。
▼秘制鴨血 $40
▼川味酸辣涼粉 $70
我超愛他們家的川味涼粉，
香氣濃厚、涼粉滑Q，麻辣夠味不死鹹。
▼現烤甜甜圈也是來姜一鼎必吃的特色甜點
賣得最好的口味就是 黑糖珍奶甜甜圈 $65
自製的麵團用烤製方式取代油炸，感覺沒有美式甜甜圈來的那麼甜膩。
外皮像可頌的酥軟口感，千層皮薄脆細緻。
但由於珍珠現煮、保存期限短，只有限量喔！
▼原味 $55。檸檬奶酪$65
不妨點原味的再搭配自助吧的明治冰淇淋，就是一份高級感的飯後甜點
▼餐廳環境
餐廳開在住宅區，附近以上班族居多，因此平日中午人潮較少，
若是此時段前來用餐，更能安靜且無時間壓力的慢慢享受火鍋。
假日時段生意就都會客滿，建議先訂位
姜一鼎 河堤店:高雄市三民區明哲路33號。07-3451419。FB。
11:30~15:00。17:30~22:00(週六日營業至22:30)。週二公休。
可共鍋(低消飲料自助吧50元，或是共鍋加點至250元可免低消)。用餐100分鐘。
