【高雄】肉肉先生(歇業)
高雄市苓雅區五福一路189號。07-223-7575。FB。線上訂位。
11:30-14:30 。17:30-22:00。10%。110公分以上低消$80。150公分以上低消一份主餐。
沒有什麼比吃一頓食欲感十足的牛排餐更讓人滿足了，2019年6月18日新開幕的肉肉先生，是高雄知名早午餐『日光徐徐』的新品牌。
主打鑄鐵盤排餐，保溫效果佳，油滋不會胡亂飛噴，搭配飲料吧、杜老爺冰淇淋、主廚例湯無限取用，大盎司的份量絕對讓你飽到天靈蓋。
2022年最新線上菜單。
▼麻辣鍋底都是主廚自行炒製，非使用現成料理包喔!
裡面有鴨血、豆腐、米血，這樣一份只要68元，有夠划算的!
▼刷一整排新鮮白蝦
捲捲第一次前來是剛開幕的時候，這次受邀再訪吃完覺得肉肉先生餐點有進步，味道更細緻。
而且只要點主餐，搭配的湯品、麵包、冰沙、飲料、杜老爺冰淇淋都無限取用，價格不貴，但也顧及品質，老闆本身有餐飲經驗，對於選料不馬虎，在成本負擔範圍下，給顧客認為物有所值的食材，整個餐點吃下來頗為滿意，因此再次推薦。
▼嫩煎板腱牛排 $338
約7-8分熟，肉質算嫩，雖部分有筋，嚼勁足、牛味香。
以鑄鐵盤裝盛保溫，牛肉瞬間達到該有的熟度，不會有煙霧飄散吃得滿身油煙味的困擾。
▼脆皮雞腿+厚切豬排雙拼 $308
如果不吃牛肉的朋友，很推薦點這道雙拼。
雞腿外皮煎過再烤，表皮酥脆無油，肉質多汁好吃。厚切豬排嚼起來香潤柔軟，讓肉大王的饕客能吃得盡興又飽足。
▼安格斯極黑牛無骨牛小排 PRIME等級 $658
我個人很喜歡這道，吃起來油潤並微帶嫩筋，因此嚼感豐，只要沾鹽就能嘗出其中的香甜美味，但是為了讓顧客有更豐富的味覺體驗，還是有附上醬汁。
煎到表面微酥，內層依舊柔嫩，搭配蒜片嚼起來香甜味更明顯。
薯條也好好吃，帶有厚度的馬鈴薯泥，調味剛好不過鹹。
另外底部的鐵板麵，淋上蘑菇醬超有古早味。
開業一年的肉肉先生，主打好吃又不貴、高CP值的牛排大餐，今年六月份電視節目《鬧著玩》還來做採訪報導，
因此讓更多人認識肉肉先生，這天即使是週一中午也是滿座的，以上班族居多，假日則是以家庭客與學生族為主，通常還沒開店就有客人在店外排隊等候了。
可想而知肉肉先生這品牌已做出口碑與知名度，今年將到台南開設2號店。
▼2019.8.6首訪食記
肉肉先生地點在五福一路上靠近民權路，路邊停車格不多，建議騎摩托車前來比較方便。
避開用餐尖峰時段前來採訪，我們在一開店就抵達，沒想到此時已有客人在用餐了，中午12點多一樓的座位區就客滿啦。
聽到隔壁桌的阿嬤一直稱讚好便宜、服務很好，家住附近而已改天還要再來。
肉肉先生的裝潢屬於工業風，視覺設計給人感覺年輕又新潮，LOGO是一隻牛先生，有網紅館長般體型的”漢操”，
我跟土豆哥說要練成這樣的身材就是要補充很多高蛋白和重訓，而他目前只做到補充高蛋白，
已成功練出了團結一坨的腹肌(也沒解散過)，很是讓我心酸欣慰
。
▼二樓的空間更寬敞，適合舉辦同學會、部門聚餐、社團聚會….等。
▼這牛排部分的分布圖很搞笑。
▼先來研究一下菜單，排餐價格從$258~$488，
點主餐均附主廚私藏白醬麵包，搭配自助吧，湯品、麵包皆可無限使用。
不吃牛的朋友，也可以選擇雞排、豬排、魚排、德國豬腳。
▼自助吧、醬料區
湯品有兩種，有玉米濃湯和蔬菜牛肉湯，整鍋都是滿滿的料，其中牛肉塊還不少呢!
杜老爺冰淇淋有4種口味。
我沒看過這麼大器的蔬菜牛肉湯，而且還是無限取用，湯頭帶有義式香料以及牛肉高湯的味道，很好喝。
▼有別於一般平價牛排大多提供奶油餐包，肉肉先生提供主廚自製焗烤白醬，每位客人都有一盤，
起司軟滑口感，奶香濃郁，麵包吃不夠都還可以到自助區取用。
▼無糖紅藜茶還不錯
▼餐墊、菜單、紙杯都是專門開模印製，強化品牌形象，也讓客人感覺很有質感。
▼肉肉牛排先生 $290
牛排上桌，可以明顯感覺到熱氣迎面而來，但卻不見油煙飛噴的滋滋作響。
服務員特別說明這就是肉肉先生不同之處，夜市的材質是鐵板，而它們是使用更厚實的鑄鐵盤，利用鑄鐵的特性來持續保溫食物，但不會有油煙瀰漫整個餐廳。
而這道人氣餐點『肉肉牛排先生』顧名思義就是一次可享用到兩種牛肉。
底部是沙朗牛排，上層是板腱牛切丁，做成骰子牛的外型，搭配用絞肉熬煮牛肉滷汁，淋在牛排上，撒上蔥花，
有一種像在吃牛肉拌麵的概念，單吃就很有味。這樣的組合搭配，算是全台獨家，別的地方可吃不到喔!
另外附上的醬汁有蘑菇醬、黑胡椒醬或是綜合醬可選。
肉質都還蠻嫩的，味道上我覺得不需要再淋醬，味道會比較複雜，但若是喜歡重口味的，或許會覺得香氣比較多層次。
肉吃多了難免生膩，此時搭配一旁柚子和風生菜沙拉讓味蕾fresh均衡一下。
店內提供圍兜兜這一點真的讓我大大加分，因為我覺得我有新衣魔咒，每次只要穿新衣服上餐廳吃飯，那一餐一定會不小心將食物掉到衣服上，或是不知不覺中被醬汁噴濺，屢試不爽，而店家很貼心提供圍兜兜給客人，讓我終於可以安心的吃飯。好港動~
▼再來是經典口味【厚切香蒜沙朗牛排 $338】
沙朗牛排搭配炸蒜片，屬於大眾都會接受以及喜歡的牛肉味道。
沙朗牛排煎至7~8分熟度，只加蒜香煎襯托原味，口感嫩帶嚼勁。
每份牛排皆有鐵板麵和炸薯條，對於發育中的青少年、學生族來說，可以吃的飽足，品質較好，價格也不會太貴。
▼肉肉先生炙燒拚霸 $990 約3-4人份
若是團體聚餐，不妨點一份大家一起分食，可以吃到不同種類的肉品，菜色的豐富度和IG打卡都很吸睛。
有炸豬腳、魚排、牛排、洋蔥圈
炸薯條、炙燒豬排、炸雞翅
▼餐前附的奶油的擺盤換成鐵鍋裝
其實每一種都可以拆開單點，或是組合成炸物拼盤，點餐彈性大，依據用餐人數可以做不同調整，記得都是要趁熱吃最美味。
最後當然不能忘記杜老爺冰淇淋甜點啦!
「鐵板牛排」是許多人心目中的平民美食，由日光徐徐早午餐打造的新品牌【肉肉先生】，
除了用餐環境舒適與衛生外，服務員態度親切，很會”按內”客人，對於剛開幕的餐廳來說，服務品質我覺得很滿意。
再來這天所體驗到的沙朗牛排和肉肉先生牛排，主餐份量夠大，牛肉富咬勁但不乾柴，不想要吃牛肉的顧客，也有其他的餐點可以選用，還提供自助式的飲料、湯品、冰品、麵包無限供應，
價位符合大眾外食的預算，相較於一般平價的百元牛排或是動輒上千元的高價位牛排館，這裡正好介於兩者之間，可以上館子又不會荷包大失血，質感比平價牛排館好很多，難怪已經吸引了不少食客上門嘗鮮。
