【台中】禾雅堂。限定款清爽萊姆乳酪蛋糕，大坑在地人激推的乳酪蛋糕伴手禮
台中市北屯區廍子路725號。04-22398080。臉書。IG。線上訂購請私訊粉專。
10:00-18:30(星期二公休) 每日限量賣完為止。
到不同城市旅遊的時候，你習慣會帶伴手禮嗎？
我會！一方面是分享當地的美食給親朋好友，另一方面是將當地旅遊的回憶濃縮在小小的糕餅、點心裡，
回家享用的時候，回憶起旅遊過程的點點滴滴，順便緩解一下收假症候群啦(誤)
一直以來都很喜歡台中這個城市，氣候合宜，也有許多知名的地標景點、好吃的餐廳，而台中大坑也是許多遊客們必去的景點之一。
說到台中大坑，第一個印象就是爬山走步道、吃芋圓、麒麟峰泡溫泉…大坑素有「台中陽明山的稱號」。
不過除此之外，據說當地有間低調的乳酪蛋糕店，許多登山客、遊客來大坑，一定會買回去當伴手禮。
創立於2006年的禾雅堂，以乳酪蛋糕聞名，不同季節還會推出限定口味乳酪蛋糕。
▼低調的門市，一個閃神很容易路過😅 如果乘坐公車，門口剛好有站牌(大坑橋站) 20/68/85/51號公車皆會抵達。
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白水木迎賓般的站在門口，沿著圓石板走進小花園。
▼店內空間
店內空間不大，一次僅能容納5位客人，如果人多的話就必須在門口稍等一下。
家具陳列及小庭園的設計，帶著人文氣質與日式簡樸感，
讓每個來到這裡的旅人都能從走進庭園的那一刻開始轉換心情，感到愜意自在。
無內用空間，不過店內放置幾張椅子，提供給賓客休憩，
一進門店員就會很親切地詢問有沒有吃過，依照客人喜歡的口味來推薦~
▼禾雅堂人氣不敗的招牌就是「重乳酪蛋糕」，
單顆金色鋁箔包裝，分成8顆/24顆/96顆(分4盒)裝來販售，
價位是$280/$800/$2800。
▼單顆包裝，打開的時候像是撥開花瓣，一折一折的撕開十分優雅
以前買乳酪蛋糕的時候，以2人小家庭吃六吋來說，可能也要吃個3-5天，
保存也不太方便，沒有密封完全就容易有冰箱味道。
非常喜歡禾雅堂的包裝❤️
單顆的包裝，配色亮眼、簡單雅緻，
不用刀叉又不會弄髒手，吃起來很優雅，
超級適合野餐時人手一顆，當伴手禮帶回去分同事親友們也很方便。
重乳酪蛋糕放在冷凍保存，可以放一個月，
要吃之前30分鐘先拿到常溫退冰，或是冷藏退冰2小時風味最佳唷!
乳酪蛋糕最上層顏色較深，帶點鹹味，
綿密的口感像是冰淇淋，濃濃的奶香在口腔裡化開。
還好是單顆包裝，飯後吃一顆，可以解饞又不會有罪惡感😂
▼因為疫情的關係，盒子上印了「平安」，
藉由此，讓吃到乳酪蛋糕的每一位旅人平安渡過疫情時期。
盒子內層有放置保冷劑，因此離開冷凍可以待5小時，
不過如果放置車內記得要讓它吹冷氣不要曝曬唷。
▼季節限定-萊姆乳酪蛋糕 $360/8入
大約是清明節前後至中秋節，禾雅堂會推出限定款「萊姆乳酪蛋糕」，
每週三、六、日會販售，宅配則為週三、六出貨。
包裝盒上會印上綠色檸檬印章做為區別，萊姆口味為8入一盒。
每日製作數量有限，如果怕現場的數量售完，一定要記得先預訂。
實際開賣的時間要上臉書查詢。
雪白的萊姆乳酪蛋糕，打開包裝時，就散出淡淡的檸檬香氣，
第一口吃到的是檸檬酸味，奶香像是香水的尾韻慢慢散發開來，
整體來說很清爽，乳酪香氣與檸檬微酸帶出夏日的滋味，
還吃得到檸檬皮在裡面，搭配氣泡水、茶類飲品，真是絕配！
重乳酪、萊姆乳酪蛋糕，兩款的奶香都很濃郁，沒有過多的添加物，吃起來順口沒有負擔。
如果想要預訂乳酪蛋糕，可以私訊粉專預訂（宅配或店取）
📍宅配➜平常日預訂：2星期前預訂／過年、中秋等節日預訂：1個月前預訂。
因此如果有特殊慶祝送禮日，一定要提早計畫。
雖然禾雅堂的營業時間是10:00-18:30，但因為每日製作數量有限，賣完就會提早休息，📍現場購買➜平日：大約下午4點左右就會賣完／過年期間、中秋等較大送禮需求的日子：通常12點就賣完了。
因此想滿足口腹之慾，還是要提早計畫才行（拿出小本本筆記）
禾雅堂以簡單的原料、純熟的技術，做出一顆顆好吃濃郁的乳酪蛋糕，符合現代人送禮及品嚐、保存等需求，小小一盒乳酪蛋糕，送禮不會太有負擔。也不會讓收到禮物的人覺得太有壓力。
下次到台中時，別忘了帶一盒在地人才知道禾雅堂與親友分享唷。
