【高雄】LA ONE 玉荷包吐司。厚片3公分。買它 吃它 愛上它。La One 餐廳 烘焙坊
麵包控、吐司控、碳水不受控的朋友棉趕緊看過來!LA ONE烘焙坊的玉荷包吐司也太好吃了吧!
捲捲一開始是被那可愛的包裝吸引，光看就想買來吃，
土豆哥說:不就是夾鏈袋上貼一張貼紙嗎?
沒辦法~我就是個容易被可愛、精緻的包裝給迷惑的女人，
而且市面上吐司口味百百款，
我還是頭一回看到玉荷包口味，這又激起我好奇嘗鮮的慾望了。
實際品嘗後，立馬被圈粉了，嚼在口中的荔枝香氣給驚豔到，
真的好好吃呀~難怪幾乎吃過的網友們都大大推薦。
LA ONE烘焙坊早在2015年就開賣【玉荷包吐司】，
原本只是夏季限定的商品，加上之前的技術遲遲無法克服玉荷包賞味期限的問題，
一直到2019年，簡天才師傅找到把荔枝果泥冷凍濃縮保存的方法。
今年推出精裝版，1盒5入售價365元，
袋裝一包5入售價325元，
單片包裝，一片售價65元，
捲捲把夾鏈袋清洗後重複使用，可收納一些小東西。
單看價格高一點，
但我覺得任何商品都是一分錢一分貨，貴有貴的道理，
比起日本一片90元SAKIMOTO嵜本生吐司，
這款玉荷包吐司更有台灣在地特色，
而且柔軟度極佳，就像 “雲朵在舌尖融化”，口感很棒。
一片大約3公分，算是厚片吐司，
店家臉書上說，玉荷包吐司以72小時60度C低溫濃縮為玉荷包果泥後保存，
透過這個方式讓只在夏季才能品嘗到的果實，成為四季皆可運用的食材配料。
同時在製程中使用內門區高純度的滿築荔枝蜂蜜、法國AOP依思尼奶油、鳥越製粉等，
與4小時低溫發酵的麵糰烘烤成香氣四溢的玉荷包吐司，一切天然無添加。
不像一般市面上的生吐司奶味比較重，
LA ONE 玉荷包吐司近聞覺得玉荷包香氣沒有很重，
扯下一小片生吐司放在口中咀嚼，
甜味與香氣瞬間在你的口腔蔓延開來，
質地非常柔軟，細緻綿密，
可以感受吐司的輕柔和化開的天然甘甜。
當天食用最新鮮最好吃，
吃不完我覺得冷凍保存比較好，冷藏容易乾掉影響口感。
冷凍後食用前室溫解凍並回烤，之前吐司表面略為噴濕，
烤箱－180℃預熱5分鐘，烤3-5分鐘即可。
如果使用無溫控之烤箱，建議烘烤時將鋁箔紙覆於吐司上，
可避免受熱不均造成外焦內冷之情形。
★每日上架時間
✦ 博愛店｜美術館店 下午 2:30 後
✦ 文衡店 下午 4:00 後
✦ 成功店 下午 3:00 後
文衡店:高雄市鳳山區文衡路453號。07-767-8808。
博愛店:高雄市三民區博愛一路380號。07-322-8354
