【高雄】奧瑪烘焙。高雄首間 IG爆紅 風靡日韓的打卡美食 羅馬生乳包 肉桂捲

重愛店門市(旗艦店)高雄市左營區重愛路221號。07-341-0261。10:30~21:30。FB。

全台冷凍宅配直送，客服電話(07)3470251(平日9:00~17:00)。

好久沒有在網上介紹新的點心了，

奧瑪烘焙繼上次推出可愛兔兔、小熊生吐司後，

(參閱食記:奧瑪烘焙。IG最強打卡動物造型生吐司)

近期又上市爆款的人氣麵包【羅馬生乳包 Maritozzo】。

這一個外型樸實可愛的圓型麵包，

是這一、兩年紅翻日韓的IG甜點，幾乎是打卡炫food必備。

 

奧瑪烘焙將生吐司的麵團作法帶到這款麵包製作，

靈魂內餡使用頂級材料:北海道十勝奶霜、馬斯卡邦乳酪、法國鮮奶油，

讓捲捲原本只想吃一口解解饞，

沒想到不知不覺一口接一口，

忘記什麼叫罪惡感，再帶五顆回家。

話說這款『羅馬生乳包 Maritozzo』其實是義大利羅馬的傳統甜品，

圓滾滾的外型，裡面夾滿了生乳內餡，一口咬下去，

柔軟又奶香十足，滿滿的幸福感！

奧瑪烘焙自從4月初上市後，訂單滿滿，

門市只要一上架就秒殺，網路聲量高。

所以強烈建議先電話預留或店家粉專私訊訂購才不會撲空。

 

 

羅馬生乳包之所以迷人主要是麵包體非常鬆軟，

尤其適合小朋友或老人吃的麵包。

他和一般麵包吃來蓬鬆的口感不同，

一般麵包都使用布里歐麵包體，

因為奧瑪的羅馬生乳包麵團使用「生吐司」配方，

讓「生乳包」吃起來不止鬆軟，更加Q彈及濕潤。

再來就是讓麵包降服眾人口的秘密就是生乳內餡。

店家大方公布配方，主要就是使用三大原料，

北海道十勝奶霜、馬斯卡邦乳酪、法國鮮奶油。

吃起來，生乳內餡微甜帶一點點的鹹味，香滑不膩口。

也因為原料用得好，身體容易代謝。

甜度不怎麼甜，奶香味濃郁又爽口、香甜creamy。

炎夏放在冰箱，吃起來就像冰淇淋麵包，冰涼透心。

難怪大受歡迎，常極速售罄。

好吃極力推薦!

 

 

再來一款熱賣的就是肉桂捲。

有兩種口味，經典肉桂捲和濃郁生巧肉桂捲。

我覺得肉桂的氣味，就像哈味，

有的人喜歡、有的人不喜歡。

奧瑪的肉桂捲蓋子一打開，空氣中就飄散迷人的肉桂香，

因為捲捲也喜歡肉桂，因此會覺得那甜香氣味很迷人。

怎樣才算是一個品質優良的肉桂捲?

必須採用具水準的肉桂粉和奶油，

做出來的肉桂捲質感也要達至質感鬆軟、味道甜而不膩，

吃完後忍不住要追吃多幾個的境界。

奧瑪烘焙所使用的是日本麵粉，品質自然是有保證。

世界各地均有出產肉桂粉，

味道、品種、價錢均呈很大差異，

怎樣選取和調合是一門藝術。

我覺得奧瑪烘焙調合出的肉桂味很平衡，

使用美國進口肉桂粉及日本頂級的GABAN肉桂粉，

調和出每個人都可以接受的溫順不嗆鼻口味。

 

 

除了在麵團裡揉入核桃，

還在烤模中淋上一層黑糖肉桂醬，

甜蜜黏稠的黑糖與麵包卷一起入口，愈嚼愈香甜。

▼斷面秀

每一層都塗抹上了肉桂，

一層一層清晰可見，麵包體很紮實濕潤。

建議要烘烤加熱後肉桂香更迷人更好吃。

以烘焙、甜點為主的奧瑪烘焙，

自從上回吃了他們家的生吐司後，真心覺得進步好多，

品質用料都提升，起了不少變化，

整個產品的質感、包裝都越來越講究、越來越精緻，

無形中也加強市場的競爭力，

誠然，改進求新是恆久不變的營商之道。

 

此次推出的新品『羅馬生乳包 Maritozzo』覺得口感與風味不錯，

加上外觀樸實卻真材實料，奶油化口性佳，

不甜膩，很輕鬆地就把一整顆吃完。

而經典肉桂捲，肉桂味濃，黑糖醬風味清晰，

是肉桂捲控不能錯過的人氣甜點。

【門市資訊】

🛍重愛店門市（旗艦店）

電話：(07)341-0261

營業時間：10：30AM－9：30PM

地址：高雄市左營區重愛路221號

🛍義大世界門市

電話：(07)656-8238

防疫期間營業時間

週一至週五 ：12：00PM－9：00PM

週六至週日（含連續假日） ：10：00AM-10：00PM

地址：高雄市大樹區學城路12號B區B1

🛍悅誠店門市

電話：0972115196

營業時間：11：00AM－9：30PM

地址：高雄市三民區民族一路427號B1

🛍新光三越左營店-彩虹市集門市

電話：(07)345-1123

營業時間：11：00AM－10：00PM

地址：高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F