【高雄】果貿吳媽家-美術館店。眷村手工水餃麵食
位在美術東一路與美術東六街交叉口的「果貿吳媽家-美術館店」，最近終於開始試營運。
吳媽家發跡於1990年高雄左營海軍眷村旁的果貿市場，從一個市場小攤做起，以新鮮現包、真材實料的水餃最為著名，是高雄眷村水餃最具代表性的水餃店。後來第二代經營時，更跨足電商平台，結合實體店面以及網路線上販售，創下許多驚人的銷售紀錄 ，更將品牌推向高峰。
目前除了位在翠峰路的總店外，還有一間位在中華一路上的生鮮門市，如今又在美術館附近，聯合醫院後面，開設了一間很漂亮的美術館分店。
位在三角窗路口的美術館店，占地很廣，仿製像是一棟眷村住宅，行道樹的綠意盎然，更點綴出美術館分店的眷村社區的意境。
第一次來，還以為餐廳門口是面向美術東一路這一側，因為這一邊有向外延伸的屋簷及圍牆的設計，所以走向前才發覺沒有大門可以進入，原來大門是在美術館六街這一邊。
餐廳外牆部分區域採用台灣早期建築的花磚元素，更有懷舊的意味。
▼餐廳內部
水餃要好吃，重要的配角就是醬料，非常齊全，一切自助自取。
▼菜單
這裡提供的品項比總店來得簡單，以水餃、麵食、滷味為主，我們來用餐這天因為還是試賣期間，所以冰花鍋貼還未供應。
小菜、滷味種類還滿多的，小菜價格從每盤40至100元不等。
我們小菜拿了三樣，泡菜與花生我覺得味道都還不錯，只是選用的龍鬚菜纖維太粗了。
▼酸辣湯還滿大碗了，可以2~3人分享，裡面有許多配料，用料實在，味道也調配的很好。
高麗菜鮮肉餃，一次要點10顆起跳，水餃確實是他們家的招牌，顆顆碩大飽滿，內餡是滿滿的高麗菜及鮮肉內餡，尤其餡料內的高麗菜水份多，香氣也夠足。如果喜歡吃辣，可以沾用店內的辣椒醬油更有味。
▼韭菜鮮肉水餃
▼眷村炸醬麵
麵條煮得比較軟爛，若喜歡吃Q彈有勁的可能就會不愛。炸醬的調味很好吃，有香氣但不會太鹹。
吳媽家的品牌透過網路平台的銷售已經推廣到全台，知名度很高，所以目前即開始拓展實體店面。這間美術館店確實裝潢得很漂亮，又很有果貿眷村的意象，用餐環境真的很舒服。以經濟實惠的價格吸引美術館附近的客群，只是供應品項不多，水餃仍是店家最受歡迎的品項，單價不高，所以在寸土寸金的美術館商圈，如何提高營業額，維持好味道吸引更多客群前來消費，撐起實體店面高成本的壓力，也是考驗經營者的本事了。
地址： 804高雄市鼓山區美術東六街1號
電話： 07 552 3258
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00
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