【高雄】義諾廚房。早午餐。手作披薩。義大利麵
高雄市鼓山區青海路205號。07-586-7537。FB。
11:00~21:30。無服務費。低消120。用餐2小時。菜單。
原先北高雄青海路的美食餐廳麓琦在重新定位品牌後，
改名【義諾廚房】再次出發，
店名意為「料理主義，美食承諾」，
希望給顧客耳目一新的感受。
此次餐廳重新開張，店家在餐點上有所堅持，
提供各式現點現做的料理，
像是早午餐、義大利、燉飯、披薩，
平均價格300元有找，選擇又多，是小資一族的不錯選擇。
店內原木色為基調，以棧板布置粗曠工業風的氣氛。
搭配綠植利用現成的咖啡麻布袋營造閒適空間。
捲捲在平日午餐時段前來採訪，
發現生意還不錯，約有六七成滿，
客群以上班族和附近住家為主。
空間狹長，後方還有長桌適合開會討論、聚餐。
▼菜單
細看上面的菜單設計挺有意思，
看得到餐點的細節的介紹，
像是義大利麵的品牌、燉飯的口感、披薩麵團自製…等。
▼點主餐(義大利麵、燉飯、焗烤)即可升級套餐。
▼早午餐 麓琦香煎雞腿排 $250
每天都要用美滿又愉悅的早餐開始！
歐姆蛋煎得很棒，火侯掌控的好，蛋香四溢口感軟嫩。
擺盤組合有創意，馬鈴薯泥變身為義式冰淇淋的造型，
這套早午餐雞腿排配著歐姆蛋讓人好生滿足，
而且點早午餐皆附紅茶、綠茶或蜜茶3選1，
一份250元價格不貴，CP值頗高。
▼橄欖油清炒 一整隻海口味中卷 $265
一整尾的中卷大器登場，
簡單以橄欖油清炒，
符合義大利美食原味的烹調方式，光聞就感覺舒暢。
▼選用義大利百年品來LIGUORI義國莉麵條
麵條入味，整體口感還不錯。
▼義式茄汁辣味雞肉焗 $260
可以選擇焗麵或焗飯。
這道是店家的人氣餐點，
焗得金黃酥香的起司皮下和帶有微微辣度的麵條十分對味 ，
味道不會太濃膩，吃來頗有飽足感。
▼瑪格麗特 $165
店家說麵團自製，每一款都是10吋的大小，
味道很純粹，就是瑪格麗特基本的配料，
有起司和番茄糊，橄欖油、羅勒葉以九層塔替代。
上桌食冒著被燙著的危險咬了一口，
雖稱不上道地，卻別有一番貼近在地人的親切感。
如果莫札瑞拉起司可以再多點，牽絲的效果會更明顯。
▼牧場鮮奶紅茶 $100
大人小孩都喜愛的奶茶，
是附上一整罐的高大牧場鮮奶自行添加，
紅茶冰塊稀釋後會讓茶味較淡，建議少冰會更好喝。
▼冰磚水果茶 $150
店家自行熬煮的水果茶，和自製水果冰磚，不僅好喝也好看。
▼仲夏野莓蔓蔓 $125
各種新鮮莓果再加原味優格打製成冰沙，
保有莓果的顆粒感與香氣，味道微酸，尾韻帶點甘甜。
新開幕的【義諾廚房】賣的料理仍以各式口味的義大利麵、披薩為主，
菜單保留了麓琦頗受歡迎的人氣品項，
走的是討好年輕人胃口的創意路線，同時滿足味覺和視覺，
用餐氣氛熱絡無拘束，價格也很實惠，很符合外食族的需求。
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