【高雄】麥料食堂。意外美味的台式家常料理，海鮮粥肉燥飯
在高雄市政府鳳山行政中心附近，位在澄清路上的麥料食堂，這裡的地理位置對我們來講比較陌生，但之所以會知道這家餐廳，就是看到長庚醫院胸腔及心臟血管外科主任許醫師的推薦，所以就找了一天周末晚上前來用餐，因為吃了非常滿意，所以隔了兩天，馬上又帶朋友來這裡用餐。小餐館供應的是台式家常料理為主，有肉燥飯、海產粥、什錦炒麵(米粉)、熱炒之類。
這天我們刻意在店家打烊前一個鐘頭，7點多才來用餐，想說應該不會很多人，哪知道一到現場卻是客滿，幸運的是有客人剛用完餐離開，空出一個兩人桌的位置。
餐廳內有冷氣，佈置得乾乾淨淨的，空間不大，約可容納20個人。
餐廳到處擺放大大小小的哥吉拉公仔，應該是老闆的收藏。
▼菜單
▼什錦炒麵，130元
古早味炒油麵的味道，海鮮都非常新鮮，這應該是這餐廳最大的優點，炒麵的調味也很得宜，味道很棒！
▼悶炒絲瓜蛤蛤，150元。
這天點的料理中，這一道最得到我們的額樂！絲瓜雖切得很大塊，但熟度剛好，連醬汁都好吃。
▼魚皮湯，70元。湯喝起來應該是用魚骨熬的湯底，至少不是只有清湯加薑絲去煮而已。
原本我們還點了肉燥飯，但因為這天是周六生意太好了，我們又是最後一組客人，白飯剛好都賣完，無法供應肉燥飯，所以老闆娘還特地來道歉，退了肉燥飯的錢後，還免費送一瓶紅茶，服務真的太好了。
因為第一次來吃了很滿意，所以才隔了一天，剛好跟朋友約吃飯，就帶朋友來這裡，第二次來用餐。
除了有上述的料理外，這次特別點了一些上次沒吃到的。
▼香煎魚肚150元。可惜這魚肚煎了熟度過頭了，雖然我們喜歡魚肚是要煎得恰恰的，但這天主廚煎到連魚肉都偏乾硬。煎魚肚還配上九層塔，味道還滿搭的，非常台式的味道。
店家的招牌，海鮮粥，130元。就如前面提到的，這餐廳最大的優點就是海鮮都很新鮮，所以這碗海鮮粥，無論是海鮮的鮮度及湯頭的味道當然都沒話說。
▼初五松阪豬，250元。
因為這道料理的程序較為費時及多工，所以需等候約20分鐘。松阪豬的外皮非常酥，但肉質仍保有原松阪豬肉的脆嫩度。配上底部的洋蔥及稍微煎炒過的大蒜，味道更好。
終於吃到肉燥飯，這肉燥已經燉煮到很軟糊，配上熱熱的米飯，很好吃，香氣雖較不足，但口感與味道很棒。
▼𩼣魚湯，165元。
▼九層塔煎蛋，70元。
▼清炒菜葉，60元。這天可選擇的青菜有野蓮及高麗菜，我們選了野蓮。份量超多，只是這天的野蓮吃起來有個菜腥土味，很可惜。
餐館名字取得很特殊，聽起來就感覺老闆很謙虛，希望開這間店不要虧錢就好。
連續兩次來用餐，整體來講我個人非常推薦，除了價格便宜，服務很好，用餐環境舒適外，老闆的手藝也非常棒，把簡單的台式家常料理，做出不一樣的水平，食材及海鮮都非常新鮮，並且調味也都讓人喜歡。
地址：830高雄市鳳山區澄清路85號
營業時間： 10:00–14:00, 16:00–20:00。週日休。
電話：07-710 9771。FB。
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