【高雄】235巷新光店 義大利麵。一碗義大利麵10多年沒漲價太多，還開出8家分店。這不是餐飲奇蹟，是老客人用嘴投票的結果。
你知道嗎？在高雄這個「餐飲店開不過三年」的修羅場，有一間平價義大利麵店，居然不但活下來，還默默開了8間分店。
它叫235巷。聽起來像地名，其實是個老字號義式餐館，10幾年前從漢神百貨旁的小巷起家，走的是一種「你吃過一次就記得」的路線。
235巷義大利麵是高餐出來的年輕廚師，加上幾位中餐西餐業界老鳥，就這樣合資把「235巷」弄起來，靠的是：便宜＋用心＋很懂高雄人口味。
位在新光三越百貨三多店後方公園旁廣西路的分店，有人可能還記得有段時間它叫「鑄福食堂」，沒錯，那是他們2019前的二代店名字，後來還是覺得祖宗牌位不能亂動，默默又改回來了235巷。
店內大量使用鐵件和紅磚素材，呈現出中西合併、簡約、俐落的酷感。展示區架上擺放各類食材、造型燈飾，通透的設計，讓視覺上更顯寬敞。
入口處右側的仿舊鏡面相當吸睛，吊燈走工業風，有種復古感。
比較年輕時尚的感覺，不過重的工業風，挺陽光的。
▼開放式廚房明亮乾淨，讓客人看見每份餐點都是現做。
235巷義大利麵歷經十多年的奮鬥，尋找出高雄客人的偏好，在競爭激烈的餐飲市場走出他們的特色。
創業至今，目前在高雄有4間分店，台中2間，台南2間。
他們家的義大利麵走簡單大眾路線：
青醬、紅醬、白醬、清炒，或是焗烤濃郁罪惡派，還是一年四季都會很想點的小火鍋。
重點是這種價格在現在的物價來說，真的很便宜耶。難怪學生族、上班族、爸媽帶小孩，全都殺進來。
2025年235巷新光店菜單
▼古早味紅茶、果醋飲
以前鑄福食堂的時候菜色。
▼宮保雞腿肉細扁麵
義大利原裝進口義大利麵條，現煮後再配上新鮮紮實的宮保雞腿肉及醬汁，味道香辣夠味，又是一道成功的中西合併料理。
細扁麵的口感比較滑順，每一根麵條都裹著薰香誘人的宮保醬，呼嚕嚕吸進嘴裡。
個人口味比較淡，所以這辣度對我來說高一點，另外附上兩片長棍麵包，可以搭配雞肉塊或沾醬食用。
▼單點
冰拿鐵。薄荷鮮柚蘇打
▼特製炸雞翅
這一道我也很推薦，雖然照片看不出雞翅大小，但實際上雞翅挺有肉的，看得出來有挑選過，外皮炸得非常香酥，肉質嫩帶辛香，味道也很不錯。
235巷PASTA新光店就這樣靠「平價、高CP值、簡單又好吃」一路活下來還壯大，「看起來普通，但其實超有韌性」的老店代表。
下次不知道要吃什麼的時候，不用想太多，就往235巷衝吧，吃的是義大利麵，懷念的是青春。
餐廳鄰近三多商圈，適合逛完街來這歇腳吃飯。
高雄新光店：高雄市前鎮區廣西路500號 ☎️07-3388722
高雄富國店：高雄市左營區安吉街378號 ☎️07-5577589
高雄文山店：高雄市鳳山區文安街58號 ☎️07-7801268
高雄楠梓店：高雄市楠梓區大學三十二街111號 ☎️：07-5916818
台中公益店：台中市南屯區公益路二段632號 ☎️04-22523355
台中一中店：台中市北區育才北路16號 ☎️04-22259235
台南文化店：台南市東區中華東路三段337號 06-2905566
台南站前店：台南市中西區衛民街31號 ☎️06-2236258
