【高雄】鳳山 有湯真好 台灣第一家歐式創意濃湯專賣店(歇業)
高雄市鳳山區光復路二段249號。07 719 7676。FB。Ubereats
10:00~19:00。無公休。
天氣漸涼想要喝一碗熱湯時，
通常想到的就是傳統台式口味的雞湯、鱸魚湯、餛飩湯….，
今年可以有不一樣的新選擇。
2022年6月1日開幕的【有湯真好】位在光復路鳳山行政中心對面，
標榜由法國廚藝學院主廚親自操刀，
以一杯好攜帶、方便、快速、溫暖的歐式濃湯作為店家特色，味道湯老少咸宜。
▼內用僅2桌，以外帶為主。
歐式濃湯作為賣點的『有湯真好』小店設計得很有特色，
店內裝潢時尚新潮，跟一般外帶的餐廳很不一樣，
溫暖的愛馬仕橘色多了一份高貴質感，
伴著口味獨特的濃湯，成為高雄湯品專賣特色店。
▼菜單
湯品提供四款選擇。每日新鮮熬煮。
除了四種經典湯品，還會不定期推出限時限定款、快閃款湯品。
▼湯品每一杯的容量還不小，一個人喝完就覺得有飽足感了。
厚紙杯裝盛，蓋上杯蓋沒有外漏的情況，包裝不錯。
▼經典洋蔥牛肉丸起司濃湯 100元
特色是使用新鮮洋蔥熬煮，店家的臉書上也都有介紹，
需要經過4小時以上的翻炒洋蔥，才能將洋蔥的甜味跟焦糖化炒出來，極盡費時又費工！
上面撒上培根碎、吐司丁，乳酪絲、通心粉增加豐富的口感。
捲捲特別喜歡裡面的瑞典牛肉丸，
肉味濃、口感較鬆軟，香料味突出。
湯品可以單喝也可以用洋蔥濃湯伴飯品嚐，
不同吃法有不同的味覺感受喔。
▼法式松露菌菇濃湯$120
上面的配料會依湯品口味做調整，這杯多了花椰菜點綴後顏色更出彩。
結合法國黑松露及野菇熬煮而成。
多加了黑松露總是顯得奢華，
感覺在家也彷彿置身法國餐廳般享受。
▼馬賽番茄海鮮濃湯 120元
新鮮潘茄、海鮮、培根、蔬菜熬煮而成。
裡面的配料有去殼鮮蝦、小章魚、小干貝，
喝來濃稠滑潤外，每一口都有新鮮番茄的酸香。
▼南瓜奶油嫩雞濃湯 $100
烤南瓜、雞肉、蔬菜熬製，食材釋放香氣、甜分和澱粉質為整體風味加分。
▼職人手作餐點 田園火腿起司沙拉 $100
生菜、番茄、現刨乳酪，最後鋪上生火腿都是我愛的沙拉配料，
柳橙醬增添風味，夏天當主食單吃可以，清爽又健康。
▼和洋豬菲力咖哩飯 $140
如果懶得買食材下廚，直接到店裡享用咖哩飯吧。
無論是白飯或麵包，都相當百搭方便，
順道解決「今天吃什麼」的選擇障礙。
有嚼勁的肉質配上辛香咖哩特別下飯，藜麥更增添營養。
▼日式鮮蝦柴魚冷沾麵(每日限量) $80
日式冷麵淋上和風鰹魚醬汁同嘗，風味很清爽也很具飽足感。
▼黑金A5和牛滷肉飯 100元
這是店內暢銷排行榜前三名，
採用日本進口最頂級A5和牛油及和牛肉末，
加上獨家中藥材(甘草、八角、熟地)翻炒中和，與當日新鮮蔬菜熬煮。
半邊放進滿滿的肉燥，和牛豐富的香氣與油質誘人食慾大開，
跟一般傳統手切肉燥口感完全不同，展現創意料理的精華。
▼匈牙利肉醬義大利麵100元
匈牙利肉醬經熬煮濃縮出香味，和義大利天使髮絲麵拌勻入口，
醬汁滑溜，肉味有脂香，好吃夠味。
▼外帶盒
籌備多年，由法國廚藝學院主廚親自操刀的有湯真好，
除了賣歐式創意濃湯，還有提供飯、麵供客人選擇，
除了四種經典湯品，還會不定期推出限時限定款、快閃款湯品。
用料絕不馬虎，希望客人吃得健康，輕鬆喝好湯，
一碗也能飽足，有機會不妨一試。
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