【高雄】萬豪酒店 美享地法式餐廳 米其林1星主廚。防疫外帶餐盒
訂購時間：午餐當日 10:30 前 。晚餐當日 16:30 前
取餐時間：午餐當日 12:00~12:30。晚餐當日 18:00~18:30
網路限定快取服務:到店1F酒店大門自取免下車。
高雄萬豪酒店號稱是全亞洲規模最大的萬豪酒店，也是南台灣量體最大的飯店，
酒店內的餐飲品牌合計共12間餐廳，
今年5月底各品牌自推出防疫便當以來，迄今已升級到4.0版，
但唯獨米其林1星主廚坐鎮的【美享地MAJESTY法式餐廳 】沒有推出外帶，
原先以為頂級法式料理不方便做餐盒，
沒想到6月底終於讓捲捲等到了~
在高雄萬豪酒店的防疫便當線上預訂就能購買。
或許很多人對MAJESTY美享地這品牌還有點陌生，
這是高雄萬豪酒店重金禮聘德國米其林3星餐廳「La Vie」主廚Thomas Bühner擔任顧問，
並由香港1星餐廳「EPURE」前主廚楊展浩Xavier Yeung現場坐鎮，
餐廳菜色主打高雄人最喜愛的海鮮食材。
官網上的午餐價格一個人2800元起共5道菜，晚餐則是4900元共9道菜，
可說是2021年高雄最奢華的米其林法式料理餐廳。
因此我覺得許多像我這樣好奇餐點好不好吃，
或是已經吃過但疫情期間不能內用，想要再回味一下的客人，
就可以考慮外帶美享地防疫餐盒。
或許是因為頂級法式料理要做餐盒有許多要克服的地方，
因此只推出三款套餐，
套餐含三道前菜及精選美享地小點。
如果不想要套餐，也可以單點裡面的主菜。
高雄萬豪酒店與GOGORO車隊合作，推出外送服務，
消費不限金額運費$50元；
單筆滿$1000元即可享有免運 (為確保餐點品質，外送限五公里內)。
送到我們家管理室簽收時都能感覺到餐點的熱度。
▼美享地套餐-精選海鮮配蕃茄珍珠麵 $1800
另外單點一個美享地時令水果撻$280
如果羅曼蒂克的客人可以花一點心思擺盤，讓在家防疫的用餐時光更有情趣。
▼套餐的3道前菜
前菜1.龍蝦，蕃茄沙拉
▼裡面有新鮮龍蝦
▼前菜2.白蘆筍湯配溫泉蛋
白蘆筍質地比一般蘆筍少了許多纖維，入口特別多汁且細緻。
▼白蘆筍湯
覺得熱湯還是要倒在碗裡面比較好喝。
奶味烘托出白蘆筍的甜美迷人滋味，
鹹度對我來說高一點，沾麵包的話也很適合。
後來我才發現搞錯了，
原來是要把湯倒進白蘆筍裡與溫泉蛋一起食用，
才是正確打開這道菜的方式。
前菜3.美享地全麥酸種麵包配昆布奶油
▼主菜 精選海鮮配蕃茄珍珠麵 附一包烤松子
超級大顆的生食級干貝
▼一整尾現殺的活龍蝦入菜
義式風味的珍珠麵以高湯煮製入味，仍保有彈牙質感，
加上熟度適中的各種高檔海鮮，吃起來好滿足。
▼套餐中附的 精選美享地小點 配 冷日本黃金蕎麥茶
甜點超讚，口感非常細緻，有瑪德蓮、可麗露、馬卡龍。
尤其是馬卡龍，外面是竹炭粉，裡面的內餡口味竟然搭配烏魚子。
這讓我很驚豔，烏魚子馬卡龍的味道協調，
咀嚼後烏魚子淡淡的鹹香才再在尾韻飄散出來，太妙了!
▼另外單點 時令水果撻$280
刀工精細，刨成片再捲成花瓣，裡面還灌入白巧克力醬，
光看就知道這需要費不少功夫。
早耳聞Xavier主廚的甜點功力，
真的真的太好吃惹~果然是米其林的水平。
在這疫情期間還能品嘗到高檔Fine Dining確實很療癒，
份量上我覺得不能拿便當能不能吃很飽來衡量，這屬於吃精巧的。
我們兩人合吃一份套餐也約有7分飽。
再來是放在便當盒裡還是少了那麼一點感覺，
而且沒有專屬服務人員解說菜色，
似乎容易讓人在品嘗時對味覺容易失去專注，
若能附上一張小卡，說明沙拉醬汁、或是在網路上註明更詳細一點做法，
我想客人會更明白並感受主廚每一道料理上的用心與精緻度。
等疫情過後能內用了，捲捲還是想要到餐廳品嘗的，
這便當算是初次見面，頗有好感，當然可再訪囉!
星級外送服務：
即日起，高雄萬豪酒店與GOGORO車隊合作，推出更便利及環保的外送服務；
消費不限金額運費$50元；
單筆滿$1000元即可享有免運 (為確保餐點品質，外送限五公里內)。
訂購時間：午餐當日 10:30 前 。晚餐當日 16:30 前
取餐時間：午餐當日 12:00~12:30。晚餐當日 18:00~18:30
網路限定快取服務:到店1F酒店大門自取免下車。
