【高雄】永記清燙牛肉湯自強店。在咖啡店裡吃傳統牛肉湯肉燥飯
高雄市前金區自強一路48號。07-216-8768。FB。
11:00~21:00。周一休。
土豆哥平日上班的午餐，這天開拔來到了舊市議會後面，
自強一路上靠近六合路的這間「永記清燙牛肉湯」，
原本在瑞豐夜市附近的文忠路上，
就有一間「永記牛肉湯」，
不知何時，來到南高雄開分店了，
至少自強路分店的附近，好停車多了，
所以土豆哥上班日午餐，就近就來自強分店品嘗看看。
從這間店的外觀，實在很難連結上傳統溫體牛肉湯餐廳，
根本就是一間咖啡店的裝潢。
騎樓馬路邊的盆栽，綠意盎然，
但也稍微遮蔽餐廳內用餐客人的隱私。
▼騎樓上也擺設了兩張白色桌椅，
不過通常客人不會坐這，餐廳內有冷氣比較舒服，
這裡大概是等外帶，或是工作人員休息抽菸的地方吧！
▼餐廳內部
是不是很像咖啡店？
▼餐桌下，還有讓客人放置包包、物品的置物盒
餐廳後方，有個櫥櫃，裡面有許多普洱茶茶餅及茶具，
真搞不懂老闆到底是做什麼生意的？
▼師傅在櫃台後方忙著切溫體牛肉
問師傅每天要切多少生牛肉？他笑說：好多、好多、切不完！
▼結帳櫃檯旁邊有個冷藏櫃，供應啤酒外，
還賣冷泡茶、冰咖啡、甚至還有甜點焦糖布丁，
真的有點錯亂，這裡到底是咖啡店？還是賣傳統溫體牛肉湯？
▼菜單
▼餐具、醬料自取。
據說店家的辣椒醬很好吃。
▼通常客人都會點一碗牛肉湯，
這裡的規矩是：點一碗湯，附送一碗肉燥飯。
但肉燥飯是客人自己填裝。
我前一個客人，食量比較大，所以一碗飯填裝得滿滿的，
最後在白飯上面再挖個凹洞，淋上滿滿的肉燥飯。
好聰明喔！這一定是常客。
▼這一大鍋的肉燥，絕對讓你吃得很滿足！
牆壁上的貼著規則：一碗牛肉湯附贈一碗飯，
若加購，則肉燥飯25元、白飯15元。
▼土豆哥的食量比較小，所以免費的肉燥飯，只裝8分滿，遜掉了！
點一碗花肉牛肉湯(小)+燙青菜，附送一碗肉燥飯。總共180元。
▼花肉牛肉湯(小)150元。
切成薄片的溫體牛肉，淋上熱湯的瞬間端上桌，
牛肉顏色立刻從鮮紅變成淡粉紅，
端上桌時，牛肉湯的香味馬上撲鼻而來。
這牛肉若不浸泡太久的話，吃起來都還算很軟嫩，
否則放在湯裡太久、過熟就有點老，
牛肉湯頭算鮮美、清甜，以薑絲去了腥味。
▼喜歡味道濃郁，可沾辣椒醬或豆瓣醬。
在永記清燉牛肉湯的自強店用餐，
就好像是在一間漂亮的咖啡店裡，
但是吃的卻是台灣傳統的溫體牛肉湯及肉燥飯，
實在有點跳tone。
溫體牛肉原本就不便宜，所以小小一碗花牛肉150元，
對一般上班族會覺得有點貴，
但這是吃巧、且喜歡溫體牛肉老饕喜愛的料理，
若要吃飽，那就多裝一些飯吧，也是可以吃得飽足。
