【高雄】湘記。牛肉麵、水餃、麻醬麵
高雄市前鎮區復興三路102之1號。07 330 5465。
11:00–14:00, 16:30–20:00。週五休。
從土豆哥的同事得知，說批踢踢實業坊網友討論，
高雄勞工公園復興路附近最好吃的麵店，有人推薦「湘記」。
所以我們就立刻找一天前往試試。
這間麵店離土豆哥喜歡的 老北京炸醬麵 不遠，兩間都在復興三路上。
湘記門面上的招牌，已經老舊到退色甚至部分都破損了，
不過，上方新作了一個小招牌，上頭還註記創立於1977年，
算一算竟也將近43年了。
老麵店的門面當然比較沒什麼特別，
騎樓就是廚師的料理台以及點菜區。
不過，很特別的是，雖是老麵點，
但是點菜時竟是採用i-Pad平板POS收銀系統。
麵店主打水餃及各式的麵類
(忘記拍菜單，下次補上)
水餃4.5元/顆、各式湯餃都是75元(包括牛肉湯、榨菜肉絲、酸辣湯、大滷湯、魚丸湯…等)
牛肉麵(湯/拌)90元、牛肉湯麵(無肉)70元、
其他各式麵：大滷麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、麻醬麵都是55元。
各式小菜約20~60元。
平日中午前來，正是附近上班族的用餐高峰時段，
因此這時候常常客滿，一位難求。
▼炒丁香豆干，30元。
▼滷味，豆干兩片15元，海帶10元/片、豬皮20元/份。
▼涼拌泡菜，30元。
▼燙青菜，30元。
▼網路上討論說水餃不錯吃，所以也點來嚐嚐。
▼水餃餡應該有高麗菜還有白韭菜與黃韭菜，所以是很道地的眷村口味。
▼牛肉麵，90元。
麵條有三種選擇：細麵、中條麵、刀削麵。
喜歡有咀嚼感的人大都會選擇刀削麵。
▼炸醬乾麵，55元。
嚐過這三樣號稱店家最受歡迎的三種麵食，
網路傳說這是復興路勞工公園附近最好吃的麵店，
確實有其實力才有這樣口碑，也因此生意才會這麼好，
至於是不是最好吃的麵店，土豆哥說保留置評，
但他認為「湘記」麵食的口味確實有特色，
尤其水餃吃得出來有其獨特的傳統眷村風味，
除了有高麗菜外，白黃韭菜都融入內餡中，
配上肥瘦都有的豬絞肉，吃起來味道就很飽滿豐腴。
其他麵食，像是牛肉麵與炸醬麵都是自家傳承的口味，
是資深老饕們熟悉且喜歡的味道。
創始人因為是湖南人，所以才取名「湘記」。
高雄愈來愈少這種來自大陸口味的料理，
第二代能夠繼續傳承，都是我們非常樂見的現象。
所以這間麵店又是土豆哥中午用餐又多了一間好選擇。
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