【高雄】海底撈漢神巨蛋

高雄市左營區博愛二路777號。漢神巨蛋6F。FB。官網。

07-559-7505。07-559-7506。(當月可訂次月的位子)

11:00~凌晨4點。無低消。無服務費。無用餐時間限制。

▼20200625 海底撈大遠百店試營運

食記:【高雄】海底撈大遠百店。完整菜單/川劇變臉/美甲/兒童遊戲室 

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▼看影片介紹更仔細，帶你先逛吃一遍。

▼2018.9.15食記

 

在高雄的火鍋江湖，它是超神奇的存在 ，

雖然每年都有不少新開幕的火鍋店，

但是很少有像這家天王級火鍋店一樣，

還沒開幕前高雄人已摩拳擦掌躍躍欲試，等著排隊品嘗了。

這家餐廳就是陸系連鎖川味火鍋店「海底撈」。

地點在漢神巨蛋6F，

更牛的是營業時間到凌晨4點 

(我阿嬤正準備起床，竟然這些夜貓族還沒睡!)

因此百貨公司打烊後，還是可以搭電梯直接到停車場。

熱心格友還提供資訊說，

就是B2F離手扶梯旁邊最近的那兩個電梯，(夜空星星電梯)

可以直接搭到6F海底撈的大門這樣。

海底撈火鍋的分店從中國一路開到美、日、韓、星、港等地，

2015年進軍台灣，目前包含高雄9間分店，

而海底撈漢神巨蛋店將於9/18 (二)開幕。

捲捲提前在9/14(五)採訪體驗，

趕緊帶大家看看海底撈傳說中的特色服務吧!

▼候位區提供按摩椅和小椅子

 

▼擦鞋服務

▼自助點心吧

大器的提供排隊等候的客人，

可以免費享用哈根達斯冰淇淋、零食、飲料。

(感謝讀者告知，10月份又新增莫凡比冰淇淋)

▼兒童遊戲室 有大姊姊會協助看顧小朋友，

不過三歲以下需有家長陪同。

 

再來就是女孩ㄦ最愛的美甲服務了。

可以選擇做光療或是簡單的手部保養。

建議一來就先抽號碼牌，過號就得重抽。

美甲師會電話通知兩次，無人接聽就只能重抽。

若在美甲服務時間已抽牌，但仍輪不到，

則會給予一張美甲卡，

客人可以憑卡下次使用，不過還是得抽號碼牌。

 

 

光療的時間大約30分鐘，

因此捲捲只選修甲並抹上指緣油簡易保養而已。

美甲師態度好親切溫柔，她的手好軟~好好摸喔 

(土:你是變態膩?要你體驗美甲，不是叫你變身摸骨師好嗎? )

再來就是耳聞已久的海底撈肉麻型服務，

入座後，訓練有素的服務員立刻遞上熱毛巾，

這笑容我給100分 

果然姊姊有練過，感覺得到發自內心燦笑。

▼圍兜兜、手機塑膠套、包包蓋上防味布、

髮圈、穿長袖的會給予袖套，

天啊~該不會下次出現浴帽這東西吧?

真的有甘心~~~

▼幫客人慶生

聚餐時最佳道具!若能在板子寫上日期更佳。

▼只要點撈麵 (一份$88)，即可桌邊服務撈麵秀。

▼目前暫定一天4場的京劇變臉表演。

想必許多人都是為了欣賞這難得一見的演出而來用餐的。

京劇變臉時間表:12:00、13:00、18:00、19:00、23:00

（23:00是正式營業才開始）

 

介紹完重點服務，接著就是環境和菜單囉!

高雄海底撈全店設有390席座位，並包含兩間十人的包廂。

吃火鍋也可以像進出高級西餐廳般，

既享受星級服務和菜品，同時又有隨處可見的風景。

▼菜單 

無低消、無服務費。看你點多少就算多少錢。

服務員說，一般3-4人用餐的話，

每人均消為500元左右。(應該是小鳥胃型的 )

鍋底可以選擇單鍋、拚鍋(2種口味)、或是四宮格(4種口味)。

湯底口味共有9種，除了圖片上看得到的8種，還有【全素鍋】。

麻辣火鍋口味，四宮格(就是四分之一)的價格為130，

所以若是點拚鍋(二分之一)的價格則為130X2=260

單鍋就是130X4=520

(頓時覺得自己數學變厲害了)

 

▼馬上進行隨堂測驗(以四宮格來計算) 

麻辣鍋$130+番茄鍋$120+豬肚雞$130+三鮮鍋$105。

掐指一算總共485元。

所以就是你還沒點到半樣火鍋料，光鍋底就是485元這樣。

▼辣度、麻度都可以做調整 very good!

▼特色菜

第一次來海底撈必點的菜色

另外值得一提的優點是，可以選擇整份或半份的量。

半份就是除以2的價格。

▼肉品

▼跳跳蛙 

聽店員說很新鮮，也是比較特別的菜色。

新鮮到上桌時蛙腿可能因為神經系統還會抽動這樣。

那也太新鮮、太特別了吧 

  

 

 

▼點完後，價格顯示出來。這是大約3人的份量

▼一般來說火鍋店的醬料不用錢，

但海底撈則是要額外收費的，

醬料一人50元，白飯一人30元，都是無限供應的。

飲料 豆漿或烏梅汁，一人50元，也是無限暢飲。

▼特色菜 撈派滑牛肉 $185/半份

涮過後帶著微微粉紅色，吃來質地滑嫩。

▼特色菜 撈派黃喉 $150/半份

黃喉是指心臟的大動脈，有分豬、牛黃喉，

這裡吃到的是豬黃喉，

入鍋涮個一分鐘就可以吃了，帶著脆脆的口感。

▼特色菜 千層毛肚 $150/半份

爽脆的千層肚，涮煮後吸附辣油，吃來十分過癮

▼特色菜 豬腦花 $145/半份

捲沒吃，只有拍照。

一般火鍋料好像比較少見，覺得神奇。

 

▼招牌蝦滑 $245/半份

幾乎都是蝦，蝦肉比例含93%，真材實料。

  

▼豬頸 $165/半份

▼肥牛 $165/半份

 

▼四川酥肉 $135/半份

服務員介紹熟客的吃法，

是點這道菜時會注文說炸過再上桌。

所以剛炸起時，可以單吃，

放冷後放入火鍋中涮煮也好吃，滋味不同。

 

▼中文蛤 $200/半份

 

▼綜合蔬菜 $110/半份

 

 

▼丸類拼盤 一份8顆 $280

既然是大陸的品牌口味上一定是重油重鹹重辣，

所以引進來台灣的麻辣鍋鐵定要稍微調整過，

但基本上捲捲覺得和在上海吃到的味道不會差異太大，

只是在大陸的海底撈麻辣鍋是有鴨血、凍豆腐這些鍋底的，

而且是可以免費限續加，台灣則是需單點。

除了麻辣鍋，其他三種湯底我也都很喜歡，

豬肚雞鍋、三鮮鍋、番茄鍋都適合不敢吃辣的朋友。

單看價格或許覺得高，而且肉大王鐵定吃的不滿足，

我想之所以願意選擇來到海底撈，就不能以CP值來看，

而是抱著除了吃之外，海底撈能提供別家沒有的服務體驗。

整體來說海底撈的口味品質都不錯 ，

服務超好、環境很優、停車方便，

還有美甲、擦鞋、哈根達斯、小孩遊戲室、撈麵秀、川劇變臉表演，

就是為了這些”免費”而來的啊!

要不然高雄好吃的麻辣鍋餐廳多的去了，

何必非吃到海底撈不可呢?

海底撈確實有其獨特的經營模式，

才能吸引更多食客想體驗不同的用餐氛圍。

海底撈進駐高雄，想必又帶動高雄另一波的火鍋熱潮。

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