【高雄】京都勝牛巨蛋店 南台灣首發日本正宗炸牛排。夢時代10.1開幕
漢神巨蛋永遠都有新奇事 ，引進到日本必吃的連鎖炸牛排名店「京都勝牛」，地點在百貨4樓，肉大王不用再飛到日本去吃，7/4(四)正式開幕。
2019.9.19更新
高雄夢時代開幕慶，首三日10/1-10/3 前50名享買一送一優惠，兌換日期: 11/1-11/30
巨蛋店:高雄市左營區博愛二路777號4F。10%。
夢時代店:高雄市前鎮區中華五路789號B1。
京都勝牛已於去年陸續於北部開出三家分店，今年7月進軍南臺灣，在漢神巨蛋四樓盛大開幕京都勝牛四號店，主打只用60秒所炸出來的炸牛排，透過油炸時間保有肉質嫩口與外部酥脆，另有咖哩醬、日式醬油或玫瑰鹽等多種特殊的沾醬，帶出炸牛排的不同風味，客人可自由搭配最適合自己的口味。
環境清爽簡約，我特別喜歡店家注重顧客用餐的舒適度，卡座空間還算寬敞，進出座位不太需要吸氣縮小腹。
每桌都設有平板電腦、熱茶，可以自行點餐。另外也提供精裝版的紙本MENU，再請工作人員協助點餐也可以。
▼調味料的部分有高麗菜絲專用的胡麻醬、和風醬。另外有炸牛排的蘸料像是七味粉、玫瑰鹽。
春饗雙人餐$990，是京都勝牛點閱率最高的，也是捲捲當天所體驗的料理，吃過後覺得很滿意，除了可以吃到板腱牛排和厚切菲力牛排外，以及廣島牡蠣、炸腰內肉、日式炸雞塊等招牌菜色，加上2杯多種選擇的飲料，小菜、高麗菜絲、白飯都可無限續加，讓我覺得很超值，難怪會是勝牛的人氣商品。
▼4人餐 $2050
▼炸牛排選擇很多，
招牌『京都勝牛三味 $480』同時可吃到三款不同部位的牛肉，分量又多，因此也是店家招牌，頗受男士們喜愛。
▼京都勝牛三味 $480
餐廳從2019年初將人氣最旺的明星商品【京都勝牛三味】的份量從180克增加到195克。
想要吃得更豐盛更飽足感的，可以+120元，有元祖炸串或日式炸雞塊(2選1)、+60元飲料。
+90元，有85元甜點和60元飲料。
▼和式牛醬丼
▼翼板草蝦 $460
▼元祖牛排炸串
▼甜點
▼不吃牛的也有炸雞排、豬排、魚排…等其他選擇，滿足大夥聚餐的需求。
▼極味醬燒里肌豬排 $350
▼提供免費的氣泡水，這也太大方了，而且是無限續加的喔。
他們家打出來的氣泡特別細緻，入口不刺激，
感覺好像有很多小氣泡在幫舌頭做SPA。
▼春饗雙人餐 $990+10%
套餐均附麥飯、小菜、高麗菜絲、味噌湯。
▼廣島牡蠣 X 厚切菲力
炸牡蠣和炸牛排的麵包粉不同，
炸牛排的細緻較薄，吃來外酥內軟，建議先吃原味。
外皮炸得很薄很鬆化很香口，
裏面是一大片半熟嫣紅的牛肉，
咬下去，沒半點油膩，非常鮮甜。
一口肉配一口台灣斗南的越光米、麥片飯實在太滿足了。
吃完原味再搭配附贈的鰹魚和風露、
日本進口的牛排醬、咖哩醬…等，
牛排蘸上不同的調料，讓牛排的風味變得更豐富，
最喜愛牛排醬再加上一點現磨的哇莎米，更能帶出牛肉的甜味。
咖哩醬也可以拌飯吃，
再加點一顆溫泉蛋更是老饕的吃法，分享給大家做參考。
▼廣島牡蠣真的太好吃了，又大顆無腥味又鮮甜。
捲捲和捲媽兩人都大大推薦必吃京都勝牛的炸牡蠣。
▼豬排腰內肉 X 翼板牛
腰內肉質軟嫩，咀嚼不費力，
我個人比較偏好里肌帶點筋的口感。
雖然炸過，但吃起來不覺油膩。
外層炸得金黃，仍然見到內裏鮮紅的肉色。
如果覺得太生，可把炸牛排放在小陶板上略煎一下，
除了可以回溫，煎過的牛肉更有香氣。
▼套餐飲料
藍柑優格氣泡飲 $60、芒果優格氣泡飲 $60
攪拌後顏色更美。
▼單點 和風蜜糰子 $85
日本白玉配上添加抹茶粉的果凍，淋上黑糖蜜，
入口甜而不膩，還有淡淡回甘的焦香。
▼單點 紅豆冰淇淋銅鑼燒 $85(新品)
銅鑼燒的餅皮好香，冰淇淋冰涼化口，為一整套餐畫下完美句點。
京都勝牛這品牌是許多哈日族前往日本必吃的排隊美食，
好吃的秘訣強調以190度的高溫快炸60秒，
將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著5分的鮮嫩熟度，
搭配7種不同的調料創造出個人化吃法的炸牛排。
捲捲吃過之後覺得餐點精緻，口味非常好吃，
雖是炸物，但還是能表現出好食材的原味鮮美。
而且定價上和日本當地不會差太多，是大眾都可接受的範圍。
服務人員態度親切，上菜時也都能清楚介紹餐點內容，
非常推薦給喜歡吃炸牛排的吃貨朋友們，
今年度漢神巨蛋必吃美食，京都勝牛絕對不能錯過。
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