【高雄】鼎泰豐 漢神巨蛋店。小籠包的最高水平代表
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前幾天翻閱2013年漢神巨蛋【鼎泰豐】開幕時寫的文章，
差點沒噴出口中的咖啡，
照片規格大小不一，排版看起來很不舒服，
所以這陣子得空就把早年寫過的文章陸續整理，
不過前提是這些餐廳開店多年人氣屹立不搖，
且又是我們到現在仍會一直再訪的。
鼎泰豐可說是漢神巨蛋的金雞母，
開店迄今五年來人潮沒間斷過，
只有分很多人和超多人的時段，
無論何時前來都是得抽號碼牌等候，
這樣的榮景，應該沒有其他餐飲品牌可超越的。
即便漢神巨蛋每年都有引進新餐飲品牌進駐，
但熱潮來的快去得快，
只有鼎泰豐沒被淘汰穩坐B1F美食街大位。
雖然說N訪了，
但很奇怪的是，永遠愛吃的就那幾樣，
所以找出近年來拍的照片，都是重複那幾道菜。
因此還有很多鼎泰豐料理都沒吃過喔~
▼人氣小菜 
豆芽菜，配上冬粉、海帶與豆乾絲，
服務生推薦的，說是高雄巨蛋店 點菜率最高的一道小菜。
▼小籠包 $190/10顆
不論來幾次，桌上一定都有這一道的。
而且還可以選擇點5顆或10顆的份量。
圓圓滾滾好可愛，
蒸熟後皮子透亮，精神十足！
隱隱約約還能看到裡面的肉餡和湯汁。
夾起一顆，沉甸甸晃悠悠，
隔著筷子都能感受到包子蕩漾著的鮮美湯汁。
肉餡皮凍比例恰到好處，十足的彈性，
配上薑絲和醋，口感簡直沒得說。
▼蟹粉小籠包
▼蝦肉蒸餃 $210 /10顆
皮薄餡鮮，吃來多汁飽滿。
▼蝦肉煎餃
外皮焦脆，
一整尾的蝦內餡飽滿，口味也不會過鹹。
▼排骨炒飯
這也是每次來必點的。粒粒分明又充滿蛋香。
▼油豆腐細粉
油豆腐和冬粉加上鮮肉百頁捲
▼酸辣湯
▼原盅雞湯 $190
湯汁金黃澄澈，滋味甘醇清香，雞肉吃來也不柴。
▼銀耳四寶甜湯(冰)
▼赤豆鬆糕$70 / 酒釀芝麻湯圓$100
一開始不太習慣酒釀的味道，但多吃幾口後，
覺得帶著發酵後的米香，淡淡的甜味很迷人。
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