【高雄】義諾廚房。早午餐。手作披薩。義大利麵
高雄市鼓山區青海路205號。07-586-7537。FB。
11:00~21:30。無服務費。低消120。用餐2小時。菜單。
原先北高雄青海路的美食餐廳麓琦在重新定位品牌後,
改名【義諾廚房】再次出發,
店名意為「料理主義,美食承諾」,
希望給顧客耳目一新的感受。
此次餐廳重新開張,店家在餐點上有所堅持,
提供各式現點現做的料理,
像是早午餐、義大利、燉飯、披薩,
平均價格300元有找,選擇又多,是小資一族的不錯選擇。
店內原木色為基調,以棧板布置粗曠工業風的氣氛。
搭配綠植利用現成的咖啡麻布袋營造閒適空間。
捲捲在平日午餐時段前來採訪,
發現生意還不錯,約有六七成滿,
客群以上班族和附近住家為主。
空間狹長,後方還有長桌適合開會討論、聚餐。
▼菜單
細看上面的菜單設計挺有意思,
看得到餐點的細節的介紹,
像是義大利麵的品牌、燉飯的口感、披薩麵團自製…等。
▼點主餐(義大利麵、燉飯、焗烤)即可升級套餐。
▼早午餐 麓琦香煎雞腿排 $250
每天都要用美滿又愉悅的早餐開始!
歐姆蛋煎得很棒,火侯掌控的好,蛋香四溢口感軟嫩。
擺盤組合有創意,馬鈴薯泥變身為義式冰淇淋的造型,
這套早午餐雞腿排配著歐姆蛋讓人好生滿足,
而且點早午餐皆附紅茶、綠茶或蜜茶3選1,
一份250元價格不貴,CP值頗高。
▼橄欖油清炒 一整隻海口味中卷 $265
一整尾的中卷大器登場,
簡單以橄欖油清炒,
符合義大利美食原味的烹調方式,光聞就感覺舒暢。
▼選用義大利百年品來LIGUORI義國莉麵條
麵條入味,整體口感還不錯。
▼義式茄汁辣味雞肉焗 $260
可以選擇焗麵或焗飯。
這道是店家的人氣餐點,
焗得金黃酥香的起司皮下和帶有微微辣度的麵條十分對味 ,
味道不會太濃膩,吃來頗有飽足感。
▼瑪格麗特 $165
店家說麵團自製,每一款都是10吋的大小,
味道很純粹,就是瑪格麗特基本的配料,
有起司和番茄糊,橄欖油、羅勒葉以九層塔替代。
上桌食冒著被燙著的危險咬了一口,
雖稱不上道地,卻別有一番貼近在地人的親切感。
如果莫札瑞拉起司可以再多點,牽絲的效果會更明顯。
▼牧場鮮奶紅茶 $100
大人小孩都喜愛的奶茶,
是附上一整罐的高大牧場鮮奶自行添加,
紅茶冰塊稀釋後會讓茶味較淡,建議少冰會更好喝。
▼冰磚水果茶 $150
店家自行熬煮的水果茶,和自製水果冰磚,不僅好喝也好看。
▼仲夏野莓蔓蔓 $125
各種新鮮莓果再加原味優格打製成冰沙,
保有莓果的顆粒感與香氣,味道微酸,尾韻帶點甘甜。
新開幕的【義諾廚房】賣的料理仍以各式口味的義大利麵、披薩為主,
菜單保留了麓琦頗受歡迎的人氣品項,
走的是討好年輕人胃口的創意路線,同時滿足味覺和視覺,
用餐氣氛熱絡無拘束,價格也很實惠,很符合外食族的需求。
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