【高雄】洪記蒸餃 麵食專賣 忠孝店
高雄市苓雅區忠孝二路118號。
07-333-1133。11:00~23:00。
位在忠孝二路國民夜市裡的「洪記蒸餃」
發跡於五甲地區自強夜市鼎鼎有名的洪記蒸餃，
也曾經食尚玩家採訪過五甲本店。
好多年前曾吃過，但沒寫過食記，
這天順路來此晚餐，就以手機拍照記錄一下。
包蒸餃和蒸的檯子，就擺在店門外，
客人點了，現包現蒸。
▼各式小菜
▼菜單
▼醬料台
▼蒸餃 (原味) $60
熱氣騰騰的湯包呈現我面前。
先不沾醬吃，輕輕咬破麵皮，
裡頭湯汁隨即滲流開來；
吸了口湯汁，
不會有太重或太複雜的味道。
可搭配幾條薑絲解油膩。
▼泡菜
▼鮮肉紅油抄手 $45
價格很便宜，味道就較為一般。
▼牛肉捲餅 $100
捲餅口感扎實，內裡醬料甜中帶鹹香，
和牛肉融合出了鹹甘味，
而蔥段和小黃瓜則增添了水分及馨香氣。
洪記蒸餃分店資訊:
洪記蒸餃 (五甲自強夜市):高雄市鳳山區自強二路67號。07-812-7150。12:00~00:00
洪記蒸餃 (熱河店)高雄市三民區熱河一街359號。07-322-1202。
洪記蒸餃(忠孝店)2高雄市苓雅區忠孝二路118號。
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