【嘉義】伴伴鬆餅。人氣網紅店
嘉義市西區長榮街290號。05-222-2982。FB。
10:00~18:00(17:00停止供餐或售完為止)。週三休。
這一年，嘉義「伴伴鬆餅」一直是人氣網紅店，
據說生意好到排隊超過2~4小時，而且無法預先訂位，
所以這次來嘉義就有點擔心不知是否吃得到？
「伴伴鬆餅」就在酒店旁邊，走路2~3分鐘即到，
所以酒店check in後，立即前來探探，
這天是週日中午約11:30，結果餐廳裡面才6位客人，
空得很，很輕鬆的立即入座。
這餐廳很奇怪，正門不是相片中看到位在馬路邊的門，
這門被盆栽及一塊小黑板擋住，不准從這入內，
餐廳入口須從旁邊的小巷子走進去，
等於是從這房子的後門入內。
後門進來先有個小庭院，擺了幾把椅子，
就是給候位的客人使用。
很貼心！門旁還有開水供等候的客人使用。
進入室內，先經過廚房，才來到座位區。
我猜大概是因為所有工作人員幾乎都集中在廚房忙，
所以才改從後門進出，
也方便工作人員可直接招呼及接待客人。
老屋改裝，但室內整理得很乾淨舒適，
因為是邊間，所以室內採光很好。
窗戶仍保留霧面玻璃與老式菱形鐵窗，
復古的磨石牆面及樓梯。
正前方原本應是鐵捲門，改為整片的木窗，
配上木質家具及木質地板，
再以室內盆栽及乾燥花點綴，整體感覺並不違和。
鬆餅有甜的及鹹的，
不過鹹的只有一種：野菜沙拉。
這裡的鬆餅是現點現做，
所以須稍等候20~30分鐘左右。
野菜沙拉鬆餅，200元，
另加點 太陽蛋20元、德國香腸20元。
這鬆餅外觀是飽滿厚厚，
但是吃起來口感反而卻是鬆軟細緻，
有舒芙蕾般宛如雲朵的輕柔飄逸感覺。
雖缺少些許的濕潤感，但仍不失美味。
配上沙拉以及另外加點的太陽蛋、德國香腸，
鹹味反而更凸顯出鬆餅的香氣。
我看在現場的男客人，幾乎都是點這一道。
三塊鬆餅吃起來其實還滿有飽足感，
很適合早午餐。
舒芙蕾鬆餅：綜合鮮果，260元。
端上桌呈現成三層高度堆疊的厚鬆餅，實在太吸睛了，
整盤端在手上搖晃，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺，非常療癒！
各式色彩繽紛的鮮果點綴，
還沒吃，就已先陶醉。
吃起來依然輕盈鬆軟。
奇異果汁，130元。
舒芙蕾鬆餅從日本紅到台灣來，
許多店家經過不斷的研發，
也能製作出屬於自己特色的舒芙蕾鬆餅。
伴伴鬆餅(Ban Ban Pancake)挾著電視食尚玩家採訪，
生意大好，也變成網美追尋的IG美食店，
但因等候時間長，價位在嘉義也算不平價，
所以熱潮過後，現在就比較可以輕鬆前往，
享受比較安靜舒適的用餐氛圍。
若客滿時，入座時間限時2小時
6歲以上，每人低消一項餐點或飲品
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