【香港】希雲街 時尚老街。丹麥餅店 傳統香港風味
這次香港自由行，最後一天住在位於銅鑼灣的
就在酒店附近，有一條短短的小街最近在香港很有名，
是近期新發展出來的景點~希雲街。
希雲街位置，離我們下榻酒店不遠，
走路只要5分鐘，非常方便。
所以在香港的最後一天早上，我們就散步前往。
雖然希雲街位處在熱鬧的銅鑼灣，
但是這裡的風格及步調，
與人山人海的銅鑼灣卻是完全不同調。
希雲街英文Haven Stree，
原本是條非常不起眼的小街道，
街道長度僅約50公尺而已。
過去這裡聚集了洗車站、回收站、洗衣店及快遞店，
如今開始進駐許多時尚餐廳與個性潮店，
因而漸漸形成一個很有文創風格的小聚落。
街道兩旁仍是舊式大廈群，商店都位在一樓為主。
這天我們來訪的時間太早了，
許多商店都還沒開始營業，很可惜。
商店通常是中午才營業，直至晚上11或12點左右。
來到香港銅鑼灣，若是逛膩了千篇一律的購物商場，
其實只要再走一小段路，就可以暫離塵囂，
拐進希雲街，體驗不同的設計小店及香港文創基地。
希雲街的老社區裡，目前除了有傳統老店外
陸續增加了許多新的個性商店，
就夾雜在老店鋪旁，
因而形成新舊融合的小街道。
這些新的獨立品牌的設計商店，
漸漸形成香港在地設計師或手作人的創意聚集地，
加上幾間咖啡店及餐廳進駐，讓希雲街愈益多元化。
比利時餐廳
連香港知名的媽咪雞蛋仔(米其林推薦街頭小吃店)
也在希雲街口設立了分店。
食記：
走進希雲街底的禮希大樓、禮雲大樓內的走廊裡，
或是與希雲街平行的「加路連山道」上，
也有幾間茶餐廳、食堂、早餐店、快餐店，
這些庶民飲食，與前衛設計的新餐廳，
也形成氛圍的融合及對比，就就是希雲街獨特的特色。
在希雲街旁還有一間香港老字號的傳統麵包店，
許多旅遊書籍也多會介紹這間「丹麥餅店 Danish Bakery」。
早在1972年就開業，.
充滿港式懷舊風味的一間麵包店。
保留傳統的前店舖、後工場的營運方式。
來到門前，好像時光突然回到3、40年前，
有著透明又老舊的麵包櫃、搭配白色長型燈管，
傳統舊式的廚具，老派簡單的裝潢，
處處充斥著歲月的痕跡。
麵包的製造工廠就在店後面，
每日麵包出爐約800個，除了西餅及麵包外，
店內食品和飲料也都為隨點隨做。
丹麥餅店，算是位在銅鑼灣有名的老店，
供應各款麵包外，也有炸豬扒堡、炸雞腿、凍檸茶等。
每天從早上06:30就開始營業，
丹麥餅店：香港銅鑼灣禮頓道106號禮信大廈地下
電話：(+852)2576 7353
營業時間：06:30~19:00
「希雲街」這一區這幾年因集結了許多
獨立小店、咖啡店、特色餐廳、文創商店的進駐，
與舊有的文化持續融合，因此產生了新的變化，
這裡看得到香港潮流文化，也看得到傳統命脈的保存，
在新時代的潮流中，衝撞出一個新的香港景點。
來到銅鑼灣，也可以多走幾步路，
來這裡看看不一樣的香港。
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