【台北】晶華酒店Robin’s牛排屋。餐廳背後有精彩故事
台北市中山區中山北路二段39巷3號2F。
02-25231321，02-25215000轉3930
午餐12:00~14:30，晚餐18:00~22:00。FB。
這次來台北，一下高鐵列車，馬上直奔來到位於中山北路旁的晶華酒店，
今晚並不是要下榻晶華酒店，而是跟好友們來這相聚用餐，
捲捲特別是慕名要來晶華酒店品嘗知名度相當高的「Robin’s牛排屋」
朋友是這間牛排屋的常客，所以VIP包廂就像是他自家餐廳似的。
酒店二樓的右後方就是Robin’s牛排屋的位置。
位在「上庭酒廊」後方，再走上幾個階梯，就進到餐廳內，
進來左側就先看到沙拉吧，以及左前方的麵包、起司、甜點吧。
中午12點開始營業，我們來早了，剛好空拍一下。
這間牛排屋生意非常好，不論平日或假日，最好先訂位。
平日中午，餐廳依然客滿。
這是我們今天用餐的VIP包廂，優雅、隱密的私人空間。
今天共5人，除了捲捲和土豆拿鐵外，另外三位好友，
一位是全台北市最美麗又最專業的市議員、一位是某知名電視節目主持人
及台北市某知名股票上市酒店的總經理。
幸好今天不是來議會質詢、也不是要錄製節目，更不是要來做業績報告，
哈哈，今天純是好友聚餐，要輕鬆地好好享用高檔好吃的牛排。
比較資深的熟客，大概都知道，這間牛排館會取名「Robin’s」
那是因為這餐廳的店經理，在這酒店服務多年，
是一位非常專業又敬業的資深工作人員，也是全台灣第一位侍酒師，
晶華集團董事長潘先生特別於2001年將晶華牛排館及鐵板燒餐廳
改以這位資深優秀員工Robin來命名。
通常許多高級餐廳比較常見都是以主廚的名字來取名，
這應該是全台唯一以外場員工取名的高級餐廳，
可見這是多麼榮譽的一件事，而Robine也算是台灣餐飲界的傳奇人物。
更是台灣千萬外場服務人員的典範及楷模。
土豆哥與朋友來過牛排屋多次，曾見過Robin本人。
捲捲這是第一次來，很可惜Robin於前年(2015)剛過世了。
相信曾經接受過他服務的客人，一定都會很懷念他的笑容及親切的服務。
不過現在Robin’s牛排屋的名氣早已眾所皆知，
連平日的生意都是強強滾，也一直是晶華酒店的招牌餐廳之一。
我們這天來享用午間套餐。
套餐包括湯(任選一項)、自助沙拉吧、主菜、自助甜點吧、咖啡或紅茶
這裡精緻豐盛的自助式沙拉吧是牛排館很出名的招牌之一。
沙拉吧除了提供已拌好的凱薩沙拉外，
還提供各種新鮮有機的蔬食與各式醬汁及配料。
每一樣的生菜，品質真的都非常新鮮、非常精緻。
各式蔬食擺放的方式及色彩搭配，讓人看來都很舒服。
每種蔬果的產地及來源也都標示很清楚，
另外旁邊有供應冷盤區的料理，像是煙燻鮭魚、蝦子等。
還有各種起司及麵包。
湯品及麵包。
龍蝦濃湯
主菜
↓菲力牛排4 oz 附龍蝦，2550元。
每道主菜盤上所附的馬鈴薯，還有附料可供選擇。
配料大概有乳酪、培根丁、蔥花三種選擇。
我每次選擇都是全加，哈哈，因為喜歡口感更豐富點，
因為當主菜端來前，沙拉、前菜其實已經吃得快飽了，
這時的馬鈴薯總希望味道多點豐盛，不然一定吃不下去囉！
使用牛排前，服務生會先讓客人挑選牛排刀，
可依照個人的喜愛挑選自己覺得重量及握感適合的刀子，
牛排刀握柄的材質各有不同，有杜松木、玫瑰木、牛骨、黑牛角..等。
主菜，老饕肋眼上選牛排4 oz，4200元。
▼主菜，大明蝦，1550元。
用完主菜，接下來大家大概都吃不下了，
但是女生都一定還有一個甜點胃，
尤其Robin’s牛排屋的自助甜點吧，也是超經典的。
這天我挑選的每樣甜點，吃起來都是超級好吃。
這時朋友們忙著聊天聊得很開心，
我則忙著吃甜點水果，吃得更開心！
還有Haagen-Dazs冰淇淋(我沒拍照)
這次捲捲終於品嘗到台北晶華酒店著名的「Robin’s牛排屋」
從餐廳招牌的沙拉吧開始，就感受到非常的豐盛且精緻的質感，
再到牛排屋供應的頂級炭烤牛排及海鮮。
雖然牛排食材僅以簡練碳烤的烹調手法，
但是才真正可以體驗到這上選優質牛肉真實的原味，
吃起來令人有豪邁的滿足並且是奢華的享受，
因為只有4oz，吃沒幾口就要價4千多元。
難得奢華當貴婦一下，也是值得啦！
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