【高雄】新宿勝博殿 夢時代~腰內野菜套餐 3月新上市。春季限定、大口咬定
高雄市前鎮區中華五路789號。夢時代7F。07-963-1238。
創立於日本東京新宿的勝博殿，2005年即開始在台灣開立分店，
在台灣只要想到日本知名炸豬排，直覺總是少不了『新宿勝博殿』。
目前在高雄市設立在百貨公司內的分店，有大立精品B2、漢神巨蛋4F、
夢時代7F這三間外，還有鼎山家樂福內的express鼎山店。
這天和好友們來到夢時代7F的分店聚餐，
獨立空間，裝潢流露日式風格，用餐環境比起美食街更加舒適。
這天在忙碌的工作後，晚餐時可享用到一口厚實好吃炸豬排，
再配口香噴米飯，完全釋放一整天的壓力及疲倦，
酥香口感確實讓人回味再三。
絕對可以吃上兩碗飯。
這次受邀主要體驗三月份推出的新菜色『腰內野菜套餐』。
一份套餐$380+10%，
餐點很豐盛，包含腰內豬排、野菜鑲肉、番茄培根串、小沙拉(2選1) 。
※菜單請參閱官網:MENU請點我。
↓而3/1起，只要到新宿勝博殿點用春季限定套餐，
並完成下方步驟，即可免費獲得冰紅茶一杯。
【春暖花開喝茶趣活動方式】
步驟1. 勝博殿粉絲團按讚。
步驟2. FB上傳你和“春季限定套餐”的合照，並設為公開。
步驟3. 將上傳後的畫面給服務人員看。
好康還沒完喔，優惠活動還有：
點套餐加$129，就可加購『廣島牡蠣』(原價$190)。
點春季套餐，加$49，可加購草莓千層薄餅。
或是『甜點飲料加購』：加$69，有草莓千層薄餅和飲料(6選1)
↓炸豬排好吃外，周邊附餐當然也馬虎不得。
套餐皆附小菜拼盤、高麗菜絲、米飯(可選)、味噌湯(可選)及醋飲。
我自稱米飯、高麗菜絲、豬排醬為『新宿勝博殿』的豬排三寶。
因為勝博殿所使用的豬排醬、和風柚香醬、特製芝麻醬，皆由日本直送。
我可以吃上兩碗的米飯，則是因為採用台東關山米。
煮起來比較蓬鬆，米粒不會黏在一起，也比較不會糊爛。
現磨芝麻充滿天然的香氣，大多數的人都是搭配豬排醬，
而我喜歡直接灑在白飯上，類似香鬆的吃法，可以補充鈣質。
至於附餐中的小菜、高麗菜、白飯、湯等，
也都可以免費追加，即使食量再大，也能吃得飽足。
↓腰內野菜套餐 $380 (三月新推菜色)
有腰內豬排、野菜鑲肉、蕃茄培根串與和風沙拉。
我覺得這是針對偏愛蔬菜類的顧客推出的組合，符合春天的氣息。
野菜鑲肉，採用大朵香菇包裹著絞肉，外表會裹上薄薄的麵衣油炸，
一口咬下，能感受菇類鮮嫩多汁的口感，而且沒有油膩感。
↓蕃茄培根串
多汁小番茄巧妙均衡了培根的油脂，酸甜爽口，
讓人不覺是吃炸物，反而有種清爽的口感。
奇妙的搭配，卻能舞出協合的滋味。
腰內豬排，我喜歡大口咬下腰內豬排時，
還會發出「卡滋卡滋」的聲響，代表炸得夠脆。
腰內肉質夠鮮，肉汁還滿豐富的，
肉質也夠甜，不需沾任何醬汁就很夠味。
還有十分有誠意的和風沙拉，
有海藻、生菜、海帶草等蔬菜，清酸爽口，很值得推薦。
↓元祖豬排卷套餐A $400
有 元祖豬排卷X2、炸蝦、雞排、小茶碗蒸。
炸豬排除了傳統的腰內、里肌等部位，
還有能嘗到包含起司、蘆筍兩種口味的豬排卷。
咬開酥脆麵衣，培根的鹹香混合清甜蘆筍，感覺很過癮。
炸蝦尺寸大，吃起來鮮美又脆。
↓千層錦極品套餐A $420
有 千層錦豬排、香脆鮮蝦、元祖豬排卷、小茶碗蒸。
和元祖豬排卷不一樣的地方在於，多了造型特別的千層錦豬排。
是以多張里肌薄肉片層疊起來，
堆疊了近10層，看起來是道費工的功夫菜。
咬下時，酥脆的外皮，有著豐富層次口感，
肥瘦分布比整塊豬肉更均勻，炸過後紮實有咬勁。
套餐加點優惠，+69元，飲料及甜點。
↓柳橙汁、特製梅醋飲
↓草莓千層薄餅
清香餅皮和酸香草莓甜也化解了甜度，
草莓奶油夾餡吃來不甜膩，
很有療癒的效果，還不錯吃喔!
↓抹茶冰淇淋
抹茶讓味蕾充滿著淡淡和風，配上紅豆滋味滿分。
↓餐後 梅醋飲
喝來酸溜冰涼，可以清爽味蕾，解除膩感。
我覺得三月所推出的新菜色【腰內野菜套餐】，
吃得到原味腰內豬排、野菜鑲肉、蕃茄培根串與和風沙拉，
這樣的組合搭配，
傳達單純的意念-『將食物最真實的美味與香氣，分享給每個顧客』。
提供給喜愛口味多變的愛好者，
也可以試試創意花式的炸豬排，嘗嘗新奇的味道。
他們家的豬排酥炸後，麵衣細緻不扎口，
即便放涼也能保持酥脆口感。
雖然熱量有點高，但飄香的氣味、美妙的口感，
每次吃完，總會讓人心情大好，
只要吃得開心，就是心中的No.1。
可要好好把握機會，趕快來品嚐看看這新菜色的好滋味。
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