【台南】是吉咖啡~ 樸實食材自然手作

台南市北區公園路295巷50之2號。06-221-4356。

08:00~19:00。周一休。FB。

每次來到台南，總覺得台南市區的老街道比較狹窄，

雖然穿梭其間，很有舊城文化的風味，

但每逢假日想找個路邊停車格，卻是愈來愈難找得到。

不過，這次來到這間「是吉咖啡」，

咖啡店的對面就是一大片的免費停車場，超好停車的。

停車場與咖啡店之間，隔著一排紅磚牆。

磚牆打穿了一座門，剛好面對咖啡店門口。

其實磚牆與咖啡店之間還有一條小巷子。

這一排的房子也不算太舊，

但狹窄的巷子感覺起來，好像很有歷史的足跡。

是吉咖啡剛開幕沒多久，這天假日過來喝咖啡，發現這天的生意還不錯，

老闆娘很健談，主動來與我們聊天，並談到她對這間店經營的理念，

老闆娘以前是在台北經營服裝進口生意，

退休後，因興趣而回到南部經營咖啡烘培店。

她對食材非常慎選，強調好食材就無須任何化學添加，

以樸實自然的手作理念，讓人可以安心食用。

入內後，前方是吧檯及廚房工作區。左邊階梯直往二樓。

吧檯上就擺著一台土耳其藍的La Marzocco咖啡機，

好酷！好漂亮！看到這機器，就知道老闆真的下重本投資，

就是要提供給顧客高品質的餐飲。

一樓的後方也有座位區，我們就選坐一樓。

這裡僅三桌，裝潢風格與二樓完全不同。

大部份的座位是在二樓，

二樓前半部是榻榻米座位，須脫鞋入座。

後面則是一般的座位。

在一樓的走廊邊，放置一台古董咖啡機，

雖然已經不能使用，但也很適合放在咖啡店裡來展示。

這裡供應以早餐(供應時間08:00~10:30)、

早午餐、三明治(10:00以後供應)、還有下午茶。

目前早餐僅有外帶(98元)與內用(198元)兩種。

而早午餐則以供應店家自己特調配方的鬆餅為主。

下午茶則也是供應店家自製的各式蛋糕及甜點。

這天是週末，所以出了一款週末隱藏版的「蜂蜜糖漬果香地瓜鬆餅」

這個季節是地瓜盛產，「是吉咖啡」特別採用當季地瓜，

將地瓜以慢火細熬糖漬，所以這地瓜吃起來很香甜綿密，

但又不會太甜，搭配四片厚實的日式鬆餅，味道還真得很搭！

我們飲料店了原味熱拿鐵130元，耶家雪夫 水洗 120元。

咖啡味道都很優。

這天來適逢店家滿月，所以招待一份蛋糕

老闆娘強調只要他們能夠自己動手做的，他們絕不假手他人，

雖然會花更多時間與心力去製作，而且香味也不及速成的化學添加，

但是最原始、最自然的手作食物，也比較能讓人吃得安心。

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