【高雄】仁武烤鴨~高雄排隊美食
高雄市仁武區鳳仁路95-21號。07-371-9315。平日14~20:00。假日10~20:00。
高雄知名『仁武烤鴨』開店近30年，名聲遠播，
不僅本地人愛吃，也吸引很多外地客光顧。
每次只要路過此地段，會發現店門口前總是大塞車。
跟著動線排隊時，發現這裡不只是外帶而已，也有室內座位，
假日帶ㄧ家老小吃烤鴨大餐也是不錯的選擇。
↓全鴨附餅(做兩吃)$400（附餅、蔥、甜麵醬）
除了烤鴨，爐烤的燒肉也是熱賣商品，很快就賣完了。
2020年價位更新:
全鴨附餅$520。半鴨附餅$270。手扒全雞$420。
燒肉一條$280。加餅一份$20。香酥全鴨$520。
米血$60。蛋花湯$60。青菜$60。醉元寶$130
↓片皮鴨的切工比較粗糙，片剩的帶肉鴨骨，會另外搭配九層塔爆炒。
↓值得ㄧ提的是他們家包鴨肉的荷葉餅。
餅皮每天現做，當麵團搓揉出麵筋後，
捏塊塗抹上鴨油增香，再壓平烤熟。
自動化的製餅皮機我還第一次看到。
然而在店門口手工製作，客人看得到製程，食慾更好，也感覺有趣、好玩。
↓因有漆麥牙糖，外皮散發誘人油亮光澤，
還滴著金黃鴨油，教人垂涎欲滴。
迫不及待將餅皮包挾片好的帶皮鴨肉、青蔥和甜麵醬，捲起入口。
咬下Q彈的餅皮，裡頭的烤鴨皮脆肉嫩，加上青蔥提味，溢滿香氣。
那荷葉餅真的是我吃過最好吃的，多買一份餅皮都嫌不夠。
而帶皮鴨肉用來捲餅，而剩下的骨頭剁一剁後，
搭配九層塔、蔥、蒜、辣椒等快炒，
就成了滋味鹹甜的醬香鴨骨，可以享受啃骨的樂趣，也很很好的下酒菜。
剛出爐的烤鴨在店裡品嘗，最能嘗出鴨皮的脆度，
若外帶回家，美味難免打幾分折扣。
平日兩點才開賣，也可算是另類午茶選擇。
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這家真的很夯耶~~捲捲也跑去吃了!
看起來皮好脆好可口^^
她們家的皮好優秀說 ！！ 是我從台北台中一路吃到高雄中最好吃的皮了, 烤鴨本身也很棒, 加在一起真是絕配
久聞[仁武烤鴨]大名…但是還沒吃過!!!去年去北京出差有經過[便宜坊]…但是去吃[全聚德]~~~
機埸那家也不錯，各有優缺，本館路上的佳東就不建議了，是地雷店。