【高雄】金鳳越南河粉 ~從路邊攤吃到換店面
高雄市苓雅區福德二路230號 。0920-204447
9:00~14:00。17:00~21:00
這家小店，曾經是位在大順路橋邊的鐵皮屋路邊攤，
由於價格便宜、湯頭實在，
所以，一直是我們私藏的銅板美食小吃
也是我在周末時段打牙祭的去處。
沒有店名，但因為名片上印有老闆娘的名字-金鳳。
老闆娘是位年輕漂亮的越南新娘。
所以我都直接稱這家為【金鳳越南河粉】。
沒想到才隔沒幾個月的時間，這攤由越南新娘獨自撐起的路邊攤小吃，
已換了新店面，距離原來的地方不遠，就在福德路享溫馨KTV的斜對面。
這間店的前身是賣雞肉飯的，但經營不善，歇業後改為越南河粉。
沒有裝潢，餐桌椅可能還是沿用之前的，
不過比起之前路邊攤的環境，
至少現在給人感覺乾淨明亮，重點是有冷氣耶!
↓ 環境品質提升但價格不變，
因小店面人手不足，所以菜單項目僅有以湯類為主的河粉類料理。
其中『金邊河粉』就是有加豬內臟的意思。
目前多了新菜色【咖哩炒河粉】。
讓我百吃不膩的關鍵就在於這鍋高湯。
老闆每天都會用新鮮的蘋果、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、高麗菜…等蔬果去熬湯，
所以不須加味精自然就可喝出回甘的口感。
↓每次必點的【豬肉河粉】(湯)$60 /乾$70
上桌前撒上磨碎的花生、九層塔、香菜，
一碗裡面光豬肉就給個五六片，可說是物美價廉。
另外，讓我如此喜歡他們家河粉的原因，
就是老闆會附上新鮮的檸檬切片。
因為大部分的店家都是使用濃縮還原檸檬汁，
雖然有檸檬的味道，畢竟是化學調製，喝了其實也不健康。
河粉上桌的時候，我一定先舀一口湯入喉，
讓溫熱的湯充滿整個口腔，清清爽爽帶著些許的甜味；
接著擠一些檸檬汁之後再喝一口湯，風味更加豐富，
微酸中所引出的甜味也更順口、更鮮美。
我再挾河粉與豬肉入口，河粉滑嫩又有彈性，
但豬肉的肉質有時會偏硬，
像上週去吃的時候是老闆娘的先生幫忙煮的，
給的豬肉片少且又柴。
不過以一碗60元的價位來說，口感已經算是相當美味。
對了，他們家的辣椒後勁十足，
不嗜辣的人建議放一片就夠了，泡到最後可是會越喝越辣的。
這就是我的最愛，湯頭是靈魂，
再擠上新鮮檸檬汁調味，湯清味甜、百吃不膩!
↓【海鮮米粉】$60
有蝦、蛤蠣、魚丸、魚板..等豐盛的配料。
我原先以為是越南的米粉，結果是一般的新竹米粉。
口感上就沒有河粉來的有嚼勁與飽足感，
建議還是點河粉比較道地。
↓蝦餅 $60
以前在路邊攤的時候，我只吃過豬肉河粉、涼拌雞肉絲。
這天特地點了蝦餅吃吃看。
餅皮吃起來感覺有添加乳瑪琳的奶油香，
內餡有兩尾蝦子、豬肉、豆芽菜，以60元來說，挺物超所值的。
只是我本來就不是很愛吃越式蝦餅，單純想點來吃吃看而已。
↓涼拌雞肉絲 $50，這也是我常點的，
雞肉絲我反而覺得只是佐味、增加口感的配菜而已，
因為我更愛現切的高麗菜絲吃起來酸酸甜甜的味道，
加上滿滿的”土豆乎”的香氣，
不能稱上是經典料理，但絕對是一道開胃的爽口小菜。
↓新品 【咖哩炒河粉】$70
咖哩辛香也頗開胃，還附上一碗清湯，
份量也可飽足，偶爾想換口味可以試試。
我覺得這間的賣點還是以湯頭取勝。
若是外帶，老闆會將河粉、湯分開包裝，很貼心的服務哩!
地點很靠近【享溫馨KTV】
